郁金香干白葡萄酒

鼎鼎大名的查姆斯酒庄（Chateau des Charmes）的黑皮诺红葡萄酒屡屡获奖，关于查姆斯酒庄的

兰布莱酒庄（Domaine des Lambrays）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）村，是该产区内一座知名的大型酒庄。该酒庄几乎独享一座同名特级葡萄园——兰布莱园（Clos des Lambrays），这在勃艮第地区十分罕见。

兰布莱酒庄的历史可以追溯到1630年，随着岁月的流转，酒庄的主人几经变换，2014年，酩悦轩尼诗-路易威登集团（LVMH Group）收购了兰布莱酒庄。

目前，兰布莱酒庄共拥有9块葡萄田，包括位于莫雷-圣丹尼（Morey Saint Denis）的1块特级园（Grand Cru）兰布莱园（The Clos des Lambrays），2块一级园（Premier Cru）葡萄田以及4块村庄级（Village）葡萄田，还有位于普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）一级园富乐迪雷园（Les Folatieres）和卡耶雷园（Clos du Cailleret）的2块葡萄田。

兰布莱园是兰布莱酒庄最大的葡萄园，坐落在莫雷-圣丹尼村的多座特级葡萄园之间。该园于1365年建立，至今已有600多年的历史，不过直到1981年，它才由一级园升级为特级园，获得了它应有的荣耀。兰布莱园目前为两家酒庄所拥有，兰布莱酒庄占有绝大部分的份额，而另一位持有者——麦赫米酒庄（Domaine Taupenot-Merme）所占的地块则十分袖珍。兰布莱园一共分为三个地块，即梅涵蒂田（Meix Rentier）、拉海田（Les Larrets）、布韶田（Les Bouchots）。梅涵蒂田位于斜坡坡底，面积为1.1公顷；拉海田位于斜坡上，占地5.7公顷，是兰布莱园最主要的构成部分；布韶田占地约2公顷，位于兰布莱园的北部，与圣丹尼园（Clos St.Denis）相望。

兰布莱园的地势十分陡峭，葡萄树生长的方向几乎与地面垂直。这样特殊的地形既有利于通风，又能够有效地避免阳光直射对葡萄表皮造成的灼伤，而葡萄树的生长则能防治水土流失——土地与作物之间唇齿相依，互利共赢。葡萄园的土壤类型随坡面的下降而变化，坡顶遍布岩石，地表覆盖着一层浅薄的红土，出产的葡萄风味较为优雅；而坡底地势相对平坦，土壤主要为深厚的黏土，当中还有一口水深8米的古井，这里出产的葡萄风格更加强劲有力。兰布莱园内种植的葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noir），树龄从30年、50年到60年不等，甚至还有树龄更老的葡萄树。

除了兰布莱园，兰布莱酒庄在莫雷-圣丹尼村郁金香干白葡萄酒的一级园和村庄级葡萄园中也有部分葡萄田，出产一款一级园红葡萄酒和一款村庄级葡萄酒。同时，分别位于普里尼-蒙哈榭的一级园富乐迪雷园和卡耶雷园的2块葡萄田则出产两款霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒，都有着不错的品质。

兰布莱酒庄出品的葡萄酒平衡度、力度与精致度俱佳。酒庄推出的兰布莱特级园红葡萄酒（The Clos des Lambrays）酒体饱满，风格强劲而口感圆润，被誉为“戴着天鹅绒手套的铁拳”，曾获得5星级高评分，并入选了世界上100款最佳红葡萄酒，特级园的名头可谓实至名归。

种种口碑，只要是略懂葡萄酒的人也都耳熟能详了。这座酒庄无论在规模或产品品质上，都代表着尼亚加拉地区的最高水准。酒庄大厅的门外，是一望无际的葡萄园，不同品种的葡萄按区域划分，其中最多的当然是雷司令（Riesling），它是最适合酿造冰酒的葡萄品种。

　　相比法国波尔多酒庄，查姆斯酒庄显得更加平实。波尔多的老酒庄一般都曲径通幽地掩藏在深处，带一些神秘色彩。而查姆斯酒庄就那么赫然大气地伫立在一片开阔的葡萄田后，对来访者毫不掩饰地敞开大门。

　　查姆斯酒庄，这个法国味道十足的名字透露了此间酒庄主人的身份。果然，酒庄主人保罗•博斯克（Paul Bosc）先生的祖辈都是法国的葡萄园种植业者，而他本人和他的小家庭自1960年代移民到加拿大尼亚加拉（Niagara）开始，便在此开始从事酿酒业，并于1978年创建了查姆斯酒庄。祖传的法式葡萄种植技术以及几十年不断的改良加工，让如今的查姆斯酒庄出产的酒类，无论在规模和品质上，都代表这个地区的最高水准，在各种葡萄酒评奖中，常有斩获。