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广州市白云区景泰艾瑞慕商行
产品分类:葡萄酒
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风车酒庄(Chateau Moulin a Vent)是法国波尔多穆利斯(Moulis)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。 费尔西纳酒庄(Felsina Berardenga)有着悠久的历史。在过去很长一段时间里,酒庄都是作为客栈为来来往往的行人提供住宿,店中的名酒“Rancia”(译为“兰斯”,路边客栈之义)就是为了纪念这一历史事实的。1966年,正值意大利葡萄酒业危机四起之时,多米尼克• 保基里亚•费尔西纳(Domenico Poggiali Felsina)买下了这家酒庄。酒庄占地490公顷,不过当时葡萄种植面积仅为2.5公顷,在随后的几十年里,多米尼克和其儿子巴普(Beppe)开始不断扩大葡萄种植面积,改善酿酒设备。直到20世纪70年代末,朱佩塞•莫佐科林(Giuseppe Mazzocolin)迎娶多米尼克的女儿歌莉娅(Gloria)后,开始主管家族业务,在酿酒学家弗兰克•巴纳贝(Franco Bernabei)的帮助下,酒庄才开始真正名扬海内外。 费尔西纳酒庄位于经典基安帝产区东南面,生产当地一流酒款,以平衡、可口著称。目前酒庄占地588公顷,其中葡萄种植面积达到94公顷。这里的土壤是基安帝常见的Galestro土壤类型,石灰岩土质,土层丰富,富含矿物质,非常适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长。另外,酒庄还种植霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sau亚朵阳光菠萝起泡vignon)、特雷比奥罗(Trebbiano)和玛尔维萨(Malvasia)等葡萄。 该酒庄的两款上乘佳酿经典基安帝珍藏兰斯干红葡萄酒(Chianti Classico Riserva Rancia)和芳塔罗洛干红葡萄酒(Fontalloro)都是采用100%的桑娇维塞酿造的,但需要注意的是,前者是经典基安帝DOCG葡萄酒,而后者只是IGT葡萄酒。其中,基安帝经典珍藏兰斯干红所用的葡萄来自兰斯葡萄园,树龄达到30-50年,总产量约为27,000L。葡萄采用人工采摘,采摘后,去梗破皮,在28-30°C下发酵,浸皮时间长达12-15天。最后,葡萄酒还需要在小型和中等的橡木桶中进行12-18个月的陈酿。装瓶前,还会对酒进行调配,然后再在瓶中熟成6-10个月。此酒呈现明亮的宝石红颜色,散发出香料和野浆果的香气,单宁较强劲,结构紧实。此外,费尔西纳酒庄的圣酒(Vin Santo)也是相当不错的。 风车酒庄的法文名字“Chateau Moulin à Vent”听起来似乎有点奇怪,但从中却可以看出酒庄拥有的深厚历史,因为穆利斯产区的法文“Moulis”就是现在“Moulin”的意思,风车酒庄目前的葡萄园面积为25公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。当葡萄达到理想的成熟状态后,风车酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿造。发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。 风车酒庄干红葡萄酒(Chateau Moulin a Vent, Moulis, France)是风车酒庄的正牌干红葡萄酒,此款葡萄酒通常呈暗宝石红色,散发着浓郁的酒香,其酒质柔顺优雅。目前的年平均产量为160,000瓶。此外,酒庄还出产一款副牌干红葡萄酒(Chateau Moulin de St Vincent)。
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