安格丽珍藏红葡萄酒

纳帕酒窖（Napa Cellars）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区。该酒庄致力于酿造让人耳目一新的现代经典的纳帕谷葡萄酒。

　　纳帕酒窖将纳帕谷独特的风默尔索酒庄（Chateau de Meursault）的历史可以追溯到11世纪，最初是勃艮第公爵罗伯特一世将Moulin Foulot赐给了他的一个随侍，随后该封地被Franeois de Raigecourt及其妻子获得，传入勃艮第议会的一个律师Pierre Blancheton手中。律师的家族一直享有庄园的所有权，直到法国大革命时期庄园被充公并出售。19世纪早期，得益于Serre家族，庄园予以扩建。Serre家族还对葡萄园做出了重要的改进。之后，Comte de Moucheron继承了庄园，并将庄园传给他的大儿子Etienne。那时，庄园的面积只有如今的1/4。

　　1973年，Patriarche/Kriter集团的创办者Andre Boisseaux买下庄园，Patriarche/Kriter集团花了25年的时间使庄园从一个被遗忘的角落拯救了过来，恢复了它往日的荣耀。如今，墨尔索酒庄已成为勃艮第产区最大最美的庄园之一。

　　墨尔索酒庄的葡萄园面积多达60公顷，全部位于勃艮第伯恩丘，由100多块分开的葡萄园组成，离庄园平均有10公里的距离。最小的一块葡萄园只有1000平米，最大的有8公顷，最远的葡萄园离庄园20公里远。墨尔索酒庄葡萄园只种植两种葡萄：黑皮诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay）。黑皮诺用来酿造红葡萄酒，霞多丽则用来酿安格丽珍藏红葡萄酒白葡萄酒。

　　Patriarche/Kriter集团接手后，地下酒窖经过了扩建，可以容纳约70万个酒瓶和2000多桶葡萄酒。酒庄雇请了最好最先进的技术栽培师及酿酒师精心打理着葡萄园，如今，墨尔索酒庄的酒已在金丘（Cote d’Or）地区最上等的葡萄酒之列中找到了自己的一席之地。墨尔索酒庄的酒品包括3款白葡萄酒和7款红葡萄酒，其中白葡萄酒“Chateau de Meursault Premier Cru”有相当高的水准。

　　墨尔索酒庄每年接待约3万游客，是该地区参观人数最多的酒庄，所以我们可以看到前后都有参观的团组。通常照例先参观酒庄城堡的内部建筑，古朴典雅，并不奢华。墨尔索酒庄的品酒间设在酒窖里面，在参观线路上分别设置了三、四个品酒室，品酒室靠窖壁排放着酒架，中间立着橡木桶摆放酒瓶和酒杯。土特征与当代人的口味需求相结合，酿造出世人所期待的美味的纳帕谷葡萄酒。酒庄酿酒师Joe Shirley于2007年正式成为该酒庄的首席酿酒师。Joe长于纳帕谷长，在加州大学（Davis）获得了葡萄酒酿造科学的硕士学位。1997年，他在索诺玛县（Sonoma）的Cutrer开启了他的葡萄酒酿造生涯。1999年，他加入了Trinchero Winery酒庄，出任酿酒师并在2002年酿造了Trinchero Family Selection和Trinchero Napa Wines葡萄酒。2007年后，他出任纳帕酒窖的酿酒师，其丰富的纳帕谷葡萄酒酿造经验对他现在要酿造能反映品种特征的葡萄酒非常有帮助。Joe除了在酿酒艺术和感觉上有很好的把握外，他同时也是葡萄酒酿造技术上的领导者。他关于葡萄籽单宁的著作已经在美国酿酒学及葡萄栽培的杂志上发表。此外，他还做一些调查研究，曾经在Lancet杂志（相当于美国医学杂志协会）上发表过关于巧克力的酚醛含量的文章。

　　纳帕酒窖由技术精湛的酿酒师Joe酿造的7种获奖品种和混酿葡萄酒品质卓越。尽管霞多丽（Chardonnay）是酒庄最受欢迎的品种，但是还有其他酒款也是相当不错，包括长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）和西拉（Syrah）