红鹦鹉9号干红葡萄酒

菲力山酒庄（Collefrisio）位于意大利阿布鲁佐（Abruzzo）产区的弗里西亚（Frisia）山上，现由家族第三代酿酒师阿美迪尔·卢卡（Amedeo De Luca）和安东尼奥·帕特里切利（Antonio Patricelli）主管家族的酿酒事业。红鹦鹉9号干红葡萄酒

　　酒庄所在地区的气温变化较有规律，从8月中旬到葡萄成熟期，此地区的环境气候都对葡萄的生长非常有利。尤其是山风、多石的土壤和常出现的温度变化都会影响蒙特布查诺果实中糖分的积累，如由气温的强烈变化引起的葡萄糖分积累变慢，最终会导致葡萄的晚熟。不过，由于9月和10月的夜里比较冷，葡萄中的酸和风味物质也得以积累。

　　菲力山酒庄的葡萄园面积共35公顷，土壤成分主要是粘土和石灰岩，栽培的葡萄品种包括蒙特布查诺（Montepulciano）、佩哥里诺（Pecorino）、特雷比奥罗（Trebbiano）、法兰娜（Falanghina）、黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）石头堡酒庄（Stonecroft）位于新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）的著名产区金伯利河谷（Gimblett Gravels），由于其特殊的地理位置、气候和土壤使金伯利河谷成为世界知名的葡萄酒产区。石头堡酒庄为该地区的第一家葡萄酒庄，拥有全新西兰最老的西拉葡萄藤，由Alan Limmer博士在此建立。正是由于该酒庄的建立，才使得世人了解到该地区非常适合酿造葡萄酒，并成为享誉全世界的葡萄酒种植区。

　　石头堡酒庄一直致力于酿造高品质、低产量的葡萄酒，并且坚持运用传统的工艺酿造。特别是石头堡酒庄在葡萄种植和酿造过程中坚持只使用有机方式，酿造真正的有机产品。石头堡酒庄著名的葡萄酒品种为西拉、琼瑶浆、霞多丽和长相思。石头堡的西拉葡萄藤来自法国北罗讷河谷，由于新西兰优秀的环境因素，所以这里出产的葡萄酒比法国西拉酒更加细腻、优雅。

　　石头堡的葡萄园的土壤非常适合酿造优质的葡萄酒，尤其是西拉尤喜爱这种贫瘠的沙石土地。此地同时也非常适合其他红葡萄品种生产，如仙粉黛可完全成熟并可酿造出高质量的葡萄酒；石头堡的赤霞珠混酿单宁平衡，色泽深厚，黑色浆果的味道浓郁；梅洛葡萄酒散发出李子和樱桃的香气。这种风土也影响了白葡萄酒的味道。霞多丽香气浓郁，酒体丰满；琼瑶浆富含强劲的香料味和花香。

　　石头堡酒庄目前由Dermot McCollum和Andria Monin所拥有。Dermot McCollum来自爱尔兰，早年学习化工机械，并取得葡萄种植和酿造的证书，然后在伦敦参加了WSET等课程。他在法国勃艮第和新西兰霍克斯湾学习酿造，并在Waiheke岛葡萄园工作过，现在负责石头堡酒庄的葡萄种植和酿造。等。

　　酒庄最重要的产品就是阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒，这种葡萄酒具有本地该品种本身的天然特征，如带有覆盆子、成熟李子以及黑莓的气息。总体来说，此DOC红葡萄酒虽然口感粗狂，但不乏圆润。菲力山酒庄的蒙特布查诺阿布鲁佐干红葡萄酒（Collefrisio di Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo, Italy）就是这类葡萄酒的典范之一——它颜色深浓，散发着浓郁的黑色浆果的芳香，口感柔顺，酒体饱满，还伴有丁香和松露等风味。