瑞纳家族皇冠红葡萄酒

分水岭酒庄（Watershed Premium Wines）位于澳大利亚西澳州（Western Australia）西南部玛格利特河（Margaret River）葡萄酒产区。

　　分水岭酒庄酒庄名“Watershed”包含两层含义，一层是达到高层次的理解或觉悟，另一层表示介于两片水体之间的高地区土地。这两层意思都与酒庄的酿酒思想非常吻合。酒庄的商标由Roland Butcher设计而成，描绘了一间紫色调的房子中镶嵌的一扇含有4个窗格子的窗户，透过它可以看到一片翠绿的葡萄园，一道透过玻璃窗射进来的太阳光撒在地面上，它象征着人类智慧的光芒。

　　分水岭酒庄于2002年发布首款葡萄酒。2003年发布第二个年份葡萄酒，也是首次由酿酒师在酒庄内破碎葡萄。2004年，酒庄发布了首个珍藏系列葡萄酒以及2004 Awakening Sauvignon Blanc，随后又接连出产了2004 Awakening Chardonnay 和2003 Awakening Cabernet Sauvignon葡萄酒，这些旗舰酒款品质相当不错，荣获系列荣誉和奖项。2005年，酒庄发布了2004 Viognier，这是首款采用100%自有葡萄园栽培的葡萄酿造而成的葡萄酒，同时

富祖利酒庄（Domaine Fougeray De Beauclair）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区内的马沙内（Marsannay），是该产区内一座著名的家族式精品酒庄。富祖利酒庄是最早加入独立酿酒者联盟（Vigneron Independant）的酒庄之一，致力于酿造出最能反映风土的葡萄酒。

富祖利酒庄由让-路易斯·富祖利（Jean-Louis Fougeray）创建于1978年，同年酒庄通过收购和租赁的方式获得了夜丘和伯恩丘（Cote de Beaune）一些知名葡萄园内的地块，例如波内玛尔特级园（Bonnes Mares Grand Cru）和圣-雅克园（Saint-Jacques）。现在，富祖利酒庄由让-路易斯的女儿劳伦斯·奥利弗（Laurence Olliver）和女婿帕璀斯·奥利弗（Patrice Olliver）共同管理。

富祖利酒庄葡萄园的总面积为17公顷，大多数分布在夜丘，包括马沙内、菲克桑（Fixin）、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）等，还有一些分布在伯恩丘，比如萨维尼（Savigny Les Beaune）和普里尼-蒙哈榭（Pulignt Montrachet）。园内种植的葡萄品种以黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）为主，辅以少量阿里高特（Aligote）和灰皮诺（Pinot Gris），其在勃艮第也被称为波侯皮诺（Pinot Beurot）。葡萄园的土壤类型为黏土、石灰岩和钙质土壤等。葡萄树树龄为7至75年不等。富祖利酒庄以“最优品质“为酿酒理念，尽可能做到让酒庄在不同产区内酿出的葡萄酒位列产区佳酿前茅。为提高葡萄酒的品质，富祖利酒庄会控制葡萄产量。在葡萄酒酿造方面，酒庄采用了严格分拣葡萄、温控酿酒和新桶熟化的方法，瑞纳家族皇冠红葡萄酒部分红葡萄酒在发酵前会采取冷浸渍的方法来提取颜色和风味物质。

富祖利酒庄出品的葡萄酒以黑皮诺和霞多丽为主，果香浓郁、结构均衡，是不可多得的勃艮第佳酿。其中，2011年份的富祖利酒庄玛丽恩（菲克桑村）红葡萄酒（Domaine Fougeray De Beauclair Clos Marion, Fixin, France）和1997年份的富祖利酒庄（波内玛尔特级园）干红葡萄酒（Domaine Fougeray De Beauclair Bonnes-Mares Grand Cru, Cote de Nuits, France）曾获得过知名酒评团队帕克团队（Robert Parker Team）的高分评价。此外，由于劳伦斯的祖父是马沙内村酿造桃红葡萄酒的先锋人物，酒庄也酿造了一些品质非常优秀的桃红佳酿，例如富祖利酒庄（马沙内村）桃红葡萄酒（Domaine Fougeray De Beauclair Rose, Marsannay, France）口感清新柔软，果味浓郁，粉色的酒液散发出桃子的香气，带有以红醋栗为代表的红色水果风味，是搭配烧烤、白肉和鲜奶酪的佳酿。目前，酒庄每年平均产出65%的红葡萄酒、20%的白葡萄酒和15%的桃红葡萄酒，每一款酒的酿造都力求展现出勃艮第黑皮诺和霞多丽的典型特征。

还出产由2004 Zinfandel和2004 Sangiovese。近来，酒庄出台了独具创意性的决定，所有葡萄酒采用螺旋盖封瓶，而不使用传统的橡木塞，以减少由于木塞污染导致破坏葡萄酒品质的风险。

　　如今，分水岭酒庄已经拥有4个葡萄园。第一阶段的种植始于2001年，栽培了80公顷葡萄树，紧接着2004年进入第二阶段，栽培有面积达37公顷的葡萄园。第三、四阶段的葡萄种植发生在2006-2008年期间，葡萄园坐落在玛格利特河的京东（Jindong）地区，种植面积达到70公顷以及45公顷。这4大葡萄园规模在不断扩大，其中第一阶段种植的葡萄园现在总面积已经达到127.29公顷，其中79.9公顷用于栽培葡萄树，其他土地建筑有品尝室，餐厅、咖啡馆以及储存室。在第一阶段葡萄园正对面是2004年种植的第二阶段葡萄园，总种植面积为33.33公顷。2006年开始在京东地区种植第三阶段葡萄园，直到2008年，种植面积了60公顷的葡萄树。这3个葡萄园总面积达到177.45公顷。后来又在毗邻第三阶段葡萄园的土地上租赁了10.5公顷的园地。前3个阶段的葡萄园其中58.9%土地用于种植白葡萄品种，包括霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和维欧尼（Viognier），剩余的为红葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet France）、仙粉黛（Zinfandel）和桑娇维塞（Sangiovese）等。

　　分水岭酒庄以出产红葡萄酒和白葡萄酒为主，主要分为Shades、Senses和Awakenn