沃德雷白兰地XO

拉梦内酒庄（Domaine Ramonet）地处法国勃艮第夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产区，是一个备受追捧的酒庄。

拉梦内酒庄最初由皮埃尔·拉梦内（Pierre Ramonet）于20世纪20年代创立。据说，当时首次踏足勃艮第的皮埃尔·拉梦内，年仅30岁。1978年，雄心勃勃的他买下了著名的蒙哈榭（Montrachet）葡萄园。后来，皮埃尔·拉梦内将酒庄传给了他的孙子诺埃尔（Noel）。现在，酒庄由诺埃尔和让一克洛德(Jean-Claude)共同经营。

拉梦内酒庄共拥有18公顷的葡萄园，其中包含特级葡萄园蒙哈榭、巴塔-蒙哈榭（Batard-Montrachet）、骑士-蒙哈榭（Chevalier-Montrachet）、比文尼-巴塔-蒙哈榭（Bienvenues-Batard-Montrachet）。该酒庄在葡萄栽培方面，十分细心，并且一直坚持低产量。在酿卡洛斯•塞雷斯酒庄（Bodegas Carlos Serres）位于西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　19世纪末，法国酒商到西班牙里奥哈地区寻找可以根治葡萄根瘤蚜病（Philloxera）的方法，其中一位名叫阿方索·维耶（Alfonse Vigier）的酒商被里奥哈地区独特的风土和文化所吸引，认为这里是一块适合种植葡萄的宝地。阿方索来自法国波尔多地区，曾在波尔多从事酿酒工作多年，在当地小有名气。1885年，他来到里奥哈产区，开始研究如何酿造一种全新风格的葡萄酒，既能够完美地表现出当地的风土特色，又具有法式风情及波尔多的风格。1896年，他把自己的想法付诸于实际行动，在这里创建了卡洛斯•塞雷斯酒庄。阿方索·维耶没有忘记他波尔多酒商的身份以及波尔多的酿酒传统，他在里奥哈地区延续着他的酿酒传奇。1896年，卡洛斯•塞雷斯酒庄酿造出第一款年份酒，一推入市场就获得了良好的反响。

　　卡洛斯•塞雷斯酒庄葡萄园的沃德雷白兰地XO植的葡萄品种为丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）、马士罗（Mazuelo）和格拉西亚诺（Graciano）等。

　　自创建以来，卡洛斯•塞雷斯酒庄一直致力于生产与波尔多酒庄风格相似的红白葡萄酒，现已发布的酒款有卡洛斯•塞雷斯丹魄干红葡萄酒（Bodegas Carlos Serre酒方面，该酒庄的一大特色是使用100%全新的橡木桶。

拉梦内酒庄出产的白葡萄酒闻名遐迩，其18公顷的葡萄园里有一半的面积出产白葡萄酒，当中包括闻名于世的蒙哈榭，完美无瑕的巴塔和比文尼-巴塔-蒙哈榭。总的来说，这里出品的白葡萄酒纯正优雅，充满了均衡感，且具有一定力量，随着陈年的进行而愈加新鲜，潜力无穷。当其他酒愈变愈老时，拉梦内酒庄的酒却依然清新如故。除了白葡萄酒之外，这里出产的红葡萄酒也品质不俗。