勒弗尔干红葡萄酒

奥巴里奇城堡（Chateau Haut-Bages Liberal）位于法国波尔多的波雅克（Pauillac）产区，是一座1855五级庄， 同时是波尔多特级酒庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux，简称UGCB）的成员之一。

奥巴里奇城堡位于梅多克（Medoc）地区的巴斯（Bages）高地上，自18世纪初期起，利博利（Liberal）家族便开始经营这一产业。该家族在波尔多不仅拥有自己的酒庄，同时也是十分有地位的葡萄酒商，在家族历代成员的经营下，奥巴里奇城堡于1855年成功入选五级庄之列。

1960年，克鲁兹（Cruse）家族入主奥巴里奇城堡，翻新了酒庄的葡萄园。该家族也是一个实力雄厚的葡萄酒世家，当时还是庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）的拥有者。1982年，太阳集团（Taillan Group）购下奥巴里奇城堡，该集团旗下拥有众多波尔多酒庄以及酒商公司，无论是酿酒经验还是市场经验都极为丰富，在该集团的管理下，奥巴里奇城堡焕发出一派新面貌。

目前，酒庄的庄主为太阳集团创始人雅克·梅兰特（Jacques Merlaut）的孙女——克莱尔·维拉斯-露桐（Claire Villars-Lurton），维拉斯的丈夫则是波尔多实力酿酒家族露桐（Lurton）家族的贡扎格·露桐（Gonzargue Lurton），露桐家族掌管着波尔多数个列级庄，酿酒历史悠久，出产的葡萄酒品质极佳。此外，贡扎格也是二级庄杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）的庄主。

奥巴里奇城堡的葡萄园毗邻拉图城堡（Chateau Latour）和碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron），享有温和且湿润的海洋性气候。葡萄园面积为30公顷，主要被分成了两大块，其中一块覆盖着深层砾石土壤，另一块则富含白垩质黏土-石灰岩土壤，这种土壤类型为酒款带来力量感和矿物质风味。葡萄园内种植了70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和30%的梅洛（Merlot），平均树龄为35年，种植密度为10,000株/公顷。奥巴里奇城堡的团队是有机种植的忠实践行者。他们一直在种植葡萄树和保护环境之间寻求平衡，为获得有机种植与生物动力法认证而努力。

为了获取成熟度最佳的葡萄，酒庄会

梦陇酒庄（Chateau Monlot）原名为诺比卡佩庄园（Maison Noble de Capet）。该酒庄拥有400多年的悠久历史，于2011年12月，被国际知名的中国影视明星——赵薇所购买。

梦陇酒庄距离世界文化遗产——圣埃美隆（Saint-Emilion）小镇约1.5英里，隶属于古朴的圣伊波利特（Saint-Hippolyte）小镇，坐落于圣埃美隆南部丘陵的山脚下。1610到1643年间，梦陇酒庄及其所有财产都归法国国王路易十勒弗尔干红葡萄酒三所有，后由贵希女伯爵（Countess de Guerchy）和她的哥哥贝弗龙侯爵（Marquis de Beuvron）所继承。在这对兄妹的的努力下，梦陇酒庄的规模初见雏形。到了19世纪，诺比卡佩庄园归到了伊匈（Ichon）家族的名下，在伊匈先生去世后，其财产被划分给了三名家庭成员。伊匈先生的其中一个女儿，让·德尔菲娜（Jeanne Delphine Ichon）则继承了诺比卡佩庄园。为了纪念这份珍贵的遗产，她将庄园重新命名为“梦陇卡佩”。“Monlot”在法语中意为“我的珍宝”。至此，梦陇酒庄的名字正式诞生。

梦陇酒庄的所在地——圣埃美隆位于波尔多（Bordeaux）右岸利布尔讷地区（Libournais）。圣埃美隆，这块波尔多不可或缺的瑰宝，含纳了波尔多地区6%的葡萄园，被视为波尔多最古老的酿造葡萄酒的区域。1999年，它被联合国教科文组织列为人类世界遗产，全球各地的葡萄酒爱好者接踵造访，络绎不绝。小镇不仅拥有醇厚甘甜的红葡萄酒，镇内古老的中世纪城堡以及其背后的故事也为它增添了几分神秘的色彩。除了悠久的历史，圣埃美隆还拥有甚为复杂的地形条件，平原、丘陵和台地交替分布，而久负盛名的梦陇酒庄就属于丘陵地质中圣埃美隆列级园（Grand Cru）的佼佼者。

梦陇酒庄毗邻著名的柏菲庄园（Chateau Pavie），占地8.5公顷，园内的葡萄品种由80%的梅洛（Merlot）和20％的品丽珠（Cabernet Franc）组成。为了打造品质上乘、风味独特的葡萄酒，梦陇酒庄特意邀请两位世界级的葡萄界专家加入其团队中：著名的土壤微生物学家克劳德·鲍顾昂（Claude Bourguignon）和法国最顶级的酿酒师让·克劳德·柏图（Jean Claude Berrouet）。两位专家和梦陇酒庄的工作人员一起，带着对葡萄种植和葡萄酒酿造的热情，结合最先进的机械设施，力求为客户带来最精致的梦陇葡萄酒。

梦陇酒庄红葡萄酒（Chateau Monlot）和梦陇酒庄珍藏红葡萄酒（Heritage de Monlot）是该酒庄的明星产品，丘陵地区赋予了梦陇葡萄酒浓郁厚实又不失力道和优雅的独特风韵，让梦陇葡萄酒完美地诠释出一个完美葡萄园应有的水准和复杂度。

密切监控葡萄的状态，葡萄成熟时通过人工进行细致采摘。采收后的葡萄经过精挑细选会进入发酵环节。奥巴里奇城堡的酿造车间配备了16个混凝土罐和16个不锈钢罐，这些温控发酵罐体积不一，可供地块、品种、树龄以及采收时间不同的葡萄分开发酵，发酵时间一般持续18-24天。发酵完成后，酒液会在法国橡木桶中陈酿16-18个月，其中正牌酒的新桶比例为50%，酒窖采用自动恒温、恒湿系统，温度控制在15-16摄氏度之间，湿度是在80%左右。装瓶前酒庄还会用蛋清来澄清酒液。此外，奥巴里奇城堡邀请了全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）担任酒庄的酿酒顾问。在他的指导下，奥巴里奇城堡的葡萄酒品质节节攀升。

目前，奥巴里奇城堡出产一款正牌酒、一款副牌酒（以三个不同名字进行销售）、一款三牌酒以及一款桃红葡萄酒。其中，酒庄的正牌酒——奥巴里奇城堡红葡萄酒（Chateau Haut-Bages Liberal, Pauillac, France）一直以来以雄健结实的风格著称，香气与风味复杂，屡次获得多个知名酒评家90分以上的高分好评。