十二星座天蝎座

好望角（Cape of Good Hope）是非洲南端深入大洋的一个海角，大西洋和印度洋在此交汇，强劲的西风激流让此处常年惊涛骇浪，海事险恶，并有骇人的“杀人浪”。但这里却是当年 通往富庶东方的航道。新航海时代时前往东方寻宝的船只祈求平安经过这里，好望角的名字便由此而来，寄托着美好与希望。历史、传承和创新在这美轮美奂的好望 角交汇，凝结出的好望角故里葡萄酒，既有新世界之不拘一格、多姿多彩的风格，又兼具旧世界之内敛、沉稳、典雅的风格。西航酒庄（Chateau Siran）是法国波尔多玛歌（Margaux）的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

　　西航酒庄位于十二星座天蝎座玛歌产区最南部的拉贝德（Labarde）镇，是梅多克地区的传统酒庄之一。酒庄占地88公顷，得益于延伸在硅质沙砾高原上的特殊土壤。1859年，西航酒庄成为了米埃勒（Miailhe）家族的产业，成为波尔多地区为数不多的在150年间都属于一个家族的酒庄之一。2007年以来，一支新的年轻的团队，即家族第五代代表人爱德华•米埃勒（Edouard Miailhe）继承了这份拥有悠久历史的产业，并为酒庄的发展带来了一缕清风。

　　西航酒庄目前的葡萄园面积为25公顷，其中有46%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有13%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，还有1%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在35%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

　　西航酒庄共出产两款葡萄酒，即正、副（S de Siran）牌的干红葡萄酒，目前的年平均产量为
　　好望角酒庄（Fleur du Cap Wines）位于劳伦斯河（Lourens River）两岸，距开普顿（Cape Town）西南30公里处。好望角酒庄是南非最知名的酒庄之一，同时也隶属于迪思特（Distell）集团。好望角酒庄的历史可以追溯到1968年，酒庄 创立不久，其第一个年份的葡萄酒就问世了。1979年，酒庄首选使用了法国新木桶。1998年，酒庄发布了未过滤的好望角酒庄陈酿。

　　地中海式气候保证了充足的降雨，加上土壤的多样性为葡萄生长提供了理想条件。位于斯特兰德（Stellenbosch）葡萄酒产区核心地带的好望角酒庄更是拥有得天独厚的葡萄生长条件。手工采摘葡萄、手工酿造，酒庄秉承了传统自然的方式。好望角酒庄追求高品质的坚定信念与积极参与的团队工作作风确保了其葡萄酒年复一年地在国内及国际赛事上获奖。