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圣伯纳酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

       圣伯纳酒庄位于波尔多梅多克产区，临近加涅多河，其历史悠久，因在梅多克地区所产的酒质稳定突出而名气颇高。该酒庄早在1932年就被授权在其出产的葡萄酒上标示“Cru Bourgeois”的字样，即国内俗称的“明星庄”或“中级庄”。

       圣伯纳酒庄目前拥有55公顷的葡萄园，主要种植波尔多3个经典的葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。园内所有葡萄树的平均树龄在20-30年之间。葡萄园表层土壤是沙砾鹅卵石质，下野马酒庄（Wild Horse）位于美国加利福尼亚州（California）的中央海岸（Central Coast）葡萄酒产区。

　　野马酒庄创建于1981年，那时酒庄购买了第一块葡萄园。2年之后，该酒庄就首次发布了2款酒，一款是黑皮诺（Pinot Noir），一款是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。酒庄不墨守成规，敢于打破传统的酿酒理念让它发展至今，成为了加州中海岸地区遥遥领先的优质酒庄。为了纪念曾经在葡萄园驰骋的一群野马，创始人觉得这群奔腾的野马是加州州立科技大学（Cal Poly）的吉祥物，所以特意将酒庄取名为 “野马酒庄”。

　　从野马酒庄创立之日起，该酒庄全面实施可持续发展的管理措施，坚持使用巴巴多斯绵羊和弗洛伊德的无峰驼检测葡萄园杂草。通过循环利用的废水为葡萄园进行灌溉。种植多种作物吸引益虫，减少害虫的破坏，并将氮元素注入到土壤中。酒庄还将葡萄果渣和肥料进行混合，以做出品质最高的混合肥料。此外，酒庄还在葡萄园筑有猫头鹰的房子，让猫智利小屋长相思白头鹰在葡萄园上巡逻，以抵抗其他害虫。葡萄园上种植有黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、白玛尔维萨（Malvasia Bianca）、华帝露（Verdelho）和维欧尼（Viognier）等品种。

　　在葡萄酒酿造上，野马酒庄奉行“细心的疏忽”，即在葡萄酒酿造过程中，尽可能地减少过多人为的干预，要让葡萄酒自然而然地反映出当地气候、土壤和葡萄品种的个性特征。

　　野马酒庄出产多个种类的葡萄酒，有Central Coast、Unbridled Wines、Cheval Sauvage和Winery Exclusive。其中Central Coast出产采用霞多丽、黑皮诺、梅洛、赤霞珠和维欧尼品种混酿而成的葡萄酒。Unbridled Wines则反映了中海岸优质葡萄园和产区罕见的气候和土壤特征。层则是赤褐色含铁土质，十分适合葡萄生长。酒庄采用波尔多传统的酿酒工艺，严格控制葡萄的产量，葡萄成熟后进行人工采摘，之后进行筛选，酒精发酵后于橡木桶内培养12个月之久，从而发展出完美的单宁，再加上酿酒师精确的调配组合，最终酿造出高品质的葡萄酒。

       圣伯纳酒庄从葡萄种植到酒品酿造，均在酒庄内进行，以确保酒庄对产品进行“从葡萄园到酒瓶”的全程监控。得天独厚的自然条件加上百分百的精细手工采摘、酿造，成就了圣伯纳酒庄的优秀酒质。

       圣伯纳酒庄干红葡萄酒（Chateau Saint Bonnet, Medoc, France）是圣伯纳酒庄的正牌干红葡萄酒。以2003年份的葡萄酒为例，该酒呈明亮的石榴红色，散发着覆盆子、蓝莓和苹果的淡雅香气，还带有饱满的酒体、适中的单宁。此酒的酒精度、单宁和酸的比例使得口感较为均衡。此外，该酒咽下后还有腊肉和香草的余味，较为适合与牛肉、香辣的海鲜以及味道适中的中国菜搭配。