智利梵空麦坡谷家族赤霞珠

嘉科萨酒庄（Bruno Giacosa）位于皮埃蒙特（Piemonte）南区及西南区，该酒庄已经历经三代，表现一直都很出色，这归功于酒庄对高品质葡萄的精挑细选以及对传统酿酒技艺的重视。

该酒庄的葡萄园占地44.7英亩（约18公顷），园里种植的葡萄品种为阿尔巴产区内比奥罗（Nebbiolo d’Alba）、巴贝拉（Barbera）和多赛托（Dolcetto）。葡萄树的平均树龄为15年，植株的种植密度为4,500-5,000株/公顷,平均产量为4,800升/说起香槟酒，大家对德乐梦香槟（Champagne Delamotte）可能并不是特别熟悉，但提起沙龙香槟（Champagne Salon），相信香槟爱好者们应该无人不知。没错，德乐梦香槟就是沙龙香槟的小妹，它们都归属于高端香槟集团——罗兰百悦香槟 （Champagne Laurent-Perrier）。

　　德乐梦香槟于1760年，最初在兰斯（Reims） 地区成立，经过200多年的风风雨雨，闯出了兰斯地区排名第五位的最古老的香槟品牌的位置（以年代历史为标准的排名）。自20世纪初期，德乐梦香槟就以生产白中白香槟（Blanc de Blancs）为主。对于一个年产量只有50万瓶的小公司，在2006年1月份的《法国葡萄酒》（La Revue Du Vin de France）杂志上，它的白中白香槟酒居然在全法最出色的香槟酒大赛中得到了第17名的好成绩，这是一件多么值得骄傲的事。

　　在香槟世界中，我们可以毫不犹豫地给德乐梦香槟冠以“霞多丽(Chardonnay)专家”的头衔，它的由百分之百霞多丽酿造的白中白香槟全部选择特级葡萄酿造而成，是全世界白中白香槟爱好者的终极选择。它的白中白香槟清爽柔顺，智利梵空麦坡谷家族赤霞珠简单爽快，因此，德乐梦香槟也以全世界最知 名的开胃酒型香槟而著称。

　　德乐梦香槟酿酒采用的葡萄来自白丘（ Cote des Blancs）地区，著名的沙龙香槟的葡萄也是来自这里。不过沙龙香槟专门生产年份香槟——并且仅仅在极佳的年份生产，德乐梦香槟除了生产白中白香槟以外，通常还生产非年份干型香槟和桃红香槟。

　　在《葡萄酒倡导者》（The Wine Advocate）中，罗伯特•帕克（Robert Parker）提出：“德乐梦香槟是制作最精良的香槟之一。”葡萄酒专著作家凯伦•麦克尼尔（Karen MacNeil）提到，德乐梦的白中白香槟是她的最佳选择，并且还把它列入了“不可不知的香槟酒”（Champagnes to Know）的列表中。

塔雅庄园（Chateau Grand Tayac，又名：格塔亚酒庄）是法国波尔多玛歌（Margaux）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

塔雅庄园由奥贝乐威酒庄（Chateau Haut Bellevue）的庄主科琳恩·罗斯（Corinne Roses）和阿兰·罗斯（Alain Roses）创建于2004年。

塔雅庄园葡萄酒的葡萄园目前的面积为5公顷，葡萄园内有许多种植于1962年的老藤。葡萄园栽培的葡萄品种包括主要为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），同时也种植于部分梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）以及品丽珠（Cabernet Franc）。园内所有葡萄树的平均树龄已超过40年，用来栽培这些葡萄树的土壤为沙砾。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再进入40%的法国新橡木桶中熟成12至14个月，最后在酒庄内装瓶。

塔雅庄园红葡萄酒（Chateau Grand Tayac, Margaux, France）往往具有果味丰富，口感丰润，单宁柔顺，质地丝滑的特征。

公顷。

在酿酒方面，酒庄庄主有一段经典的语录：“对于我们来说，传统主义哲学意味着酿制出的葡萄酒不仅带有强烈的本地葡萄树和葡萄的品种特性，还保持各种本地风土条件。我们一直酿制着单一品种葡萄酒。我们的酿酒技术已经有所提高，而且我们还会利用轻柔挤压、压碎操作、先进的循环旋转系统以及优化的冷处理技术和热处理技术。” 对于嘉科萨来说，技术和传统并不一定会相互矛盾。在酿酒时，首先会将葡萄放入钢制容器中发酵，然后再转移到木制容器中陈年，陈年时间因酒款的不同而略有差异。最后不进行过滤直接装瓶。

该酒庄出品的主要酒款有嘉科萨酒庄嘉利纳镇芭芭罗斯科红葡萄酒（Barbaresco）、嘉科萨酒庄圣斯特凡诺园芭芭罗斯科红葡萄酒（Barbaresco Santo Stefano）、嘉科萨酒庄阿斯利园芭芭罗斯科红葡萄酒（Barbaresco Asili）、嘉科萨酒庄瓦巴扎园芭芭罗斯科红葡萄酒（Barbaresco Rabaja）、嘉科萨酒庄法莱特镇巴罗洛红葡萄酒（Barolo Falletto）和嘉科萨酒庄法莱特镇岩石巴罗洛红葡萄酒（Barolo Le Rocche del Falletto）。酒庄近期比较优秀的年份有2001年、2000年、1998年、1997年、1996年、1990年、1989年、1982年和1978年等。这些年份的葡萄酒，在刚装瓶时，往往会相对封闭，没有多少趣味，但经过10年的窖藏后，它们都会表现出让人无法抗拒的神奇魔力。