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卢顿家族查卡亚斯

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

卢顿家族查卡亚斯1

图圣福庄园(Chateau Tour Saint-Fort)位于法国波尔多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc)子产区的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产酒村,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

图圣福庄园位于圣埃斯泰夫的罗亚克(Laujac),二战期间几乎被完全摧毁。1992年,让-路易·拉福特(Jean-Louis Laffort)买下图圣福庄园,将酒窖翻新,并引进先进的酿酒设备和技术,酒庄才逐渐恢复了正常生产。

图圣福庄园的葡萄园面积为14公顷,其中48%的土地用于栽培梅洛(Merlot),40%的土地用于栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),12%的土地用于栽培味而多(Petit Verdot)。酿造正牌葡萄酒所用的葡萄产自平均树龄在50年左右的葡萄树,酿造副牌葡萄酒所用的葡萄则产自平均树龄在22年左右的葡萄树。葡萄园内土壤80%为石灰岩,还有20%为砾石。

图圣福酒庄使用的酿酒葡萄在收获后首先会经过筛选和破皮,接着会被置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。正牌酒在发酵完成后会置被入40%的多娜佳塔酒庄(Donnafugata)位于意大利南部的西西里岛(Sicily)玛萨拉(Marsala)和康特莎·安特丽娜(Contessa Entellina)产区。

  多娜佳塔酒庄主人拉奥家族(Rallo)早在150多年前开始酿造葡萄酒,葡萄酒已成为他们家族事业中不可缺失的一部卢顿家族查卡亚斯分,而自从他们认识葡萄酒开始就已知道西西里岛的土地有着不亚于托斯卡纳(Tuscany)、皮埃蒙特(Piedmont)的出色风土环境。1983年,吉奥卡莫·拉奥(Giacomo Rallo)和其妻子卡贝拉(Gabriella)决定将这块土地的潜质开发出来,建立了多娜佳塔酒庄。酒庄最早起址于西西里西部的玛萨拉和康特莎·安特丽娜产区,随着时间的发展,酒庄在1989年将触角伸展至西西里南部的潘特里亚岛(Pantelleria)用来酿造甜白葡萄酒。时至今日,玛萨拉产区已没有葡萄园,只有留下酒窖作为装瓶,但建于1851年的酿酒间却极具纪念意义,从建造风格和工艺均秉承了当年的意大利工艺。康特莎·安特丽娜产区则因为有着较高的海拔,昼夜较大的温差和舒适的海风对葡萄的酸度平衡、水分蒸发有着极其良好的帮助,加上多达260公顷的土地足以让酒庄将绝大部分葡萄集中在此种植,所以很快成为了酒庄的主要葡萄园。

  多娜佳塔酒庄在康特莎·安特丽娜产区拥有260公顷葡萄园,主要种植安索尼卡(Ansonica)、卡塔拉托(Catarratto)、黑珍珠(Nero D'avola)这些典型的意大利葡萄品种,以及一些非常适合本地生长的外来品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)和维欧尼(Viognier),这样做的一个明显好处是能够让一瓶葡萄酒用上4-5个葡萄品种来混合酿造,让它们互相吸取彼此的优点,但对酿酒师的工艺有着苛刻的要求。在潘特里亚岛的68公顷葡萄园里,酒庄只用来种植泽比波(Zibibbo)葡萄,该葡萄是意大利对麝香(Moscato)葡萄的别称,和我们在法国卢瓦尔河谷见到的Muscadet如出一辙,酒庄将此葡萄大部分用来酿造甜白葡萄酒。
新法国橡木桶中熟成18个月,而副牌酒则会在旧橡木桶中熟成12至15个月,最后在酒庄内完成装瓶。

图圣福庄园一般出产两款葡萄酒——图圣福庄园红葡萄酒(Chateau Tour Saint-Fort, Saint-Estephe, France)和图圣福庄园副牌红葡萄酒(Le Baron d’Estours , Saint-Estephe, France)。在一些特别的年份,酒庄会推出一些其他酒款。

 

 

卢顿家族查卡亚斯2

 

 

产品关键词:卢顿家族查卡亚斯
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