特鲁利拉雅干红葡萄酒

罗夫·宾德（芙瑞塔）酒庄由老罗夫•宾德(Rolf Binder)和弗朗西斯卡•宾德（Fransiska Binder）建立于1955年。酒庄最初生产的是加强型葡萄酒，同时也酿制几款干红葡萄酒。因为该酒庄为很多地区提供“送货上门”的服务，所以酒庄的葡萄酒广为人知。 后来，老罗夫宾德陆续购买了一些土地，扩大了葡萄园的面积。20世纪80年代早期，他们的女儿克里斯塔（Christa）和小罗夫（Rolf Jr.）先后加入了酒庄，从事酿酒事业。 目前，该酒庄的葡萄园占地98.8英亩（约40公顷），分为两个葡萄园，即克里罗葡萄园（Chri Ro Estate）和西部山脊葡萄园（Western Ridge）。种植的葡萄品种主要是西拉(Shiraz)，种植面积达34.6英

贝卡塔瑞酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的中级庄（Cru Bourgeois）之一，其酒庄名借用了有着悠久历史的“贝卡塔镇（Begadan）”的名字。贝卡塔瑞酒庄在中级庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的酒庄名单中仍榜上有名。

　　贝卡塔瑞酒庄始建于1850年，最初由科恩（Corne）家族经营管理。1932年，该酒庄被评为中级庄。20世纪50年代早期，费继罗（Figerou）家族买下了该酒庄，成为了酒庄的新主人。1959年，酒庄又加入了圣徒吉恩合作社组织（Saint-Jean Cooperative Cellar）。
    
　　目前，贝卡塔瑞酒庄葡萄园种有5个波尔多红葡萄品种。吉伦特河（Gironde River）距离葡萄园最近的距离仅3公里，这对酿制波尔多葡萄酒来说是非常理想的条件。酒庄称得上是个酿制优质葡萄酒的天然园地。贝卡塔瑞酒庄的葡萄园拥有充特鲁利拉雅干红葡萄酒足的阳光和自然倾斜的山坡，山坡的土壤类型为砾石和黏土质石炭岩，这种土质具有优良的排水性，迫使葡萄根往下层土壤延伸，汲取养料，葡萄果粒成熟度良好，品质优良，更具有一种很独特的葡萄香味。

　　贝卡塔瑞酒庄的葡萄园面积约42公顷，所种植的葡萄平均树龄为25年，其中有54%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、41%的梅洛（Merlot）、2%的味而多（Petit Verdot），还有1%的品丽珠（Cabernet Franc）。

　　葡萄经过采摘，并酿成葡萄酒后，一般会在橡木桶中熟成10-12个月。目前酒庄葡萄酒的年产量约为120,000瓶。

　　贝卡塔瑞酒庄出品的贝卡塔瑞酒庄干红葡萄酒（Chateau Begadanet, Medoc, France）是一款经典的波尔多红葡萄酒，采用赤霞珠和梅洛葡萄调配而成，此外混以少量的品丽珠，来提升葡萄酒的风味。该酒通常带有令人印象深刻的成熟水果的味道。较柔和的单宁通常赋予葡萄酒以怡人的口感。

　　2005年份的贝卡塔瑞酒庄干红葡萄酒是用54%的赤霞珠、41%的梅洛、2%的马尔贝克（Malbec），还有1%的品丽珠调配而成的。该酒采用传统方式发酵和熟成，采用温控发酵罐发酵，浸皮一般会持续21-28天，然后在橡木桶中熟成12-15个月。贝卡塔瑞酒庄的风土类型和酿酒风格使葡萄酒能够散发出细致的芳香和酒香，且口感圆润细腻。

亩（约14公顷），这些西拉葡萄种植于1972年和1985年。 在葡萄酒酿制方面，该酒庄的酿酒哲学是让葡萄园来讲述自己的故事。酒庄首先会对葡萄进行压榨，该酒庄从1955年就开始使用老式的螺旋压榨。对葡萄进行 压榨是为了保证发酵时拥有更多的完整浆果。酒庄葡萄酒的发酵在8吨重的开口发酵器中进行。某些发酵过程会使用倒立的板子，这样可以酿制出丰富、口感丰满的葡萄酒，而且大多数时候都会通过循环旋转控制，这样可以带来更多的重量和后期口感。在陈酿阶段，酒庄一般倾向于使用重新刮干净的旧橡木桶，这样不仅可以为 葡萄酒带来更多的美妙橡木味，还可以避免橡木味过重。葡萄酒在装瓶之前会使用蛋清进行轻微的澄清，然后再进行非常温和的过滤。 罗夫·宾德（芙瑞塔）酒庄最出名的酒款是哈尼施（Hanisch）葡萄园和梅泽(Heysen)葡萄园出产的西拉红葡萄酒。近期比较优秀的年份包括2002年、2001年、1998年、1996年、1994年和1991年。