贝莫雷尔酒庄

铅弹酒庄（Buckshot Vineyard）位于澳大利亚的西斯寇特（Heathcote）产区，是一座家族式经营的精品酒庄。
斯萨克城堡是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
贝莫雷尔酒庄
　　斯萨克城堡在18世纪的时候是一座修道院。1895年，路易·维亚拉（Louis Vialard）购得该酒庄。在他的不懈努力下，酒庄曾在20世纪中期的时候达到鼎盛阶段。现在，酒庄的庄主为路易的后人玛丽·维亚拉（Marie Vialard）。

　　斯萨克城堡目前的葡萄园面积为50公顷，其中有70%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），22%的土地用来栽培梅洛（Merlot），还有8%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot），所有葡萄树的平均树龄为30年。葡萄成熟后经手工采摘，再经过筛选、破皮，便进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再在橡木桶（30%新）中熟成16个月，最后在酒庄内装瓶。

　　斯萨克城堡干红葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）是斯萨克城堡的正牌酒，目前年平均产量为240,000瓶。 此外，值得一提的是，1986年份的斯萨克城堡干红葡萄酒是英国女王伊丽莎白二世（HerMajesty Queen Elizabeth II）与菲利普王子（The Prince Philip）1997年金婚纪念晚宴上的唯一指定用酒。
　　1999年，罗布·皮布尔斯（Rob Peebles）和米根·皮布尔斯（Meegan Peebles）夫妻二人建立了铅弹酒庄。在此之前，罗布在美国的香桐酒庄（Domaine Chandon）有过15年的工作经验，而且在澳大利亚的路斯格兰（Rutherglen）产区也工作过6年。这对罗布夫妇经营酒庄来说是非常宝贵的经验。铅弹酒庄葡萄园里的土壤包含许多含铁质的卵石，而这些石头在殖民时期被殖民者称为“铅弹”，这就是铅弹酒庄得名的原因。

　　西斯寇特产区白天气候温和，晚上足够凉爽，非常适合葡萄生长。铅弹酒庄有1.6公顷的西拉（Shiraz）葡萄园和0.4公顷的仙粉黛（Zinfandel）葡萄园，园里土壤主要为石英石和铁矿石。这些土壤排水性良好，并且能够帮助葡萄藤根系扎得更深更牢固。

　　目前，铅弹酒庄共生产两款干红葡萄酒，分别是铅弹酒庄西拉干红葡萄酒（Buckshot Vineyard Shiraz）和铅弹酒庄广场木钉仙粉黛干红葡萄酒（Buckshot Vineyard Square Peg Zinfandel）。