布衣窖藏葡萄酒

湖泊酒庄（Lake Sonoma Winery）位于美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（Sonoma County）北部葡萄酒产区。

　　湖泊酒庄创建于1977年。酒庄采用人工方式精心挑选酿酒葡萄，这些葡萄源自索诺玛县子产区品质最高的葡萄园，如仙粉黛（Zinfandel）和长相思（Sauvignon）源自干溪谷（Dry Creek Valley），那里以砾石土为主，白天暖和，夜晚凉爽，多雾天气的俄罗斯河谷（Russian River Valley），那里出产的葡萄具有浓郁和爽脆的个性特征；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）则栽培于亚历山大谷（Alexander Valley），土壤肥沃，气候暖和，生长的赤霞珠质感柔顺，口感饱满。位于这些产区的所有弗雷斯诺酒庄（Fresno State Winery）位于美国著名的葡萄酒产区加利福尼亚州（California）。

　　弗雷斯诺酒庄是由美国弗雷斯诺州立大学（Fresno State）创建的。此大学也是美国首个获得创建酒庄，并纳入其整体教育规划中的大学。该酒庄由夫勒斯诺市（Fresno）加州州立大学的农业基地出资创建并运营的。该酒庄在1997年获得合法经营权，并发布了首款商业用酒，这些酒以知名的荣誉教授Vincent Petrucci.博士的名义装瓶并出售。酒庄所获得的净收入则归约旦大学（Jordan College）的农业与技术和葡萄种植及葡萄酒酿造专业所有。

　　弗雷斯诺酒庄及学生酿酒师们凭借不断酿造的高品质葡萄酒而荣获了无数的金奖，也赢得了无数的赞赏及认可。每年，酒庄都会代表参加国内外的葡萄酒大赛，并屡屡荣获无数的金牌和银奖，包括“最佳葡萄酒奖”。学校除了拥有100%的毕业生就业率的好名声之外，还凭借这些奖项赢得了无与伦比的赞赏。

　　弗雷斯诺酒庄所产的葡萄园是由学校的学生在老师的引导和监督下酿制而成的。弗雷斯诺州立大学设立了一个让学生全面学习葡萄酒酿造的教育规划。这个规划从学生在葡萄园进行实践开始，以确保收获高品质的葡萄。酒庄所采用的酿酒葡萄都采摘自酒庄自己布衣窖藏葡萄酒的葡萄园以及圣华金河谷（San Joaquin Valley）当地的葡萄园。学生酿酒师们从发酵到葡萄酒陈酿都由学生来执行，等到葡萄酒发展到最佳的时候，也是由他们自己调配并装瓶。

　　弗雷斯诺酒庄出产种类多样的葡萄酒，如2012 Legacy Classic Chardonnay、2012 Nouveau Rouge、2012 Nouveau Blanc和2012 Fresno State Winery White Zinfandel等。葡萄园都采用可持续的栽培方式管理，不断改善土壤状况，加大对病虫害的防治。所酿成的葡萄酒展现出每个子产区独特的个性。

　　湖泊酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒以及馆藏葡萄酒（Library Wines）。红葡萄酒如2010 Cabernet Sauvignon Alexander Valley和2010 Zinfandel Dry Creek等；白葡萄酒如2012 Chardonnay Russian River Valley和2012 Sauvignon Blanc Sonoma Valley等；馆藏葡萄酒如Lake Sonoma 2009 Dry Creek Valley Zinfandel、Lake Sonoma 2009 Saini Farms Old Vine Zinfandel和Lake Sonoma 2008 Saini Farms Old Vine Zinfandel等。