普雷沃特香槟

紫星酒庄（Purple Star）位于美国华盛顿州（Washington）产区的斑顿市（Benton City），是一座家庭经营式酒庄。

紫星酒庄由凯尔·约翰逊（Kyle Johnson）和艾米·约翰逊（Amy Johnson）夫妇创立于2008年，是权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评选的华盛顿州十大值得参观的酒庄之一。约翰逊夫妇在华盛顿州有着10年的葡萄栽培和葡萄酒酿造经验，对酿酒颇有心得，致力于酿造真实反映风土特色和品种特性的葡萄酒。此外，夫妇二人也不忘支持公益事业，将销售所得的15%捐赠给西雅图儿童医院（Seattle Children's Hospital），以帮助急需免费医疗的儿童。

酒庄选用的酿酒葡萄来自华盛顿州的顶级产区，例如瓦鲁克坡产区度绣酒庄（Domaine Durieu）位于法国罗讷河谷（Rhone Valley）产区。酒庄拥有一个古老的酒窖，该酒窖的历史可追溯至17世纪。1615年，瑟诺赞侯爵的夫人（Marchioness of Senozan）建造了此酒窖。尽管酒窖地处偏僻，却始终充满活力。

　　从1970年起，酒庄便由保罗·度绣（Paul Durieu）掌管，在他辛勤努力下，酒庄逐步发展形成规模。1976年，酒庄酿造出第一批年份酒。保罗·度绣不仅是度绣酒庄的庄主，同时他也是艾居厄河畔卡马勒市（Camaret-sur-Aigues）的市长，于2008年卸任。如今，酒庄由他的2个儿子，文森（Vincent）和弗朗索瓦（François）负责管理。其中，文森主要负责管理葡萄园与葡萄酒酿造，最近几年，他一直致力于提高酒庄葡萄酒的质量。弗朗索瓦则负责酒庄的商业运营。2008年，度绣家族从亲人，即阿夫里尔家族的让和热内芙阿夫里尔（Jean og Geniève Avril）手中继承了16公顷教皇新堡葡萄园。酒庄酿造的教皇新堡葡萄酒，所使用的葡萄就来自于这个葡萄园。

　　目前，酒庄在教皇新堡产区拥有37公顷葡萄园，在普兰德迪村（Plan de Dieu）拥有13公顷葡萄园，在罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）拥有7公顷葡萄园，以及在旺度（Ventoux）拥有15公顷葡萄园。酒庄葡萄园内混合种植着新、老葡萄树，其中的老藤葡萄树栽种于第一次世界大战期间，最古老的葡萄树已有90年的树龄。酒庄种植的红葡萄品种主普雷沃特香槟要有：歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）和古诺瓦兹（Counoise）；白葡萄品种有：瑚珊（Roussanne）、白歌海娜（Grenache Blan）和克莱雷（Clairette）。

　　酒庄酿造的葡萄酒主要有：教皇新堡葡萄酒（Chateauneuf du Pape）、教皇新堡吕西勒阿夫里尔葡萄酒（Chateauneuf du Pape Reserve Lucile Avril）、罗讷河谷普兰德迪村葡萄酒（Cotes du Rhone Village Plan de Dieu）、罗讷河谷普兰德迪村亨利度绣葡萄酒（Cotes du Rhone Village Plan de Dieu Cuvee Henri Durieu）、旺度葡萄酒（Ventoux）以及罗讷河谷葡萄酒（Cotes du Rhone）。（Wahluke Slope）、雅基马谷产区（Yakima Valley）和红山产区（Red Mountain）。当葡萄达到理想的成熟度并积累了足够的风味物质后，酒庄会安排人工进行采摘。

约翰逊夫妇坚守着自己的酿酒理念，认为葡萄酒应该平易近人且价格合理。最重要的是，他们深信葡萄酒应该是家人朋友之间的情感纽带。在葡萄酒的酿造上，经过破皮和浸渍等工序后，葡萄汁会在较低温度下进行发酵，发酵进程相对缓慢，因而成酒的单宁更为柔顺，也更充分地展现出了葡萄品种的自身特性。

酒庄目前发布的酒款有紫星桃红葡萄酒（Purple Star Rose）、紫星赤霞珠干红葡萄酒（Purple Star Cabernet Sauvignon）和紫星西拉干红葡萄酒（Purple Star Syrah）。其中，2015年份的紫星赤霞珠干红葡萄酒获得了《葡萄酒观察家》杂志的90分评价，2013年份的紫星西拉干红葡萄酒则在2016年的卡斯卡迪亚葡萄酒大赛（Cascadia Wine Competition）和三城市葡萄酒节（Tri-Cities Wine Festival）中获得金奖。