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广州市白云区景泰艾瑞慕商行
产品分类:葡萄酒
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十字城堡(Chateau de la Croix)是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2017年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)2014名单中榜上有名。
十字城堡位于吉伦特河(Gironde)河口和大西洋之间的一个名为布劳缇诺(Plautignon)的小村庄内。1870年,现任庄主让·弗朗西斯科(Jean Francisco)先生的曾祖父获得了十字城堡的所有权。那时,该酒庄更像是一个旧农场,其内部的葡萄园面积仅有3公顷,而用来酿酒的设备也仅仅是3个木制的罐子。此外,这个农场还同时有3公顷的庄稼和12公顷的树林。约15年之科奇酒庄(Domaine Coche-Dury)地处法国勃艮第(Burgundy)伯美斯米尔传奇恩丘产区(Cote de Beaune)的默尔索村(Meursault),是该产区的顶级酒庄之一。 科奇酒庄的历史最早可追溯至20世纪20年代。当时的庄主是里昂·科奇(Leon Coche)。里昂退休之后将酒庄传给了他的三个孩子。三个孩子中的乔治斯·科奇(Georges Coche)接管的那部分土地,后来发展成为现在的科奇酒庄。1973年,在乔治斯·科奇之后,他的儿子让-弗朗索瓦·科奇(Jean-Francois Coche)接手了该酒庄。让-弗朗索瓦·科奇成为庄主后,将其妻子的姓氏杜里(Dury)加在酒庄名字的后面,于是酒庄的外文名便变成了“Domaine Coche-Dury”。2010年,让-弗朗索瓦·科奇将酒庄传给其儿子拉斐尔·科奇(Raphael Coche)。至今,酒庄仍由拉斐尔·科奇掌管。 科奇酒庄葡萄园的面积为9公顷,种植的主要葡萄品种为黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay) 和阿里高特(Aligote)。园里葡萄收获的时间弹性较大:有些年份是第一批采摘的,而有些年份却是最后一批采摘。该酒庄的酿酒和培养方式简单,包括轻度压榨(使用一台古老的水平榨汁机),在更新比例最多为50%的法国阿利尔(Allier)橡木桶中(仅限顶级葡萄酒)进行18到20个月的陈年,之后进行两次分离,装瓶前不进行过滤。 科奇酒庄出产的两款顶级白葡萄酒——科尔登-查理曼特级园(Corton-Charlemagne Grand Cru)和皮耶尔一级园(Perrieres, Meursault 1er Cru)堪称这一地区生命力最长、最芳香、最复杂,质地最性感迷人的白葡萄酒。这两款酒几乎在每一年份都能够进入勃艮第产区最佳白葡萄酒的前6 名。这里的白葡萄酒陈年潜力巨大,通常需要在瓶中陈放4到5年才能达到巅峰状态。酒庄近期比较好的年份包括:2002年、2001年、2000年、 1996年、1995年、1992年、1990年、1989年和198后,庄主发现庄园用来种植其他庄稼并不赚钱,于是便将葡萄园的面积扩大至6公顷。同时,酒庄还扩建了发酵酒窖,并购买了第一批橡木桶。
1956年,葡萄园遭受了波尔多有史以来最严重的霜冻,十字城堡在这个时期有近一半的葡萄园被摧毁。庄主在霜害过后重新耕种了遭受破坏的土地,又购买了3公顷被砾石土壤覆盖的葡萄园。1963年,酒庄的首批水泥发酵罐投入使用。20世纪60年代后期,酒庄面积再次扩大。到了2000年时,酒庄葡萄园的面积已经超过了21公顷,发酵室设有水泥发酵罐和不锈钢发酵罐,葡萄酒的储存容量也超过了40,000升。
酒庄所有葡萄均由人工采收,于不锈钢罐和水泥罐中冷浸发酵。发酵完成的葡萄酒会熟化18个月,其中14个月在橡木桶中进行(新桶比例为1/3)。在熟化期间,酒庄每两个半月倒桶一次,去除酒中杂质。 目前,十字城堡仅出产一款葡萄酒——十字城堡红葡萄酒(Chateau de la Croix, Medoc, France),这款酒香气馥郁,结构良好,单宁圆融,品质优良。酒款曾多次获奖,广受好评。
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