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广州市白云区景泰艾瑞慕商行
产品分类:葡萄酒
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v福卡浩丹酒庄(Chateau Fourcas Hosten)是法国波尔多里斯特哈克(Listrac)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。 福卡浩丹酒庄拥有独具特色的风土条件。200多年以来,酒庄用其精妙平衡的葡萄酒赢得了高品质的声誉。酒庄遵从古老的酿酒传统,还掌握着梅多克式的酿造工艺。新主人玛姆亚(Mommeja)家族的里那德(Renaud)和劳伦特(Laurent)兄弟继续秉承着酒庄悠久的历史传统,他们用最先进的工具和最现代化的技术,酿制出福卡浩丹酒庄葡萄酒的优雅与特性。格蕾丝酒庄(Il Molino di Grace)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)基安蒂(Chianti)产区。 1999年,弗兰克·格蕾丝(Frank Grace)和Gerhard Hirmer共同设计和修建了格蕾丝穆勒琼瑶浆酒庄。酒庄的葡萄园有着长达350年的葡萄种植历史,由格蕾丝在1995年就买下,最初葡萄园中出产的葡萄用来供应给当地人酿酒。目前,酒庄酿酒用的葡萄均来自该葡萄园。酒庄致力于酿制能够体现产区风土特色的优质葡萄酒。 格蕾丝酒庄的葡萄园分布在Lucarelli山。葡萄园采用居由式(Guyot)系统培育葡萄,在葡萄种植过程中,根据需要施加有机肥料。葡萄园中种植的葡萄品种为桑娇维塞(Sangiovese)和梅洛(Merlot)。葡萄收获的季节为九月末至十月初,葡萄园采用手工的方式采收葡萄。采收后的葡萄在28~30℃的恒温下,浸皮20天,在此过程中需采用压冒法以温和萃取葡萄皮中的风味物质。酒庄依据所酿葡萄酒的不同,采用不锈钢罐或产自斯洛维尼亚(Slovenia)或法国的中度烘烤过的橡木桶熟成葡萄酒,熟成期为11个月左右。葡萄酒在酒庄完成装瓶,且除Il Volano Rosso Toscana IGT外,所有的葡萄酒都未经过滤,且仅使用极少量的二氧化硫。 格蕾丝酒庄推出了5款葡萄酒,包括Riserva Chianti Classico DOCG、Il Margone Riserva Chianti Classico DOCG、Chianti Classico DOCG、Gratius Toscana IGT和Il Volano Rosso Toscana IGT。酒庄推出的葡萄酒主要呈浓郁红宝石色,含黑色浆果和香料味,单宁丝滑柔顺,结构复杂平衡,余味悠长。 福卡浩丹酒庄目前的葡萄园面积为36公顷,其中有50%的土壤为比利牛斯山脉沙砾土,还有50%的土壤为钙质粘土。葡萄园所栽培的葡萄品种有53%的梅洛(Merlot),44%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),还有3%的品丽珠(Cabernet Franc)。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒会再进入35%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。 福卡浩丹酒庄共出产两款葡萄酒,即正、副牌(Les Cedres d'Hosten)的干红葡萄酒,目前的年平均产量共为15万瓶。
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