华内斯铜标干红葡萄酒

宝士格酒庄（Chateau Bouscaut，又名：宝斯科酒庄）位于法国格拉夫（Graves）的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区。在1959年正式确立的格拉夫分级中，共有16座酒庄被评为列级庄，其中红、白葡萄酒均被列级的酒庄仅有6座，宝士格酒庄便是其中之一。

宝士格酒庄的葡萄园在17世纪时便已存在，位于当时格拉夫的一个子产区——卡多雅克村（Cadaujac）。酒庄那时候的名字为“奥特鲁顿（Haut Truchon）”，直到1881年土地登记后才更改为如今的“宝士格酒庄（Chateau Bouscaut）”。进入20世纪后，酒庄在多任庄主的精心管理之下进入鼎盛时期，法国著名歌手如路易·茹韦（Louis Jouvet）、莫里斯·切瓦力亚（Maurice Chevalier）和吉尔伯特·贝考（Gilbert Becaud）等都曾是酒庄的座上客。1929年，酒庄兼并了邻近的瓦鲁酒庄（Chateau Valoux）。20世纪30年代，酒庄被吉伦特农业联盟（Gironde Chamber of Agriculture）列为当地模范酒庄。1959年，在格拉夫列级庄评选中，酒庄的红、白葡萄酒均被列级。

1962年，酒庄遭遇大火，除了酒窖外，整座酒庄都毁于一旦。当时的庄主维克多·帕拉斯（Victor Place）主持重建了酒庄，使酒庄恢复至原来的面貌。1968年，一群来自纽约的投资者收购了酒庄，并聘请了侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）的团队来管理酒庄。1979年，酒庄被波尔多著名酿酒师吕西安·露桐（Lucien Lurton）买下，成为克里蒙酒庄（Chateau Climens）和布朗康田酒庄（Chateau Brane-Cantenac）等名庄同门。1990年，吕西安·露桐购买了卡多雅克村的拉莫特-宝士格酒庄（Chateau Lamothe-Bouscaut），进一步扩大了酒庄葡萄园的面积。

1992年，吕西安·露桐的女儿索菲亚·露桐（Sophie Lurton）接管酒庄，之后在1997年，其丈夫劳伦特•格耿布勒（Laurent Cogombles）也参与到酒庄事务中。露桐家族在接手酒庄后，数次对酒庄进行了修缮，先后修建了环形不锈钢酿造车间、混凝土罐酿造车间以及专门储放红葡萄酒的400平方米大酒窖，还有计划地对葡萄园进行重新种植并扩大白葡萄品种的种植面积。如今，得益于露桐家族的热情与创新管理，宝士格酒庄一如既往地稳步向前发展着。

宝士格酒庄葡萄园的总占地面积约为50公顷，葡萄树的平均树龄为35年。其中，白葡萄面积为10公顷，种有赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）；红葡萄园面积为40公顷，种有比例相当的梅洛（Merlot）和赤霞珠（Sauvignon Blanc）以及小面积的马尔贝克（Malbec）。园内主要以钙质黏土和砾石土壤为主。酒庄被授予了高环境价值认证（Haute Valeur Environnementale, 简称HVE）。

在葡萄酒酿造方面，酒庄的红葡萄酒通常在不锈钢罐或混凝土罐中进行酒精发酵，之后会进行苹果酸-乳酸（Malolactic-Fermentation），然后转移至橡木桶中陈酿2年；白葡萄酒的酒精发酵以及陈酿过程都会在橡木桶中完成，陈酿期间还会进行搅桶，以增加葡萄酒的复杂性、饱满度与陈年潜力。正牌酒的新桶使用比例通常为40%左右。

酒庄酿制的酒款主要包括宝士格酒庄红葡萄酒（Chateau Bouscaut, Pessac-Leognan, France）、宝士格酒庄副牌干红葡萄酒（Les Chenes de Bouscaut, Pessac-Leognan, France）、宝士格酒庄干白葡萄酒（Chateau Bouscaut Bl开普谷酒庄（Capel Vale Wines）位于西澳州（Western Australia）葡萄酒产区。2017年，酒庄被詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南（James Halliday Australian Wine Companion）评为红五星酒庄（5 Red Star Winery），同时位列澳大利亚前100名酒庄（Top 100 wineries in Australia）之一。

　　开普谷华内斯铜标干红葡萄酒酒庄创建于1974年。酒庄以一只“鸭子”作为自己的标志也是有一段渊源的。毗邻开普谷酒庄的开普河（Capel River）是很多水鸟的栖息地，包括受保护的雄麻鸭（Sheldrake）和本地山鸭。帕莱顿（Pratten）家族于1974年开始种植葡萄树时，山鸭就不停地围在身边转悠，以此告诉种植者它们的存在。开普河边一带地方是故意保留给山鸭的栖息地，直到今天在沿岸还可以听到鸭子们“呱呱呱”的叫声。鸭子是一种社会动物，当帕莱顿家族选中这片土地来酿造葡萄酒时，他们就认为，这里的鸭子象征着酒庄的所有。在将近40年的发展历史中，一代代呱呱叫的雄麻鸭让帕莱顿家族以及来访的游客意识到它们正是酒庄独特的组成部分。

　　开普谷酒庄葡萄园位于巴瑟尔顿（Busselton）和珀斯（Perth）之间的印度洋海岸石灰岩平原上。沿着河岸，分布着丰富的冲积土壤，约有5米的深度，底层为石灰岩土。酒庄的2个葡萄园斯特林（Stirling）和威灵顿（Wellington）葡萄园都坐落在这一带。这些葡萄园拥有细流带来的纯净的灌溉水源，并将酒庄内及装瓶线上流出的废水进行重新的循环利用。园区内受到温和的地中海气候的影响。夏季白天通常较暖和，但午后有来自海风的吹拂，温度会降低。降雨主要集中在冬季。这里非常适合种植霞多丽（Chardonnays）和梅洛（Merlot）品种，培植出的葡萄口感佳，风味集中，此外这里还表现出培植其他品种的巨大潜力，如味而多（Petit Verdot）、维欧尼（Viognier）、丹魄（Tempranillo）、桑娇维赛（Sangiovese）和华帝露（Verdelho）。

　　开普谷酒庄出产有多个系列的葡萄酒，包括德比系列（Debut Series）、区域系列（Regional Series）、单一园系列（Single Vineyard Series）、独家窖藏系列（Cellar Exclusives）等多个系列的酒款。这些系列中包含有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒多种类型。anc, Pessac-Leognan, France）和宝士格酒庄副牌干白葡萄酒（Les Chenes de Bouscaut Blanc, Pessac-Leognan, France）。其正牌酒品质十分出色，是产区内顶级葡萄酒的佼佼者，多个年份获得酒评家和酒评机构的高分评价。其副牌酒诞生于1998年，之前叫做“La Flamme de Bouscaut”，2004年才改为现在的名字。