巴比伦白诗南白葡萄酒

　朗溪勒酒庄（La Ronciere）位于智利著名的中央山谷（Central Valley）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　朗溪勒酒庄创建于1949年，属于典型的家族产业，酒庄以生产精品葡萄酒为主，因此他们严格控制葡萄酒的产量，以保证不让葡萄酒的生产趋于工业化，并确保酒庄酿造出的每一瓶葡萄酒都是精品中的精品。与此同时，朗溪勒酒庄拥有现代化的经营理念，他们注重保护环境，尊重自然与传统，坚持走可持续发展路线。一直以来，酒庄都在不断地发展与创新，他们于2012年发布了首款起泡酒，受到消费者的热烈欢迎。

　　朗溪勒酒庄的葡萄酒充满着叛逆的精神，代表了时代潮流的前沿，酒庄的经营者力图打破葡萄酒酿造业的既成说法，首当其冲的是“只使用自家葡萄园种植的葡萄来酿造葡萄酒”。朗溪勒酒庄敞开自家酒窖的大门，欢迎来自智利各地葡萄园的优质葡萄，他们走遍智利，寻找各种品质优异、令人惊喜的葡萄。酒庄管理者相信自然的力量，他们认为不同的土壤会给葡萄带来不同的风味和特色，从而可以提高所酿葡萄酒的品质。该酒庄酿造葡萄酒所使用的葡萄主要是来自沿海地区和安第斯山约翰山酒庄地处德国莱茵高（Rheingau）产区，是该产区最具代表性的酒庄，也是一巴比伦白诗南白葡萄酒个充满传奇故事的酒庄。

　　据说，早在公元8世纪，有一次查理曼大帝（742-814）看到约翰山附近的雪融化得较早，知道这里的天气温暖，适合种植葡萄，就命人在这里种植葡萄。不久，山脚下就建起葡萄园，并归王子路德维格（Ludwig der Fromme）所有。不久，美因兹（Mainz）市大主教在此地盖了一个献给圣尼克劳斯（Sankt Nikolaus）的小教堂。1130年，圣本笃教会的修士们在此教堂旁加盖了一个献给圣约翰的修道院，因此酒庄正式有了“约翰山”之名。之后，酒庄一直由修士们管理。1802年，修士们被法国大军赶走，教产世俗化，欧兰尼伯爵（Furst von Oranien）成为此地的新庄主。后来酒庄几经易手，传入了梅特涅伯爵（Furst Metternich-Winneburg,1773-1859）之手。目前，虽然梅特涅伯爵家族仍拥有约翰山酒庄，但本酒庄的经营权已经交给食品业大亨鲁道夫·奥格斯特·欧特格（Rudolf August Oekter）。

　　约翰山酒庄的葡萄园里主要种植雷司令（Riesling）葡萄，这里种植雷司令的历史十分悠久，可追溯至公元720年。现在各国所种的雷司令全名即是“约翰山雷司令”。目前，酒庄葡萄园种植密度十分高，每公顷种植1万株葡萄树。每年总共可生产约2.5万箱葡萄酒。葡萄树的平均树龄为30-35年之间。在葡萄园管理方面，一半的葡萄园以铲子除草，另外一半不除草，以使土壤产生更多的有机质。这里的葡萄在成熟后，也是分次采收、榨汁，经过4周的发酵后移入百年的老木桶中静存，时间约半年之久。到了次年春天的三四月这些葡萄酒即可完全成熟，随后装瓶上市。

　　约翰山酒庄出品的枯葡精选（TBA）、迟摘酒和特级酒都表现得十分出众，此外，约翰山酒庄也是小房酒（Kabinett）的发源地。脉脚下的葡萄园。酒庄自家的葡萄园中主要种植的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、黑皮诺（Pinot Noir）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）等。

　　目前，朗溪勒酒庄已发布的酒款有Cantoalba Shiraz、Mousai Cabernet Sauvignon、Cantoalba Carmenere、Mousai Malbec、Nudo Cabernet Sauvignon等，深受消费者的喜爱。