丽诺珍藏红葡萄酒

巴洛霖父子酒庄（Domaine Ballorin & F）位于法国勃艮第（Burgundy）子产区夜丘（Cote de Nuits）的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）产酒村，是该产区内一座年轻但发展迅猛的精品酒庄。

　　巴洛霖父子酒庄是由吉勒斯·巴洛霖（Gilles Ballorin）与法比耶娜·巴洛霖（Fabienne Ballorin）夫妇共同创建。吉勒斯自幼在第戎（Dijon）长大，是家族中第一位踏足葡萄酒行业的人。2003年，他放弃原有的工作，开始在伯恩（Beaune）和第戎学习葡萄栽培和葡萄酒酿造的专业知识。2005年1月，吉勒斯在他仍在校学习期间，购买了0.2公顷的葡萄园以及租赁了0.4公顷的相邻葡萄园开始种植葡萄。经过几个年份的收成后，吉勒斯决定酿造属于自己品牌的葡萄酒，巴洛霖父子酒庄正式成立。他的妻子则主要负责酒庄的市场拓展和公共关系的职责。如今，经过巴洛霖夫妇不断地探索和努力，酒庄的葡萄园由原来的0.6公顷发展至5公顷。

　　吉勒斯认为“健康的土壤孕育优质的葡萄，并散发着浓郁的生命气息”，因此他在葡萄栽培上，一直严格遵循生物动力学。巴洛霖父子酒庄一共拉罗维耶酒庄（Chateau La Louviere）位于法国波尔多（Bordeaux）格拉夫（Graves）佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，是波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。
丽诺珍藏红葡萄酒
　　拉罗维耶酒庄位于波尔多南部14公里处，至今已有700多年的历史。早在1310年，这片土地上就已经开始了葡萄的种植。1398年，酒庄被波尔多当地极具声望的吉罗斯家族（Guilloche）收购，在吉罗斯家族长达2个世纪的经营里，酒庄不断壮大。1618年，吉罗斯家族将拉罗维耶酒庄售给了一位修道院院长，而院长又苦于经营不当，将其捐赠给修道院。1620年，修道院的修士们凭借他们在酿酒方面技术和经验，使得这里的葡萄酒取得了国际性的声誉。大革命时代，当时的庄主以纯粹的新古典主义风格重新改造了酒庄，而该酒庄现在已经被列为文物古迹。1965年，安德鲁·露桐（Andre Lurton）成为酒庄的新庄主，并投入大量的心血和精力，终于使酒庄重拾昔日的辉煌。

　　拉罗维耶酒庄目前的葡萄园面积为61公顷红葡萄酒，其中红葡萄品种包括64%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、33%的梅洛（Merlot）和3%的味而多（Petit Verdot），白葡萄品种包括85%的长相思（Sauvignon Blanc）和15%的赛美蓉（Semillon）。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的红葡萄酒会再进入50%新的法国橡木桶中熟成12至18个月，白葡萄酒则会在30%新的橡木桶中熟成9至10个月。

　　拉罗维耶酒庄共出产5款葡萄酒，其中拉罗维耶酒庄干红葡萄酒（Chateau La Louviere Red）和拉罗维耶酒庄干白葡萄酒（Chateau La Louviere Blanc）为酒庄的正牌酒。拉罗维耶酒庄的红葡萄酒的年平均产量约为15万瓶，白葡萄酒的年平均产量约为6万瓶。罗维耶酒庄对风土完整的理解以及环保的耕作方式，加之传统的酿酒方法和日新月异的技术，因而出产的干红葡萄酒和干白葡萄酒具有伟大的个性。拥有11个葡萄园，总占地面积为5公顷，主要分布在夜丘（Cote de Nuits）一带，自马沙内（Marsannay）北部的尚奥夫（Chenove）向夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）南部的孔布拉希恩（Comblanchien）延伸。葡萄园园内的土壤十分独特，表层为黏土，临近表层的土壤则是石灰岩，因此出产的葡萄酒带有独特的矿物质风味。根据产区法，葡萄园内平均每公顷种植10,000株葡萄树。葡萄园所处地区的气候凉爽舒适，园内有90%的土地用于种植黑皮诺（Pinot Noir）葡萄品种。

　　巴洛霖父子酒庄在莫雷-圣丹尼拥有一个大型的酿酒厂，有充足的空间进行酿制葡萄酒。酒庄出品的葡萄酒近半数是由区域级法定产区出产的酿酒葡萄酿制而成。在葡萄成熟期，酒庄采用人工采摘的方式采收葡萄，再经过人工精心挑选出健康且成熟度恰好的酿酒葡萄。巴洛霖父子酒庄在葡萄酒酿制上，采用最低干预原则，致力于出品反映葡萄园自然风土的优质葡萄酒。