狮王珍藏皮诺塔吉葡萄酒

新西兰南岛马尔堡（Marlborough）的怀劳河谷（Wairau Valley）最东面有一个海湾，1770年的时候，一位名叫库克（Cook）的船长在前往新西兰的航行中为这个海湾取名为“云雾之湾”。云雾之湾酒庄（Cloudy Bay）的名字正是来源于此。该酒庄成立于1985年，是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。酒庄自成立之初便备受推崇，迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商。云雾之湾酒庄广受好评，为新西兰葡萄酒在全球的成功推广铺平了道路。

　　云雾之湾酒庄于新西兰南岛马尔堡的怀劳河谷，这个地区气候凉爽，湿度较大，土质以黏土质为主，同时又是新西兰日照时间最长的葡萄酒产区。云雾之湾酒

瑞格尔侯爵酒庄（Marques de Riscal）一直是葡萄酒行业领先的典范企业，在1858年就成为里奥哈地区第一家采用波尔多方法酿造葡萄酒的葡萄酒厂家。1972年，她成为开创卢埃达 （Rueda）著名葡萄酒产地的第一股推动力量，在那里生产瑞格尔侯爵举世闻名的白葡萄酒。

瑞格尔侯爵酒庄的发展与阿梅萨卡瑞格尔侯爵（Don Camilo Hurtado de Amezaga）紧密相连。阿梅萨卡瑞格尔侯爵原来是托雷酒庄（Torrea Estate）位于艾尔谢戈（Elciego）的葡萄园和酿酒厂的所有人。他是一位集外交官、记者、自由思想家等众多头衔于一身的人物，于1836年成为法国波尔多市民。1858年，阿梅萨卡瑞格尔侯爵受阿拉瓦省政府 （Diputacion Foral de Alava）委托，聘用一名法国酿酒学家教授当地人使用梅多克（Medoc）的技术酿造葡萄酒。侯爵先生和蓝珊酒厂（Chateau Lanessan）的主任吉恩•皮诺（Jean Pineau）进行合作，并代表省政府和他签订了帮助阿拉瓦省酒厂的技术合同。同年，瑞格尔侯爵向里奥哈地区运送了9000株全优葡萄藤，而当时在这些葡 萄园占优势的品种仍然还是丹魄（Tempranillo）和格拉西亚诺（Graciano）。狮王珍藏皮诺塔吉葡萄酒

吉恩•皮诺的努力结出了硕果，酿制出韵味更为持久和细腻的葡萄酒，同时通过应用波尔多木桶酿制技术，提升了葡萄酒的陈年能力，从而成为最大的技术革新。 但是精心酿制这类葡萄酒所产生的高额成本，使得这些葡萄酒的销售更为艰难，所以全体葡萄酒生产商们一致放弃了皮诺的这一项目。而恰恰是在这时候，侯爵先生本着对该体制坚定不移的信念，决定建造自己的新式酒窖。为此他聘用了建筑设计师里卡多•贝尔索拉（Ricardo Bellsola），请他到波尔多旅行，并对梅多克、格拉夫和圣埃美隆产区的最著名酒厂进行精心研究。贝尔索拉回到里奥哈之后，设计了一种完全采用岩石结 构，具有大型酿酒长廊的新兴酒厂，也就是法国模式的翻版。采用了高卢人先进的酿造设备，甚至 落成一个木桶制造厂，吉恩的儿子查尔斯（Charles Pineau）在那里生产了里奥哈地区第一批波尔多木桶。同年，侯爵拥有的39公顷葡萄园已经开始全面生产---75%的面积用于丹魄、格拉西亚诺、马祖 埃罗（Mazuelo）和当地特产一些其他葡萄品种的种植，其余用于种植梅洛（Merlot）、赤霞珠、马贝克（Malbec）和两 年后种植的黑皮诺（Pinot Noir）。遵循最正宗的波尔多技术，该技术从十八世纪得到巩固，瑞格尔侯爵新酒庄开始销售用木桶酿造的葡萄酒，并于1862年首次装瓶。  

庄在这里拥有自己的葡萄园地（酒庄也向当地酒农购买葡萄），主要种有长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir），一小部分琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris）。创新、对细节的一丝不苟以及坚持地区特色是云雾之湾酒庄的宗旨。现在，酒庄也积极倡导与环境更和谐的葡萄园管理方式。

　　云雾之湾酒庄的长相思白葡萄酒在国内外都非常受欢迎。该酒所用的葡萄由机器采收，榨汁后葡萄汁会静放48小时，之后葡萄汁会在不锈钢酒槽中发酵，并与酵 母残渣接触2个月，最后才混合装瓶。这种葡萄酒有层次丰富的水果香气，包括芒果和橙子等，口感丰满又不乏清新。除了最出名的长相思，云雾之湾酒庄其实也做很多其 他葡萄品种，例如霞多丽、雷司令、灰皮诺、琼瑶浆、黑皮诺等，也生产两款以传统香槟法酿造的黑皮诺与霞多丽混酿起泡酒。