圣皮尔罗纳河谷葡萄酒

莫里斯酒庄（Maurice Car’rie Winery）位于美国加利福尼亚州（California）风景优美的蒂梅丘拉谷（Temecula Valley）葡萄酒产区。

　　莫里斯酒庄创建于1986年，具有维多利亚式的建筑风格。酒庄首个葡萄园创建于1968年，面积为46英亩。酒庄所有者Budd、Maurice Van Roekel以及酿酒师Gus Vizgirda共同致力于酿造酿造适合在早期饮用的葡萄酒。酒庄所酿造的14种葡萄酒曾在系列葡萄酒大赛中荣获成百上千的奖项及很高的评价。该酒庄的品尝室为游览者营造温馨友好的品尝环境，让游客们在这尽情地放松及品尝美酒。除了美酒之外，酒庄在蒂梅丘拉谷地区还以提供美妙的野餐场地著称。布莱恩特家族酒庄(Bryant Family Vineyard)位于加州圣海伦娜(Saint Helena)，建立于1987年，由冬•布莱恩特（Don Bryant）和芭芭拉•布莱恩特（Barbara Bryant）共同创立，最初的酿酒师是海伦•特利（Helen Turley），现任酿酒师是海伦•克普林格（Helen Keplinger）。布莱恩特家族酒庄从第一款年份酒开始就受到帕克的好评。该酒庄年产量最多能达到2,000箱以上。

　　该酒庄的葡萄园面积为5.3公顷，位于海拔1500英尺的普理查德山（Pritchard Hill），微气候得天独厚，夏季由西部跨过亨尼斯湖（Lake Hennessey）吹来的凉风能帮助葡萄园降低温度，利于葡萄果实的生长。另外 ，土壤优质，地表覆盖大大小小的石子，利于排水。理想的早晚光照分配，再加上多石子的土地排水良好，葡萄藤也更倾向于扎根到更深来吸收水分。葡萄藤的平均树龄是10年，种植密度为每公顷5,000株葡萄藤。每公顷产量在3.8吨左右。圣皮尔罗纳河谷葡萄酒

　　收获季节时，工人要对果实进行细心的挑选，来自葡萄 园不同部分，甚至是阴阳面不同的果实会被放到不同的挑拣篮中，只装半成满，然后运送到酒庄。在酒庄，这些葡萄果实要进行分类、去梗，在第二次再分类后，这些果实就会随着重力沉到罐子底部。发酵前要冷浸5天，然后所有的葡萄要在敞口的不锈钢罐中进行发酵，然后在全新的法国橡木桶中陈酿18个月。装瓶时，不经过任何过滤或澄清。酒庄的酿酒顾问是著名葡萄酒宗师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）。

　　除正牌酒以外，布莱恩特家族酒庄也生产副牌酒（Bettina Bryant），副牌酒遵循“波尔多混酿”的风格，混合了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）及味而多（Petit Verdot）。还值得一提的是，帕克给了该酒庄1997年份的赤霞珠红葡萄酒（Bryant Family Cabernet Sauvignon）100分的评分，《葡萄酒观察家》（WineSpectator）的评分是94分。这款赤霞珠葡萄酒结构平衡、浓厚，并且能够窖藏30-35年。该酒庄近期最佳年份为：1996年、1997年、2002年、2003年、2004年、2005年、20

　　莫里斯酒庄酿酒师Gus Vizgirda在80年代初期就搬迁到蒂梅丘拉谷，在机缘巧合下接触了葡萄酒，并开始在卡伯森酒庄（Culbertson Winery）帮忙，后来被Temecula Crest Winery酒庄正式聘任，负责品尝室和酒窖的酿酒工作。2004年，Gus Vizgirda正式作为莫里斯酒庄和Van Roekel酒庄的酿酒师。Jim Swelgin担任酒庄的助理酿酒师，退休后他就迷上了葡萄酒及葡萄酒酿造。作为助理酿酒师的他负责该酒庄3个品牌的葡萄酒生产工作。酒庄葡萄园种植多种葡萄，其中红葡萄品种有梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和丹魄（Tempranillo），而白葡萄品种则包括白诗南（Chenin Blanc）、慕斯卡托（Moscato）等。

　　莫里斯酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒，其中红葡萄酒包括西拉、丹魄和梅洛等，而白葡萄酒则包括白诗南、慕斯卡托等。