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J.·帕拉西奥后裔酒庄（Descendientes de J. Palacios）位于西班牙比埃尔索（Bierzo）产区的克鲁隆（Corrullon）村，由奥瓦罗·帕拉西奥（Alvaro Palacios）及其侄子里卡多·佩雷斯（Ricardo Perez）于1999年共同创立。 

奥瓦罗·帕拉西奥是西班牙葡萄酒界的传奇人物，曾被罗伯特·帕克（Robert Parker）称作“全世界最宝贵的财产”。奥瓦罗出生在有350年酿酒历史的帕拉西奥家族（Palacios Family），年轻时曾前往波尔多（Bordeaux）学习酿酒，并在赫赫有名的柏图斯酒庄（Petrus）工作过，是一名出色的酿酒师。 

20世纪80年代末，奥瓦罗回到西班牙并开始遍游全国。这次游历一方面是为了向西班牙的酿酒师兜售法国橡木桶，另一方面则是为了在西班牙找到一块极为优质的土地来种植葡萄，并酿造出西班牙品质上乘的葡萄酒。最终，他发现了比埃尔索这个位于西班牙西北部的无名小产区。比埃尔索种植着大量老藤门西亚（Mencia）葡萄。门西亚是西班牙当地一个古老的红葡萄品种。极优的风土加上古老的本地葡萄品种，使得比埃尔索立马成为了奥瓦罗心中的理想之地。1999年，奥瓦罗和侄子决定在比埃尔索创立J.帕拉西奥后裔酒庄。 

J.·帕拉西奥后裔酒庄的葡萄园就位于克鲁隆村的陡峭山坡上，由200多个小地块组成，总面积达27公顷。葡萄园里的土壤类型大多为片岩，个别地块有少量黏土和白垩土分布，土地比较贫瘠。在葡萄园管理方面，酒庄普遍采用生物动力法（Biodynamics），例如酒庄会使用人力牵着马匹进行耕种。

在酿酒方面，有些年份的门西亚葡萄经人工采摘后，会保留50%的果梗。然后，工作人员会对这些葡萄进行为期5天的踩皮，动作要求轻柔。在发酵前，经过踩皮的葡萄要进行为期1个月的冷浸渍（Cold Maceration），使得葡萄皮中的色素和风味物质能充分释出。接着，葡萄汁会被置于橡木发酵罐中进行发酵，结束后继续进行苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。悬崖酒庄（Escarpment）位于新西兰马丁堡（Martinborough）产区，是新西兰最优秀的酒庄之一。酒庄位于马丁堡镇以东5公里，坐落在胡安加鲁亚河（Huangarua）沿岸绵延24公顷的高地上，具有独特的砾石冲积地貌。

　　从悬崖酒庄内向外望去，是一派山峦起伏的美景。这些山因库佩（Kupe）——新西兰大陆的发现者、伟大的波利尼西亚航海家而得名。根据毛利人的传说，库佩在山顶留下了他的三艘独木舟（毛利语中称做“Nga Waka”）——三个坐落在山巅的平顶小丘，而这形似三艘倒置的独木舟如今已成为了当地知名的地标。悬崖酒庄独特的品牌标志的灵感，正是来源于这位勇士和他的故事。

　　悬崖酒庄的理念很单纯：持续生产出新世界最好的葡萄酒。“复杂度”、“质感”和“结构”是酒庄的关键品质及目标。在莱瑞·麦肯纳（Larry McKenna）的领导下，悬崖酒庄的团队不断创新，致力于为葡萄酒爱好者带来口感丰富的葡萄酒，以激励他们对葡萄酒的热爱和欣赏。

　悬崖酒庄的酿酒师莱瑞已经确立了自己作为一流酿酒师的地位。他被尊称为新西兰顶级黑皮诺（Pinot Noir）酿酒师，也被各类品酒杂志以及评论家冠以“黑皮诺王子”、“黑皮诺先生”、“黑皮诺传奇”以及“黑皮诺大师”的称号。其中《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）更是称莱瑞为新西兰黑皮诺的教父，正是因为他，马丁堡地区乃至全国的黑皮诺的多样性以及潜力才能昭然于世。

　　值得一提的是，酒庄库佩黑皮诺干红葡萄酒（Kupe Pinot Noir 2013）在《葡萄酒观察家》2015年度百大葡萄酒（Top 10 Wines of 2015）评选中荣登全球十大葡萄酒榜单，喜获第七名。这是新西兰酒第一次获得前十佳绩，也为爱斯卡门酒庄奠定了新西兰顶级酒庄的名声。全部发酵完成后，葡萄酒要在法国旧橡木桶里熟成12个月，然后才经过滤进行装瓶。 

2001年，J.·帕拉西奥后裔酒庄开始酿造第一款门西亚葡萄酒。如今，酒庄共有七款葡萄酒面世，均由门西亚酿造而成，颇受赞誉，比如J.·帕拉西奥后裔酒庄法老王红葡萄酒（Descendientes de J. Palacios La Faraona, Bierzo, Spain）就曾多次获得斯蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）95分的高分评价。