马普切人佳酿

西澳是澳洲的另一个葡萄酒的精华产区，库伦酒庄（Cullen）正是坐落在这里。库伦酒庄由凯文•约翰•库伦（Kevin John Cullen） 和黛安娜•玛德琳•库伦（Diana Madeline Cullen）创立于1966年。库伦酒庄完全采用生物动力法酿制每一款酒，酿制的每一步都融入了品质第一的理念。在少庄主瓦尼亚•库伦（Vanya Cullen）的带领下，酒庄于1993年取得澳洲有机栽培认证，同时荣获澳洲最佳有机栽培酒庄的殊荣！2008年，瓦尼亚在知名葡萄酒专业刊物《英国酒饮杂志》（UK Drinks Magazine）上被评选为全球最具影响力的女酿酒师（Woman of the Year）。酒庄以实际行动证明了，在兼顾生存环境的前提之下，库伦酒庄宗特之印酒庄（Zonte’s Footstep）坐落于澳大利亚南澳州（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，是该产区内一座知名的五星级精品酒庄。
　　1997年，几个对葡萄酒行业颇有研究的老友怀揣着对葡萄种植与葡萄酒酿造的无限热情，创立了宗特之印酒庄。酒庄的名字来源于19世纪的桑特岛葡萄园（Zante currant vineyard）。2003年，宗特之印酒庄在当地最好的葡萄园种植了质量上乘的葡萄，其所生产的葡萄酒也引领着澳大利亚葡萄酒风格的变革。葡萄酒专家马修·朱克斯（Matthew Jukes）曾经这样评论道：“宗特之印酒庄的葡萄酒是整个南半球性价比最高的葡萄酒。”詹姆斯·哈利德（James Halliday）在2015年版的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中将宗特之印酒庄评为五星级酒庄。
　　宗特之印酒庄酿酒所用的葡萄采摘自多个产区的优质葡萄园，包括兰好乐溪（Langhorne Creek）、迈拉仑维尔、巴罗萨谷（Barossa Valley）和克莱尔谷（Clare Valley）等产区，这些葡萄园的总面积约为215公顷。当地的气候比较温和，以地中海气候和大陆性气候为主，土壤类型多样，因此，生长在这里的葡萄风味比较复杂。葡萄园种植的葡萄品种主要有西拉（Syrah）、小西拉（Petite Sirah）、华帝露（Verdelho）、萨瓦涅（Savignin）、维欧尼（Viognier）、歌海娜（Grenache）、长相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、灰皮诺（Pinot Grigio）和雷司令（Riesling）。
　　宗特之印酒庄的酿酒师是本·里格斯（Ben Riggs），他曾经就职于迈拉仑维尔产区的威拿酒庄（Wirra Wirra），拥有丰富的酿酒经验，酿酒技术极为高超。因此，在他的领导之下，宗特之印酒庄出产的葡萄酒香气芬芳迷人，口感饱满，风味丰富，结构均衡，余味持久。“尽最大的努力生产出彰显葡萄园及葡萄品种特色的高质量葡萄酒”是宗特之印酒庄一马普切人佳酿直追求的目标。
　　宗特之印酒庄的年产量为20,000箱，其中有7款葡萄酒在2016年版的《澳大利亚葡萄酒指南》中均获得了90分以上的好成绩。另外，宗特之印Z力量西拉-小西拉干红葡萄酒（Zonte's Footstep Z-Force Shiraz Petite Sirah）是宗特之印酒庄的顶级旗舰酒，它的命名是为了纪念澳大利亚Z特种部队（Z Special Unit）及二战期间澳大利亚特种兵部队队员英勇无私的奉献。　仍能成功地经营运作，并一举成为西澳知名的膜拜酒庄！

　　玛格利特河（Margaret River）是澳大利亚西澳洲的葡萄酒产区之一，位于该州首府城市佩斯（Perth）以南270公里处。该产区三面环海，沿着纳多鲁列斯角（Cape Naturaliste）与露纹角（Cape Leeuwin）之间的海岸线绵延90公里。该产区为地中海气候，受印度洋和南冰洋海洋性影响较大，因坐落于呈波浪形状的山脊上，对气候起到了一定的降温作用。

　　该产区的葡萄酒风格多样，有优雅含蓄，也有果香充沛，强劲有力。其中最主要的葡萄品种是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），土壤类型为沙质壤土和片麻岩石，底层是花岗岩，用这里的赤霞珠酿出的葡萄酒稠密浓厚，拥有强劲的结构以及丰富紧致的单宁，而这种品质较高的品种酒已经为玛格利特河产区赢得了广泛的声誉。