法国歌梦丝干白葡萄酒

玛熙酒庄（Mahi）位于新西兰的马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区，由布莱恩·比克内（Brian Bicknell）及其妻子妮古拉（Nicola）创建于2001年。

20世纪末期，马尔堡出产的大部分葡萄酒都发展出了相似的风格，而在世界的另一头，越来越多的消费者追求具有独特风格的优质葡萄酒。1996年，布莱恩回到马尔堡，决定创造一个独特的葡萄酒品牌，来展示马尔堡葡萄酒结构深邃且层次复杂的那一面。200

梅利酒庄（Chateau les G法国歌梦丝干白葡萄酒randes Murailles）位于波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是该产区内的一家列级庄。

梅利酒庄坐落于圣埃美隆高地上，毗邻富尔泰酒庄（Clos Fourtet）。从19世纪中期开始，梅利酒庄一直归雷菲尔斯（Reiffers）家族所有，不过在2013年，酒庄被索菲·福卡德·雷菲尔斯（Sophie Fourcade-Reiffers）出售给了古维利亚（Cuvelier）家族。古维利亚家族在波尔多地区从事葡萄酒贸易，现已收购了几家圣埃美隆的知名酒庄，如梅利酒庄和贝露酒庄（Chateau Cote de Baleau）。古维利亚家族买下这座酒庄后，着力于提高葡萄酒的品质，还聘请了著名酿酒师斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）和让-克劳德·贝汝艾（Jean-Claude Berrouet）担任这座酒庄的酿酒顾问。

梅利酒庄的葡萄园占地约2公顷，园内种植了100%的梅洛（Merlot），葡萄藤的平均树龄为30年，种植密度为每公顷7,500株。葡萄园的土壤以黏土质石灰岩为主，下层为钙质岩。为了酿造高品质的葡萄酒，梅利酒庄十分注重葡萄园的管理，在葡萄藤生长期间会进行剪叶和绿色采收等操作，以促进果实成熟，进而保证葡萄酒的品质。 在葡萄酒的酿造过程中，葡萄需要先经过4天的低温（10℃）浸渍，再灌入装有温控系统的不锈钢罐中发酵。之后，发酵好的葡萄酒在100%的新法国橡木桶中陈酿20个月左右，苹果酸-乳酸发酵（MLF）也是在此期间完成的。

梅利酒庄出产的葡萄酒名为梅利酒庄红葡萄酒（Chateau Les Grandes Murailles, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。该酒品质上乘，风味迷人，单宁柔滑，适合在年轻时饮用，可搭配牛肉、羊肉、烤鸡和金枪鱼等肉类菜肴。

1年，布莱恩正式发布第一款葡萄酒，获得了葡萄酒爱好者的诸多好评。2006年，布莱恩购买了丹尼尔·乐·布伦（Daniel Le Brun）酒庄，正式创建了玛熙酒庄。此后，为了提高葡萄酒品质，玛熙酒庄一定规模的翻新和改建，为葡萄酒酿造和储存提供了更适宜的环境。

玛熙酒庄除了拥有自家葡萄园，还和怀劳谷（Wairau Valley）当地其他的优秀葡萄园保持良好的合作关系。酒庄的自有葡萄园位于怀劳谷的伦威克（Renwick），该葡萄园从1984年开始运作。怀劳谷地区的天气凉爽干燥，葡萄成熟缓慢，有利于出产酸度平衡、风味物质浓郁的优质葡萄。葡萄园区种植的葡萄品种主要有黑皮诺（Pinot Noir）、长相思（Sauvignon Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和霞多丽（Chardonnay）等。

酒庄严格管理各地区的葡萄园，以获得具有各葡萄园独特风土特色的优质葡萄。对于所有单一园葡萄酒，酒庄会对葡萄进行人工采收，以获得整串成熟的优质葡萄。经手工筛选后再进行整簇压榨，发酵时采用天然存在于葡萄上的本土酵母。如果使用法国橡木桶酿制，还会给葡萄酒带来更多的香料风味。而对于黑皮诺葡萄酒的酿造，酒庄所有步骤皆采用手工完成，且未经过滤，使得葡萄园的独特个性得以体现。

玛熙酒庄采用单一葡萄园的优质葡萄，结合先进的酿酒设备，致力于出产能体现酿酒葡萄独有风土特色的优质葡萄酒，深受广大消费者的喜爱。