智利梵空特藏白

柏菲露丝酒庄（Chateau Paveil de Luze）是法国波尔多玛歌（Margaux）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　柏菲露丝酒庄是梅多克地区最古老的酒庄之一，自19世纪以来已经历经了6代人的经营和管理。柏菲（Paveil）葡萄园的历史可追溯至17世纪，到18世纪末期为布尔多纳领主（Lords of Bretonneau）所有。1862年，阿尔弗雷德•露丝男爵（Baron Alfred de Luze）买下了这片方圆120公顷的土地。也就是从那个时候起，以柏菲露丝为名的葡萄酒开始蜚声国际。尤其是在美国市场，阿尔弗雷德的兄弟路易•菲利普（Louis-Philippe）将这些葡萄酒经营得有声有色。但在1956年，霜灾几乎摧毁了酒庄整个葡萄园。1960年，若弗鲁瓦•露丝男爵（Baron Geoffroy de Luze）决定重新耕种葡萄园，并且翻修酒窖，使酒庄恢复了昔年的生产。2004年，新一代的玛格丽特（Margaret）、弗

   象山酒庄（Elephant Hill）位于新西兰的霍克斯湾（Hawkes Bay）葡萄酒产区，现由雷顿·韦斯（Reydan Weiss）和洛捷尔·韦斯（Roger Weiss）共同管理。

　　2001年，雷顿·韦斯和洛捷尔·韦斯从德国来到了霍克斯湾的德阿万加（Te Awanga）旅行观光，认为该地区的风土条件十分优越，因此决定在此创建象山酒庄。象山酒庄的建筑群采用U型布局，与四周的环境完美地融合在一起，该建筑曾获得2009年新西兰建筑奖（New Zealand Architecture Award）的商用建筑（Commercial Architecture）优秀奖。此外，酒庄内设有独立的品酒室和餐厅，游客在这里不但可以品尝到优质的葡萄酒和美食，还可以欣赏葡萄园美丽的景色，亲身感受酒庄独有的葡萄酒文化。

　　象山酒庄的葡萄园面积为25公顷，位于德阿万加的海岸区，该产区天气温暖干燥，光照时间较长，降雨量较小，葡萄成熟期较长。中午时分，徐缓的海风有利于葡萄的开花和促进葡萄的成熟。葡萄园中的土壤成分主要是砂质和粘土土壤，表面覆盖着大量的鹅卵石。酒庄根据不同的土壤特性，分别种植着适宜的葡萄品种，以获得能完美体现该品种特色的优质葡萄。园中种植着的葡萄品种主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）、西拉（Syrah）、长相思（Sauvignon Blanc）和维欧尼（Viognier）等。酒庄坚持采用生态化种植模式严格管理葡萄园，采用先进的水处理系统（Biological Water Treatment System）来获得可循环利用的干净水源。葡萄成熟后，酒庄对葡萄进行100%的人工采收。智利梵空特藏白

　　象山酒庄结合世界先进的酿酒设备和不断改良的传统酿酒技术，始终致力于出产果香浓郁的经典白葡萄酒和世界级的优质红葡萄酒，现已正式发布的酒款有Elephant Hill Sauvignon Blanc、Elephant Hill Reserve Syrah和Elephant Hill Chardonnay等，深受广大消费者的喜爱。其中2012年的西拉葡萄酒（Syrah）获得2013年新西兰Air New Zealand Wine Awards的冠军西拉葡萄酒奖（Champion Syrah），2012年的珍藏西拉葡萄酒（Reserve Syrah）获得2014年新西兰Easter Show Wine Awards的银奖，2013年的长相思葡萄酒（Sauvignon Blanc）获得2014年的中国环球葡萄酒及烈酒大奖（China Wine & Spirit Awards）的银奖等。

雷德里克（Frederick）和凯瑟琳（Catherine）开始掌管酒庄。

　　柏菲露丝酒庄目前的葡萄园面积为32公顷，其中有65%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有30%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为28年，用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，柏菲露丝酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入传统的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后再在30%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

　　柏菲露丝酒庄干红葡萄酒（Chateau Paveil de Luze, Margaux, France）是柏菲露丝酒庄的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为172,000瓶。