十二星座双子座勃艮第干白

克莱里科酒庄（Domenico Clerico）位于意大利皮埃蒙特大区（Piedmont）库尼奥省（Cuneo）的梦馥迪村（Monforte d’Alba），是一座出产优质巴罗洛（Barolo）葡萄酒的名庄。

　　克莱里科酒庄由多梅尼克·克莱里科（Domenico Clerico）于20世纪70年代末建立。多梅尼克的父亲是一位葡萄种植者，拥有一块面积不大的土地，每年收获的葡萄大部分出售给当地的酿酒合作社，小部分出售给当地的酒庄。1976年，多梅尼克接手了父亲的葡萄园，他决定不再出售葡萄，而是将葡萄用于酿酒。在妻子朱莉安娜（Giuliana）的支持下，多梅尼克建立了克莱里科酒庄，当时酒庄的葡萄园面积仅有不到5公顷。随着酒庄的不断发展，原有葡萄园的产量已经无法满足酒庄的酿酒需要，于是多梅尼克陆续在布斯雅（Bussia）、吉内斯特拉（Ginestra）和莫斯科尼（Mosconi）等葡萄园购入土地。如今，克莱里科酒庄名下的葡萄园面积已达到21公顷，这些风土条件优越的葡萄园为多梅尼克打造优质的葡萄酒奠定了坚实的基础。

梅利酒庄（Chateau les Grandes Murailles）位于波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是该产区内的一家列级庄。

梅利酒庄坐落于圣埃美隆高地上，毗邻富尔泰酒庄（Clos Fourtet）。从19世纪中期开始，梅利酒庄一直归雷菲尔斯（Reiffers）家族所有，不过在2013年，酒庄被索菲·福卡德·雷菲尔斯（Sophie Fourcade-Reiffers）出售给了古维利亚（Cuvelier）家族。古维利亚家族在波尔多地区从事葡萄酒贸易，现已收购了几家圣埃美隆的知名酒庄，如梅利酒庄和贝露酒庄（Chateau Cote de Baleau）。古维利亚家族买下这座酒庄后，着力于提高葡萄酒的品质，还聘请了著名酿酒师斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）和让-克劳德·贝汝艾（Jean-Claude Berrouet）担任这座酒庄的酿酒顾问。

梅利酒庄的葡萄园占地约2公顷，园内种植了100%的梅洛（Merlot），葡萄藤的平均树龄为30年，种植密度为每公顷7,500株。葡萄园的土壤以黏土质石灰岩为主，下层为钙质岩。为了酿造高品质的葡萄酒，梅利酒庄十分注重葡萄园的管理，在葡萄藤生长期间会进行剪叶和绿色采收等操作，以促进果实成熟，进而保证葡萄酒的品质。 在葡萄酒的酿造过程中，葡萄需要先经过4天的低温（10℃）浸渍，再灌入装有温控系统的不锈钢罐中发酵。之后，发酵好的葡萄十二星座双子座勃艮第干白酒在100%的新法国橡木桶中陈酿20个月左右，苹果酸-乳酸发酵（MLF）也是在此期间完成的。

梅利酒庄出产的葡萄酒名为梅利酒庄红葡萄酒（Chateau Les Grandes Murailles, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。该酒品质上乘，风味迷人，单宁柔滑，适合在年轻时饮用，可搭配牛肉、羊肉、烤鸡和金枪鱼等肉类菜肴。

　　多梅尼克相信影响葡萄酒品质的关键因素不在于酿酒工艺，而在于酿酒葡萄的质量，因此从克莱里科酒庄建立伊始，他就将绝大部分的时间和精力投入到葡萄园的打理中。葡萄园内主要种植的是内比奥罗（Nebbiolo），也种植了部分巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto），大部分的内比奥罗葡萄树都种植在海拔低于150米的东南朝向山坡上。多梅尼克相当重视葡萄园的风土特征，他的目标是将每一片土地的特色通过葡萄酒表现出来，因此其酿造的酒款多为单一园葡萄酒。

　　克莱里科酒庄目前已推出10款葡萄酒，其中6款为巴罗洛葡萄酒。由于品质出众且屡获酒评家高分评价，这些巴罗洛葡萄酒的价格普遍较高。除了巴罗洛，酒庄也生产巴贝拉葡萄酒、多姿桃葡萄酒和混酿葡萄酒，这些葡萄酒同样品质优异，但价格更为平易近人。酒庄的年均产酒量约为11万瓶。