黑骑士西西里葡萄酒

    安娜肯纳酒庄（Vina Anakena）位于智利安第斯山脉（Andes）脚下的上卡恰布谷（Alto Cachapoal）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。酒庄是由两位儿时好友费利佩•伊瓦涅斯（Felipe Ibanez）和豪尔赫•古铁雷斯（Jorge Gutierrez）创建于20世纪90年代末期。酒庄汇集了世界上最先进的葡萄酒酿造工艺和完美的葡萄酒酿造设施，酒庄内风景优美，到处充溢着极具现代风格的建筑。

黑骑士西西里葡萄酒

        费利佩•伊瓦涅斯和豪尔赫•古铁雷斯相信，独特性即是高品质葡萄酒的表现。为了能够酿造出口感优雅、品质上乘、风格独特的葡萄酒，证明智利有酿造世界级好酒的实力，两人远赴世界著名的葡萄酒产区进行学习，并把世界上最先进的葡萄种植和酿造技术带回智利。1999年，两人在上卡恰布地区建立了第一个葡萄园，并创建了安娜肯纳酒庄。酒庄是由建筑师路易斯•乌里亚特所精心设计，其建筑风格以典型的殖民地风格为主，并融入了很多现代元素。酒庄的酒窖是由南非著名设计公司Techniques Trading于1999年设计并建造而成。酒窖总面积6,000 平方米，配备了高科技的实验室，可精确控制所有指标，确保出产高品质的葡萄酒。酒窖内有148个不锈钢罐，在特殊设备的房间可安置1,300个酒桶。

        安娜肯纳酒庄拥有4个葡萄园，其中安娜肯纳葡萄园位于上卡恰布，占地145公顷；拉斯布里萨斯葡萄园（Las Brisas）位于莱达（Leyda），占地125公顷；拉斯卡布拉斯葡萄园（Las Cabras）位于智利中部的波莫（Peumo），占地45公顷；伊斯拉葡萄园（La Isla）位于科尔查瓜山谷（Colchagua Valley），占地44公顷。葡萄园所处的地区海拔为250-450米，属地中海气候，冬季寒冷多雨，春季无霜冻，夏季干燥炎热，积温量高，有利于葡萄在夏季缓慢成熟。土壤多为砂质和石质的壤土，有利于排水。各葡萄园根据土壤类型采用滴灌方式，以及2种种植方法。园区的西蒙酒庄（Chateau Lestage Simon）是法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　西蒙酒庄坐落在梅多克（Medoc）地区一个名为圣瑟航德卡杜（Saint Seurin de Cadourne）的村庄附近，毗邻圣爱斯泰夫（Saint-Estephe）产区，因而汲取了风格多样的土壤精华。酒庄的葡萄树种植在河边的石灰岩高地上，这片非典型的土地被誉为“梅多克地区的小波美侯（Petit Pomerol du Medoc）”。

　　西蒙酒庄目前的葡萄园面积为39公顷，主要覆盖了黏土-石灰岩和砾石。葡萄园中有62%的土地用于栽培梅洛（Merlot），37%栽种赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其余种植了1%的味而多（Petit Verdot），所有这些葡萄树的平均树龄为30年。当葡萄达到理想的成熟状态后，西蒙酒庄会雇佣工人进行手工采摘。采收后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入全温控发酵罐中进行长达20至22天的发酵。发酵之后得来的葡萄酒会再在法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

　　西蒙酒庄酿造的葡萄酒整体风格比较柔顺，酒体饱满，口感丰富而平衡，具有不错的窖藏潜力。西蒙酒庄红葡萄酒（Chateau Lestage Simon, Haut-Medoc, France）是西大部分葡萄品种采用双架、短枝修剪的种植方法，如长相思、霞多丽、黑皮诺、雷司令、琼瑶浆、西拉、品丽珠；而佳美娜和马尔贝克，则采用中蔓修剪的种植方法。

        “酿造高品质的葡萄酒”是安娜肯纳酒庄的酿酒理念，酒庄竭尽一切所能，力图酿造出能令最挑剔客人都满意的好酒。同时，酒庄也很注重环保，推广整合农业，确保庄园的可持续发展。2003年9月，酒庄签署了《清洁生产协议》（CPA），竭力做好生产过程中的环保工作。2010年，安娜肯纳酒庄与其他智利葡萄酒业同行一起加入可持续发展项目，展现了自己的社会责任。2011年12月，安娜肯纳酒庄在14家智利酒业同行中脱颖而出，因遵守《国家可持续发展守则》而率先获得可持续发展认证。

        安娜肯纳酒庄自创建以来，一直致力于生产品质优异的葡萄酒，现已发布酒款有ALWA Limited Edition、ONA Special Reserve、TAMA Vineyard Selection、ENCO Reserve等，远销世界50多个国家和地区，并多次获得国际酒评家的好评。