杜克庄园葡萄酒

玛尔卡森酒庄(Marcassin)是由加州著名酿酒师海伦•特利（Helen Turley）与丈夫约翰•（John Wetlaufer）建立。海伦•特利毕业于康奈尔大学农业学院，她担任过多家知名酒庄的酿酒师。1991年她决定在索诺玛（Sonoma Country）海岸种植葡萄，创办自己的酒庄，尽管那时的索诺玛产区还未开发，众多的酿酒者也认为索诺玛海岸过于凉爽的气候不适宜种植葡萄果实。 1991年以前，索诺玛产区仅仅种植了3.5公顷的葡萄园，这块葡萄园发展到后来就是玛尔卡森葡萄园，现在它被公认是生产最优质加州霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）的庄园之一。1999年，海伦•特利获得“年度最佳酿酒师”的称号，也被帕克赞誉为“真正的女神——美国最具盛名的酿酒顾问”。

　　玛尔卡森酒庄的葡萄园坐落于太平洋东部的山脊处，高于水平面18-24英尺，光照和山坡角度都有利于葡萄的生长。其中，蓝色滑脊葡萄园（Blue Slide Ridge）及三姐妹葡萄园（Three SistersVineyard）位于索诺玛海岸线上的同一山脊上，共同属于玛尔卡森酒庄和马丁奈里酒庄（Ma宗特之印酒庄（Zonte’s Footstep）坐落于澳大利亚南澳州（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，是该产区内一座知名的五星级精品酒庄。
　　1997年，几个对葡萄酒行业颇有研究的老友怀揣着对葡萄种植与葡萄酒酿造的无限热情，创立了宗特之印酒庄。酒庄的名字来源于19世纪的桑特岛葡萄园（Zante currant vineyard）。2003年，宗特之印酒庄在当地最好的葡萄园种植了质量上乘的葡萄，其所生产的葡萄酒也引领着澳大利亚葡萄酒风格的变革。葡萄酒专家马修·朱克斯（Matthew Jukes）曾经这样杜克庄园葡萄酒评论道：“宗特之印酒庄的葡萄酒是整个南半球性价比最高的葡萄酒。”詹姆斯·哈利德（James Halliday）在2015年版的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中将宗特之印酒庄评为五星级酒庄。
　　宗特之印酒庄酿酒所用的葡萄采摘自多个产区的优质葡萄园，包括兰好乐溪（Langhorne Creek）、迈拉仑维尔、巴罗萨谷（Barossa Valley）和克莱尔谷（Clare Valley）等产区，这些葡萄园的总面积约为215公顷。当地的气候比较温和，以地中海气候和大陆性气候为主，土壤类型多样，因此，生长在这里的葡萄风味比较复杂。葡萄园种植的葡萄品种主要有西拉（Syrah）、小西拉（Petite Sirah）、华帝露（Verdelho）、萨瓦涅（Savignin）、维欧尼（Viognier）、歌海娜（Grenache）、长相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、灰皮诺（Pinot Grigio）和雷司令（Riesling）。
　　宗特之印酒庄的酿酒师是本·里格斯（Ben Riggs），他曾经就职于迈拉仑维尔产区的威拿酒庄（Wirra Wirra），拥有丰富的酿酒经验，酿酒技术极为高超。因此，在他的领导之下，宗特之印酒庄出产的葡萄酒香气芬芳迷人，口感饱满，风味丰富，结构均衡，余味持久。“尽最大的努力生产出彰显葡萄园及葡萄品种特色的高质量葡萄酒”是宗特之印酒庄一直追求的目标。
　　宗特之印酒庄的年产量为20,000箱，其中有7款葡萄酒在2016年版的《澳大利亚葡萄酒指南》中均获得了90分以上的好成绩。另外，宗特之印Z力量西拉-小西拉干红葡萄酒（Zonte's Footstep Z-Force Shiraz Petite Sirah）是宗特之印酒庄的顶级旗舰酒，它的命名是为了纪念澳大利亚Z特种部队（Z Special Unit）及二战期间澳大利亚特种兵部队队员英勇无私的奉献。　rtinellis Winery）。土地表层是砾质土壤，覆盖着来源于海洋火山的碎石，也就是绿岩和玄武石。葡萄园内主要种植霞多丽和黑皮诺。罗伯特•帕克走访庄园时，评价 其葡萄园“种植密度各不相同，但是都属于非常密集型，平均树龄在8.5-12年之间”。

　　玛尔卡森酒庄的成功并没有什么秘密可言，那就是低产量，不进行人工干涉的酿酒哲学，避免加入野生酵母发酵的操作，不进行酸化处理，也不进行澄清和过滤。酒庄结合各种神奇的方式酿造出了一款款拥有锋利清晰度和复杂性的葡萄酒。