宝捷酒庄干红葡萄酒

汝纳特香槟（Ruinart），这个古老的商行，于1729年成立于香槟产区兰斯市（Reims）。如今，该品牌由世界上著名的奢侈品牌——路易威登所有。

　　汝纳特香槟历史悠久，其创始人是尼古拉斯•汝纳特（Nicolas Rumart）。他是个亚麻布商人，是著名的酿酒师丝瑞•汝纳特修士 （Dom Thierry Ruinart）的侄子。作为一个企业家，尼古拉斯•汝纳特实现了其叔叔丝瑞•汝纳特的梦想——创建了汝纳特香槟商行。在 1729年之前，法律规定只有装在大桶里的葡萄酒才可以进行运输，这使得瓶装香槟不能远销其它市场，而只能在其原生产地销售。后来，路易十五颁布法令，允许运输瓶装葡萄酒，这大大扩大了香槟市场。1730年1月，这种“带有气泡的葡萄酒”开始“走出家门”。起初，这种起泡酒只是作为一种生意礼品送给买布的顾客。但6年之后，由于香槟生意的兴起，汝纳特家族停止了亚麻布贸易。从那以后，该商行一直保持着优异的品质。

　　1825年，当查理十世到兰斯教堂加冕时，伊雷内•汝纳特（Irenee Ruinart）以兰斯市长和马恩代表的身份出面迎接，虽然这反映了该家族的保守主义倾向，但是商行在拿破仑时期的政治风暴中仍获得了极大的发展。伊雷内的儿子埃德蒙•汝纳特（Edmond Ruinart）是美国市场的早期开拓者。他曾于1832年被杰克逊总统接见，并赠送一箱汝纳特香槟给总统。将近30年后，他的继承人埃杰尔（Edgar）游历到俄罗斯，受到沙皇的接见。由于有像汝纳特这样富于冒险的人，在1850～1899年期间，商行香槟的出口量增加了4倍。

　　在第一次世界大战期间，商行在兰斯的经营场所被全部毁坏了。当时，无畏的安德烈•汝纳特（Andre Ruinart）正是商行的领头人，他将办公室搬到一个白垩土壤地窖里。当地窖遭洪水淹没时，为了不中断工作，他又将办公桌搬到救生艇 上。商行在

　太阳王古堡（Chateau Beau Soleil）位于法国波尔多的波美侯（Pomerol）产区，该酒庄隶属于著名的柏图斯酒庄（Petrus）。

　　太阳王是法国国王路易十四的别名，酒庄的名字彰显了其品味和身份。波美侯产区是波尔多面积最小的一个葡萄酒产区，出产品质上乘的葡萄酒。

       太阳王古堡的葡萄园面积只有3.5公顷，但是都位于波美侯地区的黄金地段，即西北高东南低的小斜坡上，尽享最美好的阳光。园中的土壤富含碎石，排水性好。园中目前只种植了梅洛（Merlot）这一种葡萄。就葡萄树的树龄来说，太阳王古堡葡萄树的平均树龄约为35年，其根可深入土壤下6-7米吸收矿物精华和优质地下水分。在葡萄园的管理上，酒庄贯彻实施了绿色种植理念，不会对葡萄树喷洒化肥或者农药，以确保收获品质天然的优质葡萄。酒庄的酿酒师是雅克·博赛诺（Jacques Boissenot），他同时指导柏图斯、玛歌（Chateau Margaux）、雄狮（Chateau Leoville Las 宝捷酒庄干红葡萄酒Cases）等十多家著名酒庄酿酒。酒庄的葡萄酒在不锈钢发酵桶中发酵25天后，转入法国顶级品牌Tylvain橡木桶中陈酿12-15个月，经过澄降法并滤清后在酒庄装瓶。那些橡木桶经过两次使用后便不再使用，然后将其卖给其他酒庄。酒庄目前的年产量是18,000瓶。

　　太阳王古堡的葡萄酒入口匀称，在口中变化复杂，层次感强，口感非常甜美顺滑，如丝绒滑过，单宁在口中由弱到强再瞬间转弱，余味悠长，伴有巧克力及青橄榄回甘的味道。2007年，葡萄酒观察家（Wine Spectator）给予了太阳王古堡葡萄酒92分的高分好评。著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克（Robert Parker）也给予了2005年

1963年被莫埃和尚东购买以前，一直保持着家族性的经营方式。

　　在大型商行中，汝纳特的外形可能是最不起眼的，因为它在本质上是以其商 标的知名度而闻名于鉴赏家们之中的。它的销售场所也是经过精心选择的上等的旅馆或酒类食品专卖店。商行按18世纪风格重建的经营场所渗透出传统的气息。其高卢罗马白垩土质地窖是兰斯最精致的地窖，被列入自然遗迹，每两年，在地窖里都要举行一次引人注目的比赛，这是一个在国际上颇有影响的比赛，目的是要发掘欧洲最优秀的葡萄酒管理者。现在，头脑精明的让－弗朗索瓦•巴罗（Jean-Francois Barot）是汝纳特的酒窖主管。他在香槟酿制上达到了很深的造诣，这得益于他对复杂的调酒理念的理解。

　　汝纳特香槟极其优美雅致，而且圆润溢口。这里特别提一下不记年份的“R”德•汝纳特香槟。它由霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir） 混酿而成，有4年的瓶中陈酿期，泡沫细腻，起泡时没有刺激性，带有优美的芬芳香味。它酒体柔和，口味悦人，由于混合酿制的葡萄大量来自一等葡萄园，所以饮后其芬芳气息回味无穷。1988年的“R”德•汝纳特记年份香槟酒体金黄，典型的成熟气息中透着柠檬味，但同时也夹着复杂的香气。