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广州市白云区景泰艾瑞慕商行
产品分类:葡萄酒
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比萨谷酒庄(Pisa Range Estate)位于新西兰中部奥塔哥(Central Otago)产区。该酒庄是比萨谷(Pisa)地区葡萄种植的先驱。
比萨谷酒庄1995年由沃里克(Warwick)和珍妮·霍克(Jenny Hawker)创立,酒庄葡萄园分布在中部奥塔哥的子产区——比萨,占地约33公顷。中部奥塔哥产区是新西兰蒙多利酒庄(Domaine de la Mordoree)是教皇新堡产区相对比较年轻的一座庄园。在1986年,由法布里斯•德勒姆(Fabrice Delorme)和克里斯多夫•德勒姆 (Christophe Delorme)这对兄弟创建。建庄之初,其面积只有5公顷。到1989年,德勒姆这对勤勉的兄弟已经成功地把酒庄的产业扩大到 60公顷,这些产业分布在罗讷河谷南部的8个不同地方。蒙多利酒庄的名字来源于一种野生猎鸟——“丘鹬”,蒙多利酒庄的酒瓶上也是用这种鸟的图片作酒标。此外, 酒庄于2003年首次出产了一款豪华而高端的酒,取名为“森林女王(La Reine des Bois)”,也是为了突出酒庄的“鸟文化”。 蒙多利酒庄在所有的葡萄园里都实行可持续发展的有机耕种方法,包括位于教皇新堡、利哈克、塔维勒和罗讷丘的葡萄园。目前,蒙多利酒庄正致力于获取“农业生态园 (agriculture biologique)”的官方认证。蒙多利酒庄拥有一批古老的葡萄藤,酒庄位于克劳(La Crau)多石地区的葡萄藤树龄 已经超过100年。采收回来的葡萄在发酵之前会先进行去梗,发酵之后会在上釉温度可控的不锈钢罐或者小橡木桶里进行熟成。 蒙多利酒庄出产2款教皇新堡红葡萄酒和多种多样的利哈克和罗讷丘葡萄酒。其中,蒙多利森林女王(Domaine de la Mordoree Reine du Bois)这款酒由70%歌海娜(Grenache)、10%慕合怀特(Mourvedre)、5%神索(Cinsault)、5%西拉(Syrah)和5%瓦卡瑞斯(Vaccarese)混酿而成。制造该酒的葡萄来自平均树龄为60年的老葡萄藤。2001年的森林女王获得了罗伯特•帕克的100分评分! 达朗城堡葡萄酒 蒙多利画家之笔(Domaine de la Mordoree La Plume du Peintre)这款酒并不是每个年份都会出产,而是只在优 质的某些年份才会出产。事实上,这款酒只在两个年份出产过,即2003年和2005年。据庄主法布里斯•德勒姆说,之所以没有在2007年出产这款酒是因 为他们不想降低当年森林女王这款酒的品质。画家之笔这款酒由100%老藤歌海娜(平均树龄超过100年)所结的葡萄酿制而成,产量极低,只有125箱。此 酒相当出色,口感丰富,浓烈,集中,成熟,柔和。此酒很难寻到,但确实值得努力追寻和收藏。唯一拥有大陆性气候的葡萄酒产区,这里炎热干燥的夏季、漫长凉爽的秋季以及寒冷的冬季为黑皮诺(Pinot Noir )的生长提供了得天独厚的自然环境,而且巨大的昼夜温差也有助于增强黑皮诺的风味并增加其果皮的色泽。
比萨谷酒庄的葡萄园和酿酒厂都采取精心细致的管理,而且酒庄一直遵循“最小干预”的原则,目的是让葡萄酒呈现出中部奥塔哥产区特有的“地域感”特征。部分酒款还会在酿造时采用橡木桶陈酿的方式来增强葡萄酒的风味。
比萨谷酒庄致力于提供地道独特的葡萄酒,让人饮后念念不忘。由老藤葡萄精心酿制的“黑杨区(Black Poplar Block)”黑皮诺葡萄酒不仅是酒庄的旗舰酒款,更被评为新西兰“经典”葡萄酒。酒庄首款雷司令(Riesling)葡萄酒于2012年推出,由采自均龄约8年的葡萄树果实酿制,成酒品质优异,表现不俗。
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