法国飞马特酿干红葡萄酒

美诗丽致酒庄（Michel Lynch）位于法国波尔多格拉夫（Graves）葡萄酒产区，出产的葡萄酒代表了波尔多葡萄酒的典型风格，是优质波尔多葡萄酒的最佳诠释。

　　美诗丽致酒庄名称来源于18世纪的 Michel Lynch骑士，他既是法国波尔多地区波雅克（Pauillac）的市长，也是波尔多列级名庄靓茨伯酒庄（Chateau Lynch Bages）的创始人。作为富于激情的葡萄酒从业者，Michel Lynch这个名字已经被载入波尔多伟大的葡萄酒发展史册。

　　美诗丽致酒庄的创始人Michel Lynch出生于1754年，并投身于酒庄的葡萄酒酿造业中。作为知识渊博的葡萄酒酿造者，他成为了18世纪后期推动葡萄酒业向前发展，取得进步的一股主力。他是第一个尝试在葡萄酒发酵之前进行“把梗”（将葡萄梗与果肉分开）的先锋，此方法在19世纪期间被广泛应用于梅多克葡萄酒酿造中。对于像他这样一位热情洋溢绅士，在每个收获季节他都热衷于在当地举行庆祝活动，分享这份收获的喜悦。他那幽默的天赋及出色的管理才能让其轻而易举地当选为波雅克市长。在后来的整个法国大革命中，他在其中发挥着积极的作用。Jean Michel Cazes以“Michel Lynch”命名旗下的波尔多葡萄酒系列，以此向Michel Lynch骑士这位具有象征意义的先锋人物致以崇高的敬意。

　　美诗丽致酒庄拥有一支出色的酿酒团队，他们的目标就是要每年都能酿造出品质最优的葡萄佳酿，所产的葡萄酒浓郁、集中而圆润，极富诱惑力和吸引力。通过精心的呵护，酒庄会耐心地等待葡萄酒慢慢成熟。这些优质美酒展现出波尔多风土的多样性及丰富性，并能保持每个年份固有的本质特征。酿酒学家Anne-Sophie Giambi在Jean-Michel Cazes酒庄技术部经理Daniel Llose的帮助下，负责葡萄酒酿造的工作。

碧朗城堡位于法国波尔多梅多克（Medoc）产区的北部，是该产区内一座知名中级庄（Cru Bourgeois）。

碧朗城堡的历史可追溯至14世纪。当时，该城堡为碧朗勋爵（Lords of Blaignan）所有，城堡所处的地区和庄主的家族都以这位勋爵的名字命名。但经过岁月的洗礼后，这座古堡逐渐凋敝，只留下碧朗老村落内几处废墟。直到17世纪，一位名叫皮埃尔·梅曼（Pierre Merman）的荷兰裔新教徒在波尔多安家立业，并在法国大革命不久后购下碧朗城堡遗址所在的地块。随后，他的家人，尤其是女儿让娜·玛丽·蕾娜·贝萨（Jeanne Marie Reine Peychaud），在丈夫查尔斯（Charles）的协助下将碧朗打造成了一座“模范”城堡。他们不仅大幅扩大了城堡的面积，修复了古旧的建筑，还建起了一座修道院风格的乡村宅邸。

1932年，碧朗城堡入选波尔多中级庄，当时仍名为碧朗塔法德城堡（Chateau Taffard de Blaignan）。2004年，法国农业信贷银行（Groupe Credit Agricole）的子公司——法国农行名庄公司（CA Grands Crus）收购了碧朗城堡，并为整个城堡制定了修缮计划。同年，该公司还收购了另外几座波尔多名庄：苏玳（Sauternes）一级名庄唯侬酒法国飞马特酿干红葡萄酒庄（Chateau de Rayne Vigneau）、梅内酒庄（Chateau Meyney）和波尔多五级庄杜卡斯庄园（Chateau Grand-Puy Ducasse）。

碧朗城堡的葡萄园占地面积约97公顷，土壤类型为石灰质黏土，为葡萄藤提供了良好的排水条件。而园内的两座石灰岩山坡也使得葡萄树能够受到不同角度的阳光照射。酒庄葡萄藤的平均树龄为25年，主要种植三种葡萄，其中50%为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），41%为梅洛（Merlot），剩下的9%为品丽珠（Cabernet Franc）。

碧朗城堡始终以保护环境、尊重自然的态度管理葡萄园，尊崇有机、可持续发展的葡萄种植理念。在收获季节，酒庄利用新型机器采摘成熟度最好的葡萄，并运送至酿造车间内进行冷浸渍与发酵处理。在酒庄新建的酿造车间内（2010年投入使用），葡萄汁的浸渍与发酵温度能被稳定控制在28至30摄氏度之间。随后，酒液还将进行21至30天的发酵后浸渍以获得更加浓郁的风味与柔和的单宁（不同批次收获的葡萄浸渍时间不同），并在熟成15至17个月后装瓶。此外，酿酒期间，酒庄的工作人员会定期品尝酒液以监控酒质。

现今，碧朗酒庄的技术主管、葡萄园主管以及酿酒专业顾问分别为安妮·勒·娜奥尔（Anne Le Naour）、让·雅克·拉佩尔（Jean-Jacques Lapeyre）和丹尼斯·迪布迪尼（Denis Dubourdieu）。在三人的技术指导下，酒庄目前酿造有一款正牌酒：碧朗城堡红葡萄酒（Chateau Blaignan, Medoc, France）。

　　众所周知，波尔多有着120,000公顷的葡萄种植面积，是法国最大的葡萄酒产区，拥有世界上面积最大的法定产区葡萄园。辽阔的种植面积加上丰富多样的土壤类型及微气候条件，让这里诞生了丰富多样的葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。美诗丽致酒庄葡萄园种植着波尔多的经典品种，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等红葡萄品种，长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）白葡萄品种。酿酒师Anne-Sophie Giambi对这些品种进行多种组合，酿造出多个系列的葡萄美酒。

　　迄今为止，美诗丽致酒庄既出产传统风格的波尔多葡萄酒，又酿造具现代气息的波尔多佳酿，优雅、浓郁且平易近人。酒庄出产有经典（Classic）系列、珍藏（Reserve）系列和新系列（New Line）葡萄酒。其中经典系列的Michel Lynch Red是酒庄的旗舰酒款，结合了左岸的丰富及右岸圆润的特点，展现出完美的平衡性及表现力。