海盗船庄园红葡萄酒

　玛姆香槟（G.H.Mumm）的早期创始人是彼得•阿诺德•玛姆（Peter Arnold Mumm），他是来自德国索林根（Solingen）的一个成功酒商。早在1761年，阿诺德•玛姆就在德国科隆获得了自己的酒庄，拥有在莱茵河流域的大片葡萄园，酿造生产自己的葡萄酒，并冠名为“P. A. Mumm”。

　　十九世纪初，阿诺德•玛姆的三个儿子，雅克布斯（Jacobus）、戈特利布（Gottlieb）和菲利普（Phillip），不约而同地发现了法国香槟区出产的优秀起泡酒的销售潜力。加之当时德国和法国关系良好，于是三兄弟大胆地决定，在香槟区的兰斯（Reims）建立一个本家族公司的新分支。不过直到1827年，他们才创立了玛姆酒庄，并获得当地的霍伊泽尔（G. Heuser）和弗雷德里希•吉斯勒（Friedrich Giesler）的加盟。

　　1914年，第一次世界大战法国的博若莱（Beaujolais）已逐渐成为一个众人皆知的具有神奇魔力的名字，这要归功于杜宝夫酒庄（Georges Duboeuf）这个品牌。杜宝夫因其高质和独特的个性而闻名全球，并被葡萄酒鉴赏家罗伯特.帕克喻为“博若莱之王”，是法国葡萄酒中不可或缺的一部分。

　　乔治•杜宝夫（Georges Duboeuf）1933年出生于当地一个从事葡萄种植和酿酒的最古老的家庭。其祖辈自18世纪时已开始经营葡萄园。5岁时，他便经历了他生命中的第一个葡萄年份。19岁时，他选择放弃学业，全身心投入管理自家的葡萄园。他把葡萄酒装瓶，并开始拜访附近所有的餐馆，推销自己的葡萄酒。1964年9月23日，乔治•杜宝夫葡萄酒有限公司成立了。从最初开始，他逐渐争取到各家高档餐馆的认可，并树立起声誉。之后，杜宝夫葡萄酒迅速占领了美国、加拿大、日本、远东以及非洲等市场。目前，全球超过140个国家都可看到杜宝夫的葡萄酒。

　　乔治•杜宝夫不满海盗船庄园红葡萄酒足于追求质量，更倾向于追求酿制具备令人钟爱博若莱酒的所有特点的葡萄酒，其酿制的葡萄酒芬芳、果味十足、新鲜、优雅、美好、精致、可口、令人愉悦。长久以来，他认识到博若莱的力量正来自于其自身的个性。值得一提的是，美国一家著名日报写道，“在博若莱，乔治•杜宝夫就代表着可靠与质量，这是毫无疑问的。”

　　乔治•杜宝夫酒庄的酒瓶十分容易辨认，因为每年该酒庄都会变换新酒标，而且每一个酒标都出自世界知名艺术家之手，都是最鲜艳最具有艺术魅力的的精心之作。从某种意义上说，“乔治•杜宝夫”已经成为了博若莱品质的代名词。全球有不少博若莱新酒粉丝们十分狂热地追捧乔治•杜宝夫葡萄酒。每到11月份博若莱新酒上市的时候，这些粉丝们就会在全球各地竞相追逐和寻觅乔治•杜宝夫的葡萄酒，尤以美国和日本的追逐者为典型。目前，乔治•杜宝夫是美国和日本市场上排名第一的法国葡萄酒品牌。爆发时，因玛姆三兄弟为德国公民，他们所拥有的酒庄也因此被法国政府没收。1920年，玛姆酒庄及其商标被拍卖，而此时它已是兰斯地区最大的香槟酒庄，最后酒庄所有权被法国保乐力加集团（Pernod Ricard）购得。

　　玛姆酒庄的专属葡萄园，覆盖了近218公顷土地。在兰斯附近的山区，黑皮诺（Pinot Noir）占主导地位78％，而地处白丘产区（Cote des Blancs）的克拉芒（Cramant）与阿维兹（Avize）的特级葡萄园则以霞多丽（Chardonnay）葡萄闻名，马恩河谷地区主要种植莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）葡萄。值得一提的是，该酒庄拥有的葡萄园有98%长期出现在香槟区风土分类榜上。

　　玛姆家族很早就着力于建立一个质量保障系统，以确保拥有最高品质的葡萄汁，监督生产的每一个阶段，从葡萄种植到最关键的压榨阶段，每个环节都不放松。玛姆酒庄开创了在种植园中安装榨汁机直接榨汁的运作方式，这种运作方式近百年来从未动摇过，一直持续到今天。此外，玛姆酒庄还建立了直接供应的政策，这在当时是 前所未有的，直接从种植者处采购最好的葡萄，而非未发酵的葡萄汁，由公司自己来榨汁，从而保证了品质。酒庄与葡萄园之间如此紧密的联系，是酒庄追求最好品质葡萄酒的有力保证。