上若琪干红葡萄酒

特伦庄园（Trentham Estate）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）产区西南部的墨累河（The Murray River）畔，是一座家族式精品酒庄。酒庄的葡萄酒种类繁多，其酒窖和餐厅也多次获奖。

特伦庄园有着丰富的在该地区种植葡萄的经验。1909年，墨菲（Murphy）家族从爱尔兰移居到澳大利亚，他们是第一批在莫宾（Merbein）定居并且建立葡萄园的家族之一。1960年，杰克·墨菲（Jack Murphy）和他的妻子莫亚（Moya）在新南威尔士州新开垦的特伦悬崖（Trentham Cliffs）购置了他们的第一块土地。这里是当地最早种植西拉（Syrah）的一块土地，酒庄内最老的葡萄树种植于1952年，其中的一些葡萄树如今也成为了该地区树龄最高的老藤葡萄。在这片布满石灰石的土壤上茁壮生长的葡萄树使杰克意识到这块土地的无限潜质，也促使他决定要专注于葡萄种植。后来，杰克和莫亚的儿子帕特里克（Patrick）和安东尼（Anthony）跟随父母加入了家族生意。帕特里克主攻

武戈伯爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogue）是香波－慕西尼（Chambello-Musigny）产区举足轻重的酒庄之一，这是由于它握有重要葡萄园的股份。武戈伯爵酒庄，英国作家查尔斯·狄更斯曾说，“像大山一样历史悠久，令人敬仰”。

酒庄的历史可以追溯到15世纪，让·莫瓦森（Jean Moisson）在香波（Chambolle）买下几块葡萄园，并组织搭建了酒庄的主要建筑，这些建筑有部分至今仍存于世。经过几代人的婚姻，酒庄历经莫瓦森（Moisson）、米利埃尔（Milliere）、布依埃（Bouhier）家族的经营，终于在1766年被冠以“武戈”之名，随后，该酒庄由武戈家族继续管理。通过收购或交换的方法，该酒庄不断发展扩大。此阶段，该酒庄创造了巨大的辉煌，并推出多款难得一见的绝世佳酿。世界大战结束以后，乔治·武戈伯爵（Comte Georges de Vogue）开始管理该庄园，并将自己的名字作为酒庄的名字。据说乔治·武戈伯爵出生于贵族，魅力十足，风度翩翩，他经常从巴黎赶到香波来监管酿酒工作。然而不幸的是，1987年，乔治·武戈伯爵与世长辞。后来乔治的妻子接管了酒庄，但酒庄事宜皆由他们的女儿打理。这段上若琪干红葡萄酒时期，该酒庄已经从辉煌慢慢走向下坡路，直到酿酒师弗朗索瓦·米勒（Francois Millet）的到来才使酒庄在80年代后期又逐渐重拾旧日的风采，自1990年之后，酒庄出产的年份酒大都极为出色。

武戈伯爵酒庄的葡萄园面积约为12.5公顷，其中约7公顷位于慕西尼葡萄园（占到了整座顶级葡萄园面积的70%），另外在附近的柏内马尔地区还有约2.5公顷的葡萄园。该酒庄葡萄全部采用手工采摘，绝大部分都会去梗（尽管在1990年100%的葡萄梗都保留着）。葡萄酒先在酒槽中发酵，然后在小型的橡木桶（更新比例为40%至45%）中进行18个月的陈年，装瓶前用蛋白澄清，并进行轻微的过滤。这些葡萄酒都极为浓烈且醇厚，这不足以为奇，因为葡萄酒的产量极低，且慕西尼葡萄园的土壤为石灰岩土壤。

武戈伯爵酒庄的葡萄酒不适宜在年轻时品尝，在出色的年份里，这些寿命极长的葡萄酒通常需要进行10至15年的陈年。当然，并非全世界所有的勃艮第葡萄酒的狂热爱好者都对武戈伯爵酒庄葡萄酒赞赏有加，实际上，他们经常被指责在酒的结构和浓度方面更像博尔德莱（Bordelais）的葡萄酒。

不过，值得一提的是，2002年份的慕西尼老藤葡萄酒品质尤为突出。它带有浓郁的红樱桃、香料、蜜饯覆盆子芬芳的香气，并夹杂着淡淡的橡木味。这款高贵、醇厚、精致的葡萄酒，芬芳四溢的鲜花风味中透着红色水果和黑色水果的果香。与大胆，有嚼劲、高度醇厚的1990年份的酒相比，这款酒更具有女性的柔美，简直是一件有着精致单宁的艺术品。

葡萄种植，而安东尼则专注于葡萄酒酿造。1984年，墨菲家族用6吨葡萄酿造了第一个年份的葡萄酒。酒庄从1988年正式建立并开始运营。

特伦庄园的现任庄主是安东尼·墨菲，他于1978年毕业于罗斯沃斯学院（Roseworthy College）酒类研究应用科学专业，同时也是米杜拉（Mildura）地区葡萄酒协会的主席。2006年，庄主兼酿酒师安东尼和葡萄园主管帕特里克被澳大利亚的《美食旅游葡萄酒》（Gourmet Traveller WINE）杂志提名为“年度酿酒师”。

酒庄的酿酒理念是酿造果味丰富、易饮、价格实惠的高品质葡萄酒。如今，酒庄使用最先进的酿酒设备，每年至少生产5,000吨不同品种的优质葡萄酒，年产量的一半出口至全球25个国家。此外，特伦酒庄还已经获得了超过1,200个的国内外奖项，包括国家认证旅游景点、全球食品安全葡萄酒类证书等，并且连续三年荣登新南威尔士州内陆旅游荣誉榜。

目前，特伦酒庄的总面积为60公顷，其中葡萄园面积为45公顷，底土为石灰岩，表土为红粘土，加上墨累河的天然水源，形成了非常理想的风土条件，使得葡萄树得以健康生长。酒庄的葡萄在最佳成熟期采摘和破碎。在酿造白葡萄酒时，破碎后的葡萄会在加入酵母的不锈钢罐中进行2-3周的低温发酵；而酿造红葡萄酒时，葡萄经过浸渍后在罐中进行7-10天的发酵，期间酒庄还会不断进行搅拌以尽可能多地提取色素和风味。随后，酒庄根据不同葡萄酒的风格决定熟化的时间，所有的红葡萄酒都是在法国和美国的橡木桶中熟成的。

特伦酒庄的葡萄酒屡获殊荣，得到广泛的关注和赞誉。累累硕果般的奖项，证明这些葡萄酒的背后是精心挑选的高质量葡萄与精湛的酿酒技艺。酒庄的主要酒款有家族系列（The family）、酒窖珍藏系列（Cellar Reserve）、穆雷河系列（River Retreat）以及珍藏系列（Reserve）等。