罗蜜莎特藏

银朵酒庄（Silverado Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区。该酒庄由米勒（Miller）家族所有，30多年来一直致力于酿造优质美酒。

　　1880年，罗伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）曾经说过：“葡萄种植的开始就像开采珍贵的黄金般：当葡萄种植者也是非常有前景的职业。”约一个世纪之后，米勒（Miller）家族开始他们的旅程，1981年，史蒂文森创建了银朵酒庄。20世纪70年代是，他们就购买了第一块葡萄园，黛安·米勒（Diane Miller）说：“这不仅是一块美丽的土地，更是可以种植出优质葡萄的园地。” 黛安和罗恩（Ron）向纳帕谷最顶级的酒商出售葡萄。这些顶级酒商年复一年采用这些葡萄酿造出不少获奖的葡萄酒。受此鼓舞，黛安和罗恩也开始自己酿造葡萄酒。酒庄名“Silverado”源自纳帕谷顶端一座废弃的矿业城镇，史蒂文森很多年前曾经在那里停留过一段时间。米勒家族三代人仍然非常看好葡萄酒业的发展，采用人工方法不断提升葡萄园及酿酒工艺。

　　银朵酒庄拥有6个葡萄园，如鹿跃葡萄园（Stags Leap Vineyard）、米勒葡萄园（Miller Ranch）和乔治葡萄园（Mt. George Vineyard）等。每个葡萄园都拥有各自独特的风味特征及个性。酒庄尽最大努力去打理好每一个葡萄园，让每一块园地都能充分展现其真实的个性。鹿跃葡萄园是纳帕谷中3个首批栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种的葡萄园之一，它促进了鹿跃地区（Stags Leap District）葡萄酒声誉的建立。园区西边和东边都能充分接收阳光的照射，也是酒庄的所在地，坐落在东北边山丘的顶端，四周分布着砾石土壤覆盖的山坡，栽培有83英亩的彼德利蒙酒庄地处南澳著名的巴罗萨山谷（Barossa Valley），是澳大利亚最受敬重，同时也最具创新能力的酒厂之一。

　　在1980年之前，其创始人彼德•利蒙（Peter Lehman）是索莱酒庄（Saltram）的酿酒师和经理。当时，彼德•利蒙先生与索莱酒庄葡萄种植者有着很好的交情。1979年，葡萄供求过剩，为了不背弃自己对酒农们许下的要购买葡萄的诺言，保护当地葡萄种植者们的生计，彼德先生找了一些合作伙伴建立了自己的酒庄。该酒庄首批葡萄酒酿于1980年，从1982年开始，酒庄被正式命名为彼德利蒙。此后，酒庄在彼德先生的带领下，一直稳步向前，获奖无数。如今，酒庄除了向185位酒农收购葡萄酿酒之外，还拥有自己的葡萄园，生产石井（Stonewell）、大师（ Mentor）、布诺萨西拉（Barossa Shiraz）和布诺萨赤霞珠（Barossa Cabernet Sauvignon）等多个酒款。从2003年开始，彼德•利蒙成为赫斯家族庄园（Hess Family Estates）的一员，继续其发展的脚步。

　　在彼德罗蜜莎特藏利蒙酒庄众多酒款中，最出色的无疑是石井红葡萄酒。酒庄每年都会从收购的葡萄中挑选最好的西拉葡萄用于酿造石井红葡萄酒，其中一些甚至是种植于1885年的老藤葡萄。加上酒农丰富的经验，从而保证了此款红葡萄酒的品质。在酿制该款葡萄酒时，酒庄会将西拉葡萄连皮发酵2周，然后经过压榨和澄清，最后在90%的法国橡木桶和10%的美国橡木桶中熟成18个月。

　　最后还值得一说的是，在彼德利蒙酒庄所出品的葡萄酒酒标上，可以找到特有的扑克牌标志，这源自于酒庄本身的一场世纪豪赌。当年，彼德•利蒙在澳大利亚葡萄过剩，前景不佳的情况下，不顾政府的宣传，冒险买下酒农们的葡萄，创立彼德利蒙酒庄，这实际上是一场赌局。不过，彼德利蒙酒庄如今的辉煌成就证明，彼德•利蒙的赌注确实下对了。赤霞珠和10英亩的梅洛（Merlot）葡萄，其中赤霞珠葡萄散发出李子和黑樱桃的风味，酸度恰到好处，单宁细腻而紧致。其他葡萄园还种植了多种不同的葡萄品种，如霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等。

　　银朵酒庄坚持一个简单的酿酒理念，认为出产的葡萄酒就是要美味的，优质的葡萄应该得到最精湛的酿酒技术的处理，能充分展现原产地特征的葡萄酒才会更有趣。酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒，如SOLO Cabernet Sauvignon、Limited Cabernet Sauvignon和Carneros Chardonnay等。所产的赤霞珠葡萄酒在1992年的《葡萄酒观察家》全世界100款顶级葡萄酒中排第三名，99年的霞多丽（Chardonnay） 葡萄酒得到罗伯特·帕克《葡萄酒购买指南》的“杰出奖”（Outstanding）。其旗舰酒款独奏（Solo）得到的酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）的评分从2004年的92分逐年增长成为2007年的95分，在杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）的著作《世界葡萄酒地图》更是获得了强力推荐。