歌飞龙巴瑞德葡萄酒

帕罗•普罗旺斯（Peju Province）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）的卢瑟福（Rutherford）葡萄酒产区。

　 　该酒庄创建于1982年。创始人Tony怀着对葡萄种植的热爱和葡萄酒的满腔热情来到了纳帕谷。1982年，Tony及其妻子Herta在纳帕谷购买了 30英亩的土地种植葡萄，与知名的蒙大维酒庄（Robert Mondavi）、Inglenook和柏里欧酒庄（Beaulieu Vineyard）相邻。葡萄园位于29公路和纳帕河（Napa River）之间，坐落着20世纪初期的建筑和蔓生的葡萄园，有的葡萄树树龄达到60年甚至更长。未来，Tony夫妻俩将引导他们的2个女儿Lisa和 Ariana进入到葡萄酒行业。如今，这两位女儿都已经全身心投入到酒庄各方面的工作中。

　　帕罗•普罗旺斯拥有H.B. Vineyard和Persephone Vineyard葡萄园。1983年，酒庄购买了30英亩Stephanie Vineyard葡萄园。该园区从20世纪初期就已经开始种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和鸽笼白（Colombard），并出售给葡萄园以前的所有者。Peju继续出售葡萄，并通过关注葡萄园的树型管理、架棚方式以及灌 溉条件不断改善葡萄园的种植环境，并将园区更名为H.B. Vineyard葡萄园。园区位于29号公路和纳帕河西岸，土层深厚，灌溉条件良好，由3个冲积扇形成，为谷底深层的土壤提供砂砾土，有利于灌溉水流从土 壤排出河流。尽管这里的气温较暖和，但是晚上有从旧金山海湾吹来的凉爽海风，能降低温度，延长葡萄的成熟期，让葡萄能慢慢成长，酸度得到平衡。尽管这里的 地理环境是孕育高品质葡萄的天堂，但是也同样面临着一些问题。种植在这里的老米歇尔·罗诺拉酒庄（Domaine Michel Noellat）坐落于法国勃艮第（Burgundy）夜丘产区（Cote de Nuits）的沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），是当地一座颇有名气的酒庄。

　　发展至今，米歇尔·罗诺拉酒庄已历经了罗诺拉家族6代人的传承。19世纪时期，查尔斯·罗诺拉（Charles Noellat）的兄弟菲利克斯·罗诺拉（Felix Noellat）购买了米歇尔·罗诺拉酒庄所在的这块土地。之后，菲利克斯的曾孙亨利·罗诺拉（Henri Noellat）与玛丽·泰雷兹·贾叶（Marie Therese Jayer）结婚，后来他们的孩子米歇尔·罗诺拉（Michel Noellat）继承了家族的酒庄后，便用自己的名字将酒庄重新命名为“米歇尔·罗诺拉酒庄”。1989年，米歇尔去世后由他的儿子阿兰·罗诺拉（Alain Noellat）和让-马克·罗诺拉（Jean-Marc Noellat）共同继承了酒庄，他们在1990年又新建了SCEA米歇尔·罗诺拉酒庄（SCEA Domaine Michel Noellat）。2008年，让-马克的儿子塞巴斯蒂安·罗诺拉（Sebastien Noellat）在学习过葡萄栽培学（Viticulture）和葡萄酒工艺学（Oenology）后正式进入酒庄工作。2012年，阿兰的女儿索菲亚·罗诺拉（Sophie Noellat）以税务学硕士和工商管理学硕士的身份加入酒庄的市场营销团队，争取在全世界打响酒庄的品牌知名度。

　　米歇尔·罗诺拉酒庄的葡萄园占地27公顷，一共有23个不同的地块，散落分布在马沙内（Marsannay）、玻玛（Pommard）等区域，其中不少都是夜丘产区最好的地块，比如依瑟索特级田（Echezeaux）、伏旧园特级田（Clos de Vougeot），还有不少优秀的一级田，如沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee ）、美丽丘（Les Beaux-Monts）等。歌飞龙巴瑞德葡萄酒这些葡萄园内的土质多以粘质石灰岩土壤（Argilo-calcaire）为主。酒庄遵循合理控制（Lutte Raisonnée）的原则种植葡萄树，绝不使用任何化学物质、除虫剂和除草剂等。米歇尔·罗诺拉酒庄的葡萄全部都是手工采摘，然后装在小木箱中运送到酿酒厂，尽量避免途中发生碰撞而导致葡萄破皮造成过早氧化。到达酿酒厂后，酒庄会将葡萄完全去梗，放进恒温的敞口开放式不锈钢罐中进行发酵，采用气动压力机进行压榨。经过大概2周的发酵后，葡萄酒会被置入法国橡木桶中熟化，一般村庄级葡萄酒会使用30%的新橡木桶，而一级园和特级园葡萄酒则会使用50%的新橡木桶。这些葡萄酒一般在陈酿15-18个月后在酒庄内装瓶。藤葡萄缺乏抵抗葡萄根瘤蚜病破坏的能力，难以继续出产健康的葡萄，而且不适合 鸽笼白（Colombard）葡萄的种植。1990年，酒庄决定重新种植葡萄。Tony Peju采用原始种植的5.5英亩的赤霞珠酿制出荣获金奖的葡萄酒。后来，他主要重新种植了这块园地，并称之为是HB Clone克隆品种，还增加了梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和波尔多经典的混酿品种。如今，H.B. Vineyard葡萄园已经成为了纳帕谷葡萄栽培的典范。

　　随着酒庄名声的不断扩大以及园区理想种植环境的验证，1995年，Tony Peju在教皇谷（Pope Valley）附近的Juliana Vineyards葡萄园购买了品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，随后还购买了梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）。1996年，Tony在教皇谷又购买了葡萄园，并将其命名为 “Persephone Vineyard”。葡萄园面积为350英亩，海波高度为2,000英尺。那里很多地块拥有3尺厚肥沃的表层土，4 - 5英尺的页岩，并拥有灌溉水资源。Peju解释道，这个葡萄园时酒庄风格的一个扩展，它为酒庄酿酒师提供更广泛的风味选择。

　　帕罗•普罗旺斯出产 种类丰富的葡萄酒，包括红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒，如2012 Chardonnay, Napa Valley、Provence、2012 Rose' of Syrah和2009 Reserve Cabernet Sauvignon, Rutherford Estate等。