怀帕拉山丘雷司令半干

费碧酒庄（Feudi del Pisciotto）是意大利西西里岛（Sicily）产区著名酒庄之一，以其出产的时尚意大利葡萄酒而闻名。

　　费碧酒庄拥有一片坐落于250米海拔的葡萄园，距海岸线6公里。酒庄的葡萄园因此能够受利于两个气候因素，即海拔够高使其长期面对海风，且海洋本身的温度调节功能使其葡萄受到天然的保护。深远的历史文化加上费碧酒庄在其酒窖内采用的高科技元素，使其能够酿造出西西里岛最高品质的葡萄酒。费碧酒庄最有名的时尚酒标系列葡萄酒与意大利七位最顶级的时装设计师合作，采用时尚品牌作为酒标，夺人眼球。费碧酒庄为消费者带来的F3生活方式是意式生活的最佳诠释，即Fashion（时尚）、Food（美食）和Feudi del Pisciotto（费碧美酒）。

卢米酒庄（Domaine G.Roumier）由乔治·卢米家族发展，壮大。1924年，乔治·卢米定居于香波·慕西尼（Chambolle Musigny）。该酒庄原本属于他妻子的家族，后来由乔治·卢米掌管。那时，卢米酒庄的葡萄酒大都销往当地酒商。1945年，乔治·卢米开始在酒庄实行装瓶。从那以后，标有“乔治·卢米”的葡萄酒声名鹊起。随后，他不断地扩充自己的酒庄。1953年，他的儿子吉恩-玛丽·卢米（Jean-Marie Roumier）开始掌管酒庄。吉恩-玛丽也追随其父亲的步伐，扩充葡萄园。他先后收购了哥尔顿·查特曼园（Corton·Charlemagne）和慕西尼园（Musigny）。

1982年，吉恩-玛丽的儿子——克里斯托弗（Christophe）和他共同管理此酒庄。今天，卢米酒庄葡萄园占地面积为11.8公顷，分布在9个不同产区，其中包括0.276公顷的沙贝-香贝丹园（Charmes-Chambertin）和0.5436公顷的露莎-香贝丹园（Ruchottes-Chambertin）。

卢米酒庄的酿酒目怀帕拉山丘雷司令半干标——在尊重年份条件的前提下，酿制出能反映当地风土特点的品质上乘的葡萄酒。这个目标需要在种植葡萄和酿酒环节和熟成过程中拥有一丝不苟的精神。卢米酒庄也崇尚自然酿制的方法，反对人为干扰。种植葡萄时不使用化肥和除草剂，人工采收成熟的葡萄，葡萄采收后仔细分类除梗，葡萄汁放入木桶中发酵。在发酵和冲压酒帽的过程中，温度控制尤为重要，因为这将决定葡萄酒的特点，接下来的苹果乳酸发酵使得单宁变得更加柔顺。葡萄汁需要在木桶中发酵18至23天。发酵后，酒液将在橡木桶中熟成15至18个月。在熟成阶段，酒中的杂质将会慢慢地下沉，酒渣集中在桶底。酒渣在防止葡萄酒氧化时，发挥着巨大的作用。装瓶之前，该酒庄既不会对葡萄酒进行澄清，也不会对其进行过滤，这是出于对天然葡萄酒的尊重。

卢米酒庄对于新橡木桶的使用比例会根据不同的葡萄园而定。一般情况下，一级葡萄园酒使用25%至40%新的橡木桶熟成，而特级葡萄园酒则使用40%至50%新的橡木桶熟成。然而，采用香波·慕西尼葡萄园的葡萄酿制的酒美味可口，十分优雅。根据各个年份的不同，香波·慕西尼酒一般在15%至25%新的橡木桶中熟成。这样，酒香既可以得到发展，也不会因为橡木味过浓而使葡萄酒缺乏细腻之感。

　　酒庄目前的葡萄园面积为33公顷，其中有一半的土地用来栽培西西里岛本土品种，如黑珍珠（Nero d'Avola），还有一半的土地用来栽培国际葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、赛美蓉（Semillon）等。

　　费碧酒庄目前出产多款葡萄酒，包括费碧范思哲干红葡萄酒（Feudi del Pisciotto Versace Nero d'Avola, Sicily, Italy）、费碧华伦天奴梅洛干红葡萄酒（Feudi del Pisciotto Valentino Merlot, Sicily, Italy）以及费碧米索尼赤霞珠干红葡萄酒（Feudi del Pisciotto Missoni Cabernet Sauvignon, Sicily, Italy）等。