爱斯特罗索卢比肯

小村庄酒庄（Chateau Petit-Village）地处法国波尔多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）产区，是波美侯产区的20大顶级酒庄之一。

酒庄的葡萄园刚好处于波美侯的高地正中心，形成等边三角形，酒庄的建筑物处于三角形葡萄园的中心，像是被园区围绕着的一个小村庄，于是，该酒庄便取名为”小村庄酒庄”。 小村庄酒庄目前已经无从溯源了。在现有的资料里，德·萨格英（De Seguin）家族是酒庄第一位有记载的庄主。后来，酒庄多次易主。酒庄先被布丁-巴菲（Buidin-Buffin）先生购得，后又转手给了海伦（Heron）先生。 

1919年，吉娜斯（Ginestet）家族成为了酒庄的主人。此后的五十年间，吉娜斯家族一直经营着酒庄。后来，酒庄又卖给了普拉茨（P保罗玛斯酒庄（Chateau Paul Mas）位于法国南部，距离地中海仅有6公里。

　　现今的保罗玛斯酒庄是由保罗玛斯城堡发展而来的，该城堡位于法国佩泽纳（Pezenas）的科纳斯（Conas）村庄，一直延伸到蒙塔尼亚克（Montagnac），拥有Nicole葡萄园和le Mas des Tannes有机葡萄园。此外值得一提的是，佩泽纳是法国著名喜剧作家莫里哀的故乡。

　　1892年，让·克劳德·玛斯（Jean-Claude Mas）的曾祖父奥古斯特·玛斯（Auguste Mas）买下了玛斯家族最早的葡萄园，之后又买下了圣莫西安桥（St Pons de Mauschiens）附近比克农庄的9公顷葡萄园。1934年，其祖父雷蒙·玛斯买下了Montredon庄园15公顷的葡萄园，扩大了家族葡萄园的面积。1954年，其父亲保罗·玛斯与其兄弟马克西姆（Maxime）一起将家族葡萄园的种植面积扩展到120公顷。1987年，让·克劳德·玛斯继承了父亲遗赠的25公顷葡萄园。2000年，让·克劳德·玛斯又继承了家族35公顷葡萄园，并且创建了保罗玛斯酒庄。酒庄在成立之初位于科纳斯，于2006年迁到Nicole。
　　
　　保罗玛斯酒庄一共拥有3个葡萄园。Chateau Paul Mas Pezenas葡萄园位于科纳斯，保罗玛斯城堡建筑就位于此，种植面积为25公顷，葡萄品种有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马瑟兰（Marselan）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和维欧尼（Viognier）。

　　Chateau Paul Mas葡萄园，即Nicole葡萄园，位于蒙塔尼亚克山丘的山顶，海拔在100至120米之间，山丘被松林覆盖。从鸟瞰图可以看出，Nicole葡萄园与法国著名的牡蛎养殖地岛塘（l’étang de Thau）相距仅6公里。该葡萄园的土壤主要由泥灰质灰岩以及黏土质石炭岩构成。种植的葡萄品种有：西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、慕合怀特（Mourvèdre）、佳丽酿（Carignan爱斯特罗索卢比肯）、神索（Cinsault）、维欧尼（Viognier）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon blanc）以及白歌海娜（Grenache blanc）。位于该葡萄园的酒窖拥有先进的酿酒工艺设备，以及400只法国及美国制造的橡木桶，能够容纳80,000箱葡萄酒。

　　Mas des Tannes有机葡萄园位于蒙塔尼亚克，在Nicole葡萄园对面，面积为30公顷，已被有机农业认可。葡萄园主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvèdre）和佳丽酿（Carignan）。此处风土条件极佳，盛行的西北风有利于葡萄生长。
rats）家族。普拉茨家族在接手酒庄后，大大减少了葡萄园里赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的种植比例，并对葡萄园和酒窖进行了翻新，使得小村庄酒庄的葡萄酒质量得到显著提高。1976年，酒庄还配置了新的不锈钢发酵桶。1989年，普拉茨家族把酒庄转手给了安盛酒业（AXA Millesimes）。2020年初，安盛酒业将小村庄酒庄出售给了宝莲酒庄（Chateau Beauregard）。

小村庄酒庄的葡萄园位于老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）的北边，康色扬酒庄 （Chateau La Conseillante）的东边。面积为10.5公顷，葡萄园里的土质为沙砾土，下层是石灰石和粘土的混合土壤。园内种植的葡萄为 75% 的梅洛（Merlot）, 18%的品丽珠（Cabernet Franc）和 7%的（Cabernet Sauvignon）。葡萄树的平均年龄约为35年。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。葡萄在采摘后，酒庄会将其置于控温不锈钢大桶中发酵，并浸皮18-35天。此后在75%新的和25%使用过一年的橡木桶中进行熟成，时间长达 15-18个月。装瓶前无须过滤。 

小村庄酒庄的正牌葡萄酒每年的产量约为4,600箱。其副牌酒的名称为“Le Jardin de Petit Village”。这里出产的葡萄酒酒体介于适中和丰满之间，酒香馥郁，常带有紫罗兰和浆果的味道，酒质细腻可口，余味悠长。