巴比伦特级珍藏SMG混酿红葡萄酒

灰石酒庄（Greystone Wines）位于新西兰的坎特伯雷（Canterbury）怀帕拉谷（Waipara Valley）葡萄酒产区，该酒庄曾被《醇鉴》（Decanter）评为“新西兰最顶级的20个酒庄之一”。 

灰石酒庄的葡萄园坐落在怀帕拉谷泰维戴尔山脉（Teviotdale hills）的斜坡上，创建于2004年，占地153公顷，海拔60-150米，气候凉爽，土壤富含黏土和石灰石。葡萄藤主要种植在朝西北的斜坡上，目前种植了39公顷的葡萄，其中60%是黑皮诺（Pinot Noir），其他的葡萄品种有雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和西拉（Syrah）。 

多姆（Dom）是灰石酒庄的酿酒师，他从2004年开始在酒庄工作，拥有葡萄栽种和葡萄酒酿造的学士学位，他热衷于酿造能展现葡萄园风土特点的葡萄酒，对细节极度重视。2011年11月8日在奥克兰举办的年度《葡萄酒杂志》（Winestate Magazine）颁奖礼上，他被柯诺苏酒庄（Cono Sur Vineyards）由位列全球前十大酒庄之一的干露酒庄（Concha y Toro）创立于1993年，但其运营完全独立于干露酒庄之外。柯诺苏酒庄目前是智利出口量居第二位的葡萄酒出口公司，2006年荣获“智利葡萄酒创新奖 ”。柯诺苏酒庄位于南美洲的南部，智利的西部，地理位置十分利于葡萄的生长。该酒庄致力于酿造优质、高性价比和创新的葡萄酒，传递新世界的精神。柯诺苏酒庄在智利的各大主要产区都拥有葡萄园，酿造方式结合了传统方法和创新的理念。

　　柯诺苏酒庄的葡萄园总面积达1,000公顷，由42个风格各异的园区组成。1998年，柯诺苏酒庄开始将葡萄园从传统农业模式向整合管理模式的方向改造，他们通过自然选择的方式来代替施肥，防治病虫害和除草。2007年，柯诺苏又成为世界上第一个达到碳平衡状态的酒庄。环保的理念是柯诺苏酒庄一个有趣的特色，就是在瓶以及陈列架上，都用上了自行车的形巴比伦特级珍藏SMG混酿红葡萄酒象。有机种植需要大量的人工，每天工人们来到葡萄园工作，都是骑着自行车来的。同时，酒庄在葡萄酒的包装上印上了自行车的图案，用环保的自行车来 凸显酒庄环境友好的理念。

　　该酒庄的总酿酒师阿道夫·乌尔塔多 （Adolfo Hurtado）毕业于智利天主教大学（Universidad Católica de Chile）的农业经济工程和酿酒专业，1997年加入柯诺苏酒庄。时年26岁的他就已经有了成功运作新兴葡萄酒庄的经验。时隔不 久，他的酿酒风格便成为柯诺苏葡萄酒的重要标识。在阿道夫的带领下，柯诺苏葡萄酒得到不断的提升，并成功地将旗下的各款葡萄酒出口到世界 各地。与此同时，柯诺苏葡萄酒捷报频传，在各项国际大赛中屡获殊荣，深得专业人士好评授予“新西兰年度酿酒师”的称号。之后，他的个人履历又被发表于《葡萄酒杂志》上。 

灰石酒庄自成立以来已发布的酒款有2012 Greystone Pinot Noir、2012 Greystone Sauvignon Blanc 和2011 GreystonePinot Noir等。其中，2012 Greystone Pinot Noir 曾获得新西兰最佳黑皮诺评选赛的纪念奖，2012 Greystone Sauvignon Blanc 曾在2013年举办的坎特伯雷葡萄酒酒展上获得银奖和亚洲奖，2011 GreystonePinot Noir曾在2013年举办的品醇客世界葡萄酒大赛和坎特伯雷葡萄酒大赛上连获2银。