文森葡萄汁零度

拉贝格酒庄（Chateau Labegorce）是法国波尔多玛歌（Margaux）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

　　拥有新古典主义城堡的拉贝格酒庄总面积为250公顷，与玛歌酒庄（Chateau Margaux）和力士金酒庄（Chateau Lascombes）相毗邻。爱德华·弗雷（Edouard Feret）1868年的作品中就提到了该酒庄，说该酒庄的城堡从1332年就已经存在，且是“坐落在玛歌村最美丽最优越的城堡之一”。

　　佩罗德（Perrodo）家族1989年收购拉贝格酒庄之后，就把酒庄之前分开的葡萄园重新整合，建立了统一完整的葡萄园，并对种植和酿酒技术进行了全面革新。这些措施不仅使拉贝格酒庄的建筑重放光芒，还让他们的葡萄酒更具魅力——果香浓郁，细腻优雅，构

赛德格林酒庄（Cedergreen Cellars）位于美国西北部华盛顿州（Washington）的哥伦比亚山谷（Columbia Valley）产区，是一座小型的家庭酒庄。

2002年，凯文·赛德格林（Kevin Cedergreen）及其妻子朱莉·赛德格林（Julie Cedergreen）在华盛顿州柯克兰（Kirkland）创立赛德格林酒庄。酒庄庄主兼酿酒师凯文·赛德格林先后在考文垂谷（Coventry Vale）和新西兰工作，还曾在华盛顿州普罗瑟的威娄酒庄（Willow Crest Winery）学习葡萄酒酿造工艺，掌握了精湛的酿酒技术。

赛德格林酒庄的酿酒葡萄来自于哥伦比亚山谷多个葡萄园。葡萄园所在产区受副热带湿润气候影响，气候温和，四季分明。葡萄生长期白昼较长，光照充足，平均日照时长达17个小时，为葡萄提供充分成熟的天然契机。同时，当地夜晚寒凉，又使得果实能保留较高的酸度，从而得以酿造出风味浓郁、平衡性佳的葡萄酒。除独特的气候特征外，产区内的葡萄园有层次丰富的花岗岩和砂土，并混有少量火山岩，排水性良好。此外，流经此地的哥伦比亚河（Columbia 文森葡萄汁零度River），为葡萄园的灌溉创造了条件。

目前，赛德格林酒庄致力于酿造与美食搭配、风味明显的餐酒。酒庄大部分红葡萄酒都是在50%的法国橡木桶和50%的中性桶中陈酿20个月，佳美红葡萄酒则是先经过不锈钢罐发酵，再转移至500升的大桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），最后在橡木桶中进行18个月的陈酿。酒庄桃红葡萄酒都是在不锈钢罐中进行发酵。在白葡萄酒的酿造方面，酒庄根据不同白葡萄品种的特性，采取不同的酿造方法。对于芳香品种如长相思和雷司令，葡萄酒都是在不锈钢罐中进行发酵，以保留清新的果味和香气。老藤白诗南白葡萄酒则是在500升的匈牙利橡木大桶中进行发酵，霞多丽白葡萄酒则不经苹果酸-乳酸发酵，直接在法国橡木桶中进行陈酿。

赛德格林酒庄已发布赛德格林酒庄苏哈干红葡萄酒（Cedergreen Cellars Thuja）、赛德格林酒庄梅洛干红葡萄酒（Cedergreen Cellars Merlot）、赛德格林酒庄薇欧娜桃红葡萄酒（Cedergreen Cellars Viola Rose）以及赛德格林酒庄长相思白葡萄酒（Cedergreen Cellars Sauvignon Blanc）等近十款葡萄酒。这些葡萄酒风格独特，颇受好评，例如，在2017年2月的圣弗朗西斯科年份酒比赛（Sanfrancisco Chronicle Wines Competition）中，2008年赛德格林酒庄梅洛红葡萄酒荣获金奖，2009年赛德格林酒庄赤霞珠红

架完美。

　　拉贝格酒庄目前的葡萄园为70公顷，其中有50%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有45%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有3%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有2%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的橡木桶中熟成14个月，最后在酒庄内装瓶。

　　拉贝格酒庄目前共出产两款葡萄酒，包括正、副（Labegorce Zede）牌的干红葡萄酒，目前的年平均产量为12,000箱。