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广州市白云区景泰艾瑞慕商行
产品分类:葡萄酒
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巴洛霖父子酒庄(Domaine Ballorin & F)位于法国勃艮第(Burgundy)子产区夜丘(Cote de Nuits)的莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)产酒村,是该产区内一座年轻但发展迅猛的精品酒庄。 巴洛霖父子酒庄是由吉勒斯·巴洛霖(Gilles Ballorin)与法比耶娜·巴洛霖(Fabienne Ballorin)夫妇共同创建。吉勒斯自幼在第戎(Dijon)长大,是家族中第一位踏足葡萄酒行业的人。2003年,他放弃原有的工作,舞动金鱼精选黑皮诺开始在伯恩(Beaune)和第戎学习葡萄栽培和葡萄酒酿造的专业知识。2005年1月,吉勒斯在他仍在校学习期间,购买了0.2公顷的葡萄园以及租赁了0.4公顷的相邻葡萄园开始种植葡萄。经过几个年份的收成后,吉勒斯决定酿造属于自己品牌的葡萄酒,巴洛霖父子酒庄正式成立。他的妻子则主要负责酒庄的市场拓展和公共关系的职责。如今,经过巴洛霖夫妇不断地探索和努力,酒庄的葡萄园由原来的0.6公顷发展至5公顷。 吉勒斯认为“健康的土壤孕育优质的葡萄,并散发着浓郁的生命气息”,因此他在葡萄栽培上,一直严格遵循生物动力学。巴洛霖父子酒庄一共拥有11个葡萄园,总占地面积为5公顷,主要分布在夜丘(Cote de Nuits)一带,自马沙内(Marsannay)北部的尚奥夫(Chenove)向夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)南部的孔布拉希恩(Comblanchien)延伸。葡萄园园内的土壤十分独特,表层为黏土,临近表层的土壤则是石灰岩,因此出产的葡萄酒带有独特的矿物质风味。根据产区法,葡萄园内平均每公顷种植10,000株葡萄树。葡萄园所处地区的气候凉爽舒适,园内有90%的土地用于种植黑皮诺(Pinot Noir)葡萄品种。 恋木传奇酒庄(Brokenwood),2009-2011连续三年被“Wine & Spirits”选为世界100个最佳酒庄,2011年澳洲仅7家酒庄获此殊荣。在2011年“James Halliday”杂志中,恋木传奇酒庄也被评为仅四家红五星酒庄之一。酒庄所产的“恋木传奇宝帝西拉干红葡萄酒”不仅是酒庄的镇宝之作,也是对酒庄提出的“酿造经典,尽享乐趣”的最佳诠释。 恋木传奇酒庄是澳大利亚最杰出的酒庄之一,坐落于新南威尔士的猎人谷。由三位悉尼律师James Halliday、John Beeston 和Tony Albert创建而成。1970年,他们买下一块土地种植西拉(Shiraz)和赤霞珠,这就是后来的Cricket Pitch葡萄园。到了上世纪八十年代中期,“Brokenwood Graveyard”已经成为猎人谷最好的西拉葡萄酒。1993年的第一期蓝顿(Langton)评级将这款酒评为这个产区最好的西拉,并长期保持。此外,恋木传奇酒庄的赛美蓉又完美地体现出了其白葡萄酒同样有着卓越的品质。 酒庄也酿造来源于多个产区的混合品种的葡萄酒,例如非常受欢迎的Cricket Pitch系列,葡萄品种挑选自澳洲优质的产区,酒体呈现出平衡、优雅和连贯的特性。 恋木传奇酒庄是一个非常时尚的酒庄,一直生产优质的葡萄酒,并把宝帝西拉葡萄酒作为它的“终极旗舰酒”。为了生产多种风格的葡萄酒,酒庄还把经营范围扩展到澳洲的东部地区。2012年,Lain Riggs庆祝自己管理了酒庄30年,并提出了一种独特的葡萄酒混酿技术。 巴洛霖父子酒庄在莫雷-圣丹尼拥有一个大型的酿酒厂,有充足的空间进行酿制葡萄酒。酒庄出品的葡萄酒近半数是由区域级法定产区出产的酿酒葡萄酿制而成。在葡萄成熟期,酒庄采用人工采摘的方式采收葡萄,再经过人工精心挑选出健康且成熟度恰好的酿酒葡萄。巴洛霖父子酒庄在葡萄酒酿制上,采用最低干预原则,致力于出品反映葡萄园自然风土的优质葡萄酒。
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