金仕牛蓝牌葡萄酒

奥普斯酒庄（Oops）位于智利中央谷地（Central Valley）葡萄酒产区，是智利最为古老的酒庄之一，为世界级家族酒庄——安杜拉加酒庄（Vina Undurraga）旗下的一个重要品牌。
　　
　　2005年，动态营销和品牌创新的前沿人物诺曼·施瓦茨（Norman Schwartz）与美国著名品牌创意公司席沃路合作有限公司（Sewall Road Partners, LLC）的埃默里·G·奥科特（Emery G. Olcott）携手，共同成立了施瓦茨·奥科特进口贸易有限公司（Schwartz Olcott Imports, LLC），并于2006年夏季合力打造推出了奥普斯这一品牌。除了诺曼及埃默里二人的努力付出，将奥普斯推向国际，还少不了理查德·L·休伯（Richard L. Huber）的功劳，他也是公司董事会成员之一。
　　
　　为推广奥普斯品牌，诺曼等人组织了一场名为“Lost Grape of Bordeaux”的大赛，这场大赛探究了为什么智利梅洛（Merlot）葡萄酒的口感与其它地区不同。事实上，智利某些地区的梅洛葡萄酒，并非真正的梅洛葡萄酒，而是梅洛-佳美娜（Merlot-Carmenere）混酿葡萄酒，又名“Lost Grape of Bordeaux”。早在一个世纪之前，原产于法国的佳美娜便被引进到智利，随后便与梅洛长期和谐地生长在这片土地上，以致于后来人们将二者混为一谈。直到1994年，葡萄栽培人员珍·米歇尔·波西奎特（Jean-Michel Boursiquit ）才将这个谜底解开。了解到此情况的智利葡萄酒爱好者无不感叹：Oops!这可真是个美丽的错误。
　　
　　作为全智利最先进的酒庄之一，安杜拉加酒庄拥有1,800公顷的葡萄园，其中大部分葡萄园出产的葡萄被用于酿制获奖无数的奥普斯葡萄酒。酿造奥普斯葡萄特拉佩父子酒庄（Domaine Trapet Pere et Fils）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）村，因酒庄历史悠久，因此在热夫雷-香贝丹村十分有名。

　　特拉佩父子酒庄的历史最早可以追溯到1870年。当时，特拉佩家族（Trapet Family）就已经开始在热夫雷-香贝丹产区种植葡萄树了。那时，他们主要将收获的葡萄销售给该产区的其他酒庄。在20世纪60年代，特拉佩家族在原有葡萄园的基础上正式建立了酒庄，开始着手酿造葡萄酒。酒庄最初的名字叫做路易斯特拉佩酒庄（Domaine Louis Trapet），1993年，酒庄不幸被一分为二，其中的一半酒庄由让-路易斯·特拉佩（Jean-Louis Trapet）所继承。他将酒庄重新命名为特拉佩父子酒庄。此外，让-路易斯·特拉佩还在阿尔萨斯（Alsace）产区拥有金仕牛蓝牌葡萄酒另一座酒庄，主要酿造雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）干白葡萄酒。

　　特拉佩父子酒庄的葡萄园总面积大小约为13公顷，均在热夫雷-香贝丹产区，特级园一共有3个，它们分别是香贝丹特级园（Chambertin）、拉奇希尔-香贝丹特级园（Latricieres-Chambertin）和教堂-香贝丹特级园（Chapelle-Chambertin）。此外，酒庄还拥有3个一级园，包括普里厄一级园（Clos Prieur）、科博一级园（Les Corbeaux）和小教堂一级园（Petite Chapelle）。这些葡萄园内主要种植的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）。

　　让-路易斯·特拉佩继承并接管酒庄后，给酒庄融入了许多的创新理念。例如，从1998年起，酒庄就采用可持续发展的理念来管理葡萄园，采用人工的方式修剪葡萄树和采收葡萄果实，整个葡萄园都不使用化学肥料和杀虫剂，使葡萄园实现有机生态化种植，从而酿造出有机葡萄酒。此外，酒庄在酿造葡萄酒的过程中，会使用全新的法国橡木桶来熟化葡萄酒，赋予葡萄酒淡淡的橡木和香草风味。

　　目前，特拉佩父子酒庄每年的年均产量约为3,500箱。酒庄发布的酒款种类主要是特级园和一级园的黑皮诺干红葡萄酒和少量的霞多丽（Chardonnay）干白葡萄酒。如今，特拉佩父子酒庄精心酿造且独具特色的葡萄酒深受消费者的喜爱。酒所用的葡萄品种主要有梅洛、佳美娜、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）等。在传奇酿酒师阿尔瓦罗·埃斯皮诺萨（Alvaro Espinoza）与首席酿酒师赫尔南·阿曼巴（Hernan Amenabar）的精心呵护下，一筐筐的葡萄转化成了一箱箱的美酒，供世界各地的葡萄酒爱好者享用。
　　
　　奥普斯酒庄的葡萄酒大都采用手工采摘的新鲜优质葡萄酿制而成，其品质卓越，果香四溢，口感丰富，酒体结构均衡，深受广大消费者喜爱。正因如此，在各种葡萄酒大赛的获奖名单中，经常能发现奥普斯酒庄葡萄酒的身影。酒庄已发布的酒款有Oops Cheeky Little Red Carmenere - Merlot和Oops Cheeky Little White Sauvignon Blanc等