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奥康贝洛城堡（Chateau Haut-Canteloup）是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。 

奥康贝洛城堡坐落于波尔多丘（Côt默尔索酒庄（Chateau de Meursault）的历史可以追溯到11世纪，最初是勃艮第公爵罗伯特一世将Moulin Foulot赐给了他的一个随侍，随后该封地被Franeois de Raigecourt及其妻子获得，传入勃艮第议会的一个律师Pierre Blancheton手中。律师的家族一直享有庄园的所有权，直到法国大革命时期庄园被充公并出售。19世纪早期，得益于Serre家族，庄园予以扩建。Serre家族还对葡萄园做出了重要的改进。之后，Comte de Moucheron继承了庄园，并将庄园传给他的大儿子Etienne。那时，庄园的面积只有如今的1/4。舞动金鱼精选卡曼尼

　　1973年，Patriarche/Kriter集团的创办者Andre Boisseaux买下庄园，Patriarche/Kriter集团花了25年的时间使庄园从一个被遗忘的角落拯救了过来，恢复了它往日的荣耀。如今，墨尔索酒庄已成为勃艮第产区最大最美的庄园之一。

　　墨尔索酒庄的葡萄园面积多达60公顷，全部位于勃艮第伯恩丘，由100多块分开的葡萄园组成，离庄园平均有10公里的距离。最小的一块葡萄园只有1000平米，最大的有8公顷，最远的葡萄园离庄园20公里远。墨尔索酒庄葡萄园只种植两种葡萄：黑皮诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay）。黑皮诺用来酿造红葡萄酒，霞多丽则用来酿白葡萄酒。

　　Patriarche/Kriter集团接手后，地下酒窖经过了扩建，可以容纳约70万个酒瓶和2000多桶葡萄酒。酒庄雇请了最好最先进的技术栽培师及酿酒师精心打理着葡萄园，如今，墨尔索酒庄的酒已在金丘（Cote d’Or）地区最上等的葡萄酒之列中找到了自己的一席之地。墨尔索酒庄的酒品包括3款白葡萄酒和7款红葡萄酒，其中白葡萄酒“Chateau de Meursault Premier Cru”有相当高的水准。

　　墨尔索酒庄每年接待约3万游客，是该地区参观人数最多的酒庄，所以我们可以看到前后都有参观的团组。通常照例先参观酒庄城堡的内部建筑，古朴典雅，并不奢华。墨尔索酒庄的品酒间设在酒窖里面，在参观线路上分别设置了三、四个品酒室，品酒室靠窖壁排放着酒架，中间立着橡木桶摆放酒瓶和酒杯。es de Bordeaux）的布耶（Blaye）地区。从19世纪70年代开始，博尔德纳夫（Bordenave）家族的第一代成员就开始从事酿酒工作，之后家族的第二代又投入了大量的精力推进酒庄的发展和翻修。酒庄如今已经由第四代成员在管理。2003年，酒庄又引入投资，使产业更现代化。 

奥康贝洛城堡目前的葡萄园面积为48公顷，其中有35%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、60%的土地用来栽培梅洛（Merlot）、还有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）。成熟后的果实只有品质合格才会被送去具有温控功能的发酵罐中。值得一提的是，奥康贝洛城堡从2009年开始采用人工脚踩的方式进行发酵，以使葡萄酒具有更加浓郁的水果味，酒体更加轻盈。发酵之后的葡萄酒会进入法国橡木桶（其中有18%为新橡木桶）中熟成12个月，最后进行装瓶。 

奥康贝洛城堡红葡萄酒（Chateau Haut Canteloup, Medoc, France）是奥康贝洛城堡的正牌葡萄酒。该酒既有梅洛柔顺饱满的口感，又兼具赤霞珠葡萄成熟的单宁，还有品丽珠的新鲜感觉与薄荷香气，所酿的酒味道平衡，香气馥郁，优雅细腻，回味无穷。酒庄目前的葡萄酒总年产量约为13万瓶，产品范围涉及红、桃红、白和起泡葡萄酒。