玛霍特古堡马尔红葡萄酒

索尼亚庄园（Chateau Senejac）是法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（艾洛德酒庄（Arrowood Winery）位于美国索诺玛县（Sonoma County）葡萄酒产区。酒庄创始人理查德·艾洛德（Richard Arrowood）秉承采用索诺玛县不同气候区种植的不同葡萄，酿造出种类多样的经典佳酿，尽可能地减少人为干预的因素酿制葡萄酒的酿酒哲学为世界创造美酒佳酿。 艾洛德酒庄由理查德创建于1986年，艾丽丝·艾洛德（Alis Arrowood）是其合伙人之一。1987年，他们首次采摘葡萄，并在1988年发布了首个年份酒。在酒庄成立之前，创始人理查德已经在酿酒界享负盛名，他作为圣·让酒庄（Chateau St. Jean）的首位酿酒师酿制出优质的葡萄酒，所采用的酿酒葡萄来自加州首个单一葡萄园。1990年4月，理查德决定全身心地投入到酒庄的酿酒事业中，不折不扣地酿制出最优质的葡萄酒。而酿酒师克里斯蒂娜·沃纳（Kristina Werner）也继续秉承这种酿酒哲学进行葡萄酒酿造。 艾洛德酒庄优质的葡萄园分散在索诺玛县多个子产区，如索诺玛山谷（Sonoma Valley）、俄罗斯河谷（Russian River）、干溪谷（Dry Creek）、亚历山大谷（Alexander Valley）、骑士谷（Knights Valley）和索诺玛-卡内罗斯（Sonoma-Carneros）。这些地方种植出的葡萄能展现出当地独特的土壤和气侯特征。其中位于索诺玛山谷的葡萄园冬天的气候相当凉快，索诺玛山脉隔绝了来自太平洋的浓雾，所以到了夏天又会变暖和。俄罗斯河谷的葡萄园以多雨、凉快、夏季多晨雾为其突出的气候特征，种植了大面积的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）品种。而干溪谷的葡萄园则为酒庄提供了绝玛霍特古堡马尔红葡萄酒大部分的酿酒葡萄，这里土壤肥沃，具有红色土壤，排水性良好，晨雾的天气为霞多丽、长相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄的种植创造了优质的环境，在这里种植的仙粉黛（Zinfandel）已经拥有上百年的历史。其他子产区的葡萄园也各具特色。 艾洛德酒庄出产红葡萄酒、白葡萄酒和少量甜酒，其酒款有艾洛德酒庄塞拉里园维欧尼干白葡萄酒（Arrowood Vineyards Saralee's Vineyard Viognier, Russian River Valley, USA）、艾洛德酒庄赤霞珠干红葡萄酒（Arrowood Vineyards Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA）和艾洛德酒庄珍藏精选霞多丽干白葡萄酒（Arrowood Vineyards Reserve Speciale Chardonnay, Sonoma County, USA）。一些优质的酒款，如2006的艾洛德酒庄珍藏精选赤霞珠干红葡萄酒（Arrowood Vineyards Reserve Speciale Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA）曾荣获著名葡萄酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker）93分的评分，还有其他的酒款获得的评价也非常高。Haut-Medoc）产区的酒庄之一。

目前所了解到的索尼亚庄园的第一任庄主是16世纪时期的贵族奥贝哈男爵（Baron de Hoberaux）。据记载，奥贝哈男爵掌管酒庄时，就已经开始栽培葡萄树了。到了19世纪中期，索尼亚庄园的葡萄酒产量就已经可以达到100,000瓶。2011年，来自科迪尔的比侬家族（Cordier family Bignon）购得该酒庄，并经营至今。

索尼亚庄园目前的葡萄园面积为39公顷，其中48%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），37%的土地用来栽培梅洛（Merlot），11%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc），4%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot），所有这些葡萄树平均树龄为35年，用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵，发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成12月至15个月不等，最后在酒庄内装瓶。

索尼亚庄园干红葡萄酒（Chateau Senejac, Haut-Medoc, France）是索尼亚庄园的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为180,000瓶。