布衣珍藏葡萄酒

卡塞拉酒庄（Casella Wines）位于澳大利亚的新南威尔士州（New South Wales），是澳大利亚一座大型酒庄。

1957年，菲利波（Filippo）和玛利亚·卡塞拉（Maria Casella）从意大利西西里岛移民到了澳大利亚。他们带着希望和梦想，带着在意大利三代传承的葡萄种植经验和酿酒技术，来到了这里。

　　一开始，Casella家族的葡萄酒就受到家人和朋友的喜欢，菲利波对酿酒充满了热情，他勤勤恳恳，并不断将他所知道的葡萄酒知识灌输给他的孩子们，这也是他们今天成功的原因之一。

　　看到了澳洲新南威尔士滨海沿岸（Riverina）地区的发展潜力，菲利波便于1965年在附近购置了一个农场。1969年，他们顺利将种植的葡萄卖给了当地的酒庄，这时，

福地酒园（Feudi di San Gregorio）被誉为意大利卡帕尼亚产区最令人振奋、最富有活力的酒庄之一。这座酒庄一直把工作重心放在不断改革创新，布衣珍藏葡萄酒不断提升质量上。令人意外的是，这座如此现代的酒庄却位于意大利一个最古老的地方，有记录表明这个地方早在公元590年的时候就已经开始酿制葡萄酒了。

福地酒园是在20世纪80年代中期由一对夫妻创建的，即恩佐·尔科里诺（Enzo Ercolino）和米瑞拉·卡帕尔多（Mirella Capaldo）。在过去的20多年里，他们采用新的方法，充分发挥葡萄园的火山石地形的条件优势，注重培养当地土生土长的葡萄品种，如菲亚诺（Fiano）、艾格尼科（Aglianico）和图福格雷克（Greco di Tufo）。如今，这个坐落于索波·瑟比科（Sorbo Serpico）村的酒庄不断发展壮大，生产了一系列优质的白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒，是当地最受欢迎的酒庄之一。

福地酒园在1991年首次出产了一款复杂的红葡萄酒，并将其命名为图拉斯（Taurasi）。图拉斯被认为是意大利最优雅、强劲的葡萄酒之一。该酒庄另有一款白葡萄酒，名为阿维利诺（Fiano di Avellino）。阿维利诺被认为是意大利最优秀的白葡萄酒之一。除了这些经典之作之外，酒园还出产其他一些精品酒。 

明星级酿酒师里卡尔多·科塔尔拉（Riccardo Cotarella）与法国超明星级香槟酿酒师安瑟美·塞罗斯（Anselme Selosse）携手合作创造出一系列独特而高端的起泡酒，其中包括都博·弗兰吉娜（Dubl Falanghina）、都博·罗萨托·艾格尼科（Dubl Rosato di Aglianico）以及都博·格雷克（Dubl Greco）。这些起泡酒受到专业葡萄酒媒体的大肆赞扬，尤其是都博·格雷克，简直成了一款炫目惊人的超级佳酿。

福地酒园的葡萄园分布在索波·瑟比科村的山丘上，风景美丽怡人，植物郁郁葱葱，气候温和，距离那不勒斯市和维苏威火山约一个小时的路程。正是这片地区的火山岩、沙砾和泥石灰赋予了福地葡萄酒标志性的樱桃、肉桂和八角的香气。福地酒园一直遵循卡帕尼亚产区的酿酒传统，种植着当地古老的葡萄品种，但它又不是简单地承袭以前的酿酒技术。它的每座葡萄园都有气象台的严密监控，它还有一个最先进的酒窖，确保每个年份的葡萄酒都尽可能地达到最完美的水平。用一个词来形容这个价值数百万欧元的酒窖，那就是“无与伦比”！

菲利波觉得是时候发挥他们自己的酿酒才能了，卡塞拉酒庄就此诞生。

　　虽然酒庄从20世纪60年代起就开始生产酿造葡萄酒，但最近6年，在“黄尾袋鼠”（Yellow Tail）获得巨大成功的带动下，酒庄销量才突飞猛进。一鸣惊人的“黄尾袋鼠”已经成为全世界销售量最大的澳大利亚葡萄酒品牌之一。在美国黄尾袋鼠现在是价值最高、最受餐馆欢迎的葡萄酒；在加拿大、日本、意大利、冰岛、南非以及马耳他等产品丰富多样的市场上，“黄尾袋鼠”同样当仁不让，成为首屈一指的澳大利亚葡萄酒品牌。

　　今天，卡塞拉酒庄仍是一个家族式酒庄，并成为澳洲最大的葡萄酒出口商。