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拉苪多桃红起泡

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

拉苪多桃红起泡1佩珀杰克酒庄(Pepperjack )位于澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一巴罗萨谷(Barossa Valley)。巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候,出产的葡萄都非常成熟。酒庄的发展离不开酿酒师Richard Mattner的贡献。他出生于巴罗萨谷,长于巴罗萨谷,毫无疑问,在他的血液中早已流淌着巴罗萨的血液。他从小就与葡萄酒结下渊源,小时候就在他父亲的葡萄园中玩耍,他也会帮忙采摘葡萄。高中毕业之后,他便在禾富酒庄(Wolf Blass)酒窖中开始学习,在这期间,他在Charles Sturt University大学完成了葡萄酒酿造的学位,并于2004年毕业。2005年,他被调到Beringer Blass Merbein Winery工作。后来回到禾富酒庄后,他进入了白葡萄酒的酿酒团队,并在高级酿酒师Wendy Stuckey的指导下工作。他对西拉葡萄酒表现出非常大的热情,也正是他在酒庄的工作重心所在。他认为,葡萄酒阿泽康纳酒庄(Atze's Corner Wines)位于南澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley),是当地有名的一座家族式酒庄。

  安迪·卡莱斯克(Andy Kalleske)是阿泽康纳酒庄的第五代传人,从小受到家族酿酒文化熏陶的他十分喜爱葡萄酒。安迪的祖辈们一直都在巴罗萨谷里种植葡萄和酿造葡萄酒,拥有丰富的种植和酿造经验。

  早在1912年的时候, 阿泽康纳酒庄就已经开始种植西拉(Shiraz)葡萄了。现在,当初种下的葡萄树的树龄大都超过了100年,这些老藤西拉虽然产量稀少,但结出来的葡萄果味浓郁,是酿造优质葡萄酒的绝佳选择。
拉苪多桃红起泡
  阿泽康纳酒庄坚持采用手工的方式采摘和筛选葡萄,他们相信这是保证葡萄酒是否优质的关键。酒庄在葡萄酒的酿造过程中尽量减少人工干预,让葡萄酒展现出最纯正的自然风味。酒庄严格监控酿酒的每一个过程,有专业的酿酒师定期品尝每一个橡木桶里陈酿的酒,以筛选出高品质的葡萄酒进行混酿和调配。阿泽康纳酒庄出产的葡萄酒不仅酒体优雅,而且充满活力。

  如今,阿泽康纳酒庄出产的葡萄酒在国际各类葡萄酒大赛中获得了不少奖项,其中2014年份西拉葡萄酒获得了2015年澳大利亚西拉葡萄酒挑战赛(2015 Great Australian Shiraz Challenge)的金牌。酿造是一门艺术,是展现他自己的另一种方式,这也正是他喜爱做的事情。葡萄园种植有西拉(Shiraz)等品种。佩珀杰克酒庄所产的Pepperjack Barossa Shiraz葡萄酒品质非常出众,其酿酒葡萄源自优质葡萄园,明亮,果香浓郁且集中,带有丰富的草莓、李子,可口,让人愉悦。酿制该酒所需发酵时间一般为10天以上,因葡萄果实的成熟度等因素而作出调整,之后再美国或法国橡木桶中陈酿,所酿成的葡萄酒柔顺,风味复杂,平衡,单宁紧致。

 

 

拉苪多桃红起泡2

 

 

产品关键词:拉苪多桃红起泡
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