瓦伦特级珍藏红葡萄酒

　梅西埃酒庄（Champagne Mercier）位于法国香槟（Champagne）产区的奥布（Aube）子产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　梅西埃酒庄属于马蒂厄（Mathieu）家族的产业，马蒂厄家族自18世纪就一直居住在阿维雷兰热（Avirey-Lingey）这个小村庄，随着后来的不断扩大与发展，酒庄的葡萄园达到了30英亩。最初的时候，他们只是把种植出的葡萄卖给当地其他的酒商，到1958

  杰夫酒庄（Geoff Weaver）位于澳大利亚阿德莱得山区（Adelaide Hills）的兰斯林（Lenswood），酒庄以创始人杰夫·韦弗（Geoff Weaver）的名字命名，虽然酒庄历史只有30多年，但已成为澳大利亚知名酒庄之一。

  1972年，杰夫开始在奥兰多（Orlando）的一个酒窖里工作，同时，他还在罗斯沃斯学院（Roseworthy College）报班学习酿酒知识，经过一年多的学习后，杰夫顺利毕业并且留在奥兰多继续工作。1976年，杰夫凭借丰富瓦伦特级珍藏红葡萄酒的理论知识和实践经验，成功加入哈迪酒庄（Hardys），主要负责哈迪酒庄白葡萄酒的酿造工作。1988年，杰夫成功晋升为哈迪酒庄的首席酿酒师，主管哈迪酒庄所有的酿酒事宜，直到1992年。

  1982年，杰夫在兰斯林购买了一块土地，准备开拓自己的葡萄园。1983年，杰夫和同事在这片葡萄园里种植了雷司令（Riesling）和霞多丽（Chardonnay）。1985年，杰夫酒庄发布了自己第一个年份的葡萄酒。1987年，酒庄又增种了长相思（Sauvignon Blanc）。在1982年到1992年期间，杰夫身兼两职，他既是哈迪酒庄的首席酿酒师，又是杰夫酒庄的庄主。1992年，杰夫辞去哈迪酒庄酿酒师一职，全身心投入到自己酒庄的管理中来。多年的努力与拼搏赋予杰夫丰富的实践经验和的魄力，让他在酒庄事业的管理上如鱼得水。

    杰夫酒庄发展至今，其面积已超过11公顷，曾有多款葡萄酒获得权威机构颁发的奖项。1998年，凯悦广告杂志（Hyatt/Advertiser）将杰夫酒庄1996年份霞多丽葡萄酒评定为最佳霞多丽白葡萄酒，这不仅仅是因为这款酒品质优秀，还因为它适合大众的消费，这是首次获得凯悦广告杂志该奖项的白葡萄酒。

  杰夫酒庄的葡萄园海拔约500到550米，气候凉爽，光照条件好，降雨量充足，适合种植葡萄树。酒庄所有的葡萄树都是以人工的方式进行修剪，通过这样的方式控制了每棵葡萄树树叶的密度和和葡萄数量，葡萄酒口感因此更加细腻。目前，酒庄栽培的葡萄品种主要有：长相思、雷司令、霞多丽、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等。杰夫酒庄酿造的葡萄酒不仅在国内广受欢迎，在海外也有一定知名度。目前，杰夫酒庄在中国香港和新加坡都有代理经销商。

年，塞尔日•马蒂厄（Serge Mathieu）和他的父亲一起开始修建自家的酒庄。1970年，在酒庄生产出第一瓶香槟以后，酒庄每年的销量都不断增长。1987年，塞尔日的女儿伊莎贝尔（Isabelle）也加入了酒庄的运营中，她出色发挥了自己的外语优势，不断拓展酒庄的销售市场，将梅西埃酒庄酿造的香槟先后出口至德国、英国等国家。1996年，伊莎贝尔与米歇尔•雅各布结婚，婚后两人共同打理酒庄的生意，使酒庄的销售额持续不断地增加。如今，酒庄的年销售量已达到100,000瓶，其中85%出口至世界上超过32个国家和地区。

　　梅西埃酒庄位于奥布的葡萄园受两种不同气候的影响，位于西边的大西洋为产区带来了丰富的降雨，而大陆性气候又使得当地的温度变化明显。尽管这样的天气组合使得晚春时节有可能会出现霜冻，但也提供了葡萄成熟所必需的湿度和温度。由于该地区位于香槟产区的最南端，所以这里的葡萄成熟度更高。这里的土壤主要为石灰质粘土，葡萄园所在的山坡上有很多石灰石，因此排水性良好。当地的气候条件和土壤结构非常适合黑皮诺葡萄的生长，梅西埃酒庄的葡萄园里种植着80%的黑皮诺（Pinot Noir）和20%的霞多丽（Chardonnay），园中葡萄树的平均树龄为23年。梅西埃酒庄采用有机种植法来管理葡萄园，绝不使用任何化学药剂，以确保葡萄的天然品质。

　　目前，梅西埃酒庄已经发布的酒款有Prestige Brut、Rose Brut、Tete de Cuvee Select Brut、Blanc de Noirs Brut、Millesime Brut、Cuvee Extra Brut等，深受消费者的喜爱。