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卡洛斯•塞雷斯酒庄（Bodegas Carlos Serres）位于西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　19世纪末，法国酒商到西班牙里奥哈地区寻找可以根治葡萄根瘤蚜病（Philloxera）的方法，其中一位名叫阿方索·维耶（Alfonse Vigier）的酒商被里奥哈地区独特的风土和文化所吸引，认为这里是一块适合种植葡萄的宝地。阿方索来自法国波尔多地区，曾在波尔多从事酿酒工作多年，在当地小有名气。1885年，他来到里奥哈产区，开始研究如何酿造一种全新风格的葡萄酒，既能够完美地表现出当地的风土特色，又具有法式风情及波尔多的风格。1896年，他把自己的想法付诸于实际行动，在这里创建了卡洛斯•塞雷斯酒庄。阿方索·维耶没有忘记他波尔多酒商的身份以及波尔多的酿酒传统，他在里奥哈地区延续着他的酿酒传奇。1896年，卡洛斯•塞雷斯酒庄酿造出第一款年份酒，一推入市场就获得了良好的反响。

　　卡洛斯•塞雷斯酒庄葡萄园的面积为黑塔酒庄（Black Tower）是德国一个独特风格的知名葡萄酒品牌，已拥有40多年的历史。很少有其他的德国葡萄酒品牌像黑塔酒庄一样在全世界范围内都有着极高的知名度。

　　1967年，黑塔酒庄品牌诞生，当时采用的包装是黑色陶制酒瓶。1968年，酒庄首次将葡萄酒出口至美国和英国。1970年，酒庄的年产量达到240,000瓶。这一年，黑塔酒庄将黑色的陶制酒瓶改成了黑色的玻璃瓶。1980年，酒庄在英国电视频道上投放广告，当时的广告语为“千山万水尽忘却，唯有黑塔记心头。”（Whatever you forget, don’t forget the Black Tower）。这一年，黑塔同时成为了加拿大、澳大利亚和新西兰的第一大德国葡萄酒品牌，美国和英国的第二大德国葡萄酒品牌。此外，该品牌在德国西部城市宾根（Bingen）一年的销售量就达到了8,800,000瓶。

　　1982年，黑塔在美国投放标语为“黑瓶衣的白葡萄酒”（The white wine in the black bottle）的广告，酒庄的葡萄酒产量亦在这一年达到了13,400,000瓶。1988年，黑塔又更新了电视广告标语“黑中之白”（White out of black）。2000年，黑塔成为了加拿大市场最畅销的德国葡萄酒品牌。2001年，酒庄的产品又加入了雷司令（舞动金鱼精选半甜长相思Riesling）和丹菲特皮诺（Dornfelder Noir）单一品种酒。2002年，黑塔酒庄成为了英国、巴西和秘鲁的销售量最高的德国葡萄酒。2004年，产品系列加入了灰皮诺（Pinot Grigio）品种酒，黑塔亦在韩国和瑞士市场成为了销售量最高的德国葡萄酒品牌。2006年，黑塔品牌加入了桃红葡萄酒。2008年，黑塔成为了全球最畅销的德国葡萄酒，其销量达到12,000,000瓶。2010年，品牌开始启用新的标语“黑塔，让生活更轻松”（Black Tower. Easy ends the day）。

　　黑塔酒庄（Black Tower）40多年来以其“黑夹克”式的酒瓶风靡全球，成为国际市场上最成功的德国葡萄酒品牌。如今，全世界有超过50多个国家的消费者可以喝60公顷，建在朝南的斜坡上，光照充足，土壤多为白垩土和石灰岩，排水性良好。葡萄园的气候受大西洋影响，冬季寒冷漫长，夏季温暖湿润，入夜后气温凉爽，有利于葡萄糖分的积累和葡萄果粒的成熟。园中主要种植的葡萄品种为丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）、马士罗（Mazuelo）和格拉西亚诺（Graciano）等。

　　自创建以来，卡洛斯•塞雷斯酒庄一直致力于生产与波尔多酒庄风格相似的红白葡萄酒，现已发布的酒款有卡洛斯•塞雷斯丹魄干红葡萄酒（Bodegas Carlos Serres Tempranillo）、卡洛斯•塞雷斯陈酿干红葡萄酒（Bodegas Carlos Serres Crianza）、卡洛斯•塞雷斯维奥娜干白葡萄酒（Bodegas Carlos Serres Viura Blanco）、卡洛斯•塞雷斯桃红葡萄酒（Bodegas Carlos Serres Rosado）和卡洛斯•塞雷斯特级珍藏干红葡萄酒（Bodegas Carlos Serres Rioja Gran Reserva DOCa）等，深受广大消费者的喜爱。