乐克城堡干白葡萄酒

普罗蒙特酒庄（Promontory）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是一座由哈兰家族（Harlan Family）经营的新兴酒庄。哈兰家族是著名的酿酒世家，旗下的哈兰酒庄（Harlan Estate）和邦德酒庄（Bond）都是著名的膜拜酒（Cult Wine）酒庄，普罗蒙特酒庄作为其新开发的一个酒庄，具有极大的发展潜力。

20世纪80年代初，威廉·哈兰（H. William Harlan）在奥克维尔（Oakville）西南山脊徒步旅行时发现了一片未开发的土地。这片土地神秘而又广阔，深深地印在了哈兰的脑海中。他认为，与纳帕谷中的其它地区相比，这里显得十分与众不同，散发着一股库伯湖酒庄（Lake Cooper Estate）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）产区，是当地一座知名的精品酒庄。

　　杰瑞（Gerrry）和 杰拉尔丁·麦克哈格（Geraldine McHarg）于1998年创建了库伯湖酒庄。酒庄因坐落于库伯湖（Lake Cooper）旁而得名库伯湖酒庄。酒庄现在由唐纳·里斯顿（Donald Risstrom）经营和管理。唐纳曾在墨尔本大学（University of Melbourne）学习过农业科学和植物栽培技术，并获得了文凭。唐纳·里斯顿同时还协助酿酒师彼得·凯利尔（Donald Risstrom）完成酒庄的酿酒工作。

　　库伯湖酒庄自1998年起种植西拉（Syrah），那时葡萄园的占地面积为12公顷，经过不断的发展，酒庄现今的西拉葡萄田已经扩大至18公顷，另有9.5公顷的面积种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon），除了这两种葡萄外，酒庄还少量种植了梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和华帝露（verdelho）。
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　　库伯湖酒庄的酿酒葡萄全部采自于自有葡萄园，酒庄的酿酒厂就设在葡萄园旁，以保证葡萄一经采摘后就能够被立即压榨，最大程度地保证了酒的新鲜程度。酒庄在酿造红葡萄酒时，先将经过挑选的葡萄进行压榨，随后发酵，发酵后置入美国橡木桶中发酵12个月，最后在原酒庄内装瓶发售。

　　现今，库伯湖酒庄出产了赤霞珠干红葡萄酒、西拉干红葡萄酒、霞多丽干白葡萄酒、长相思干白葡萄酒和霞多丽起泡酒等多种酒款，深受当地消费者喜爱。
 神秘的力量，充满了未知的潜力。在哈兰酒庄及邦德酒庄大获成功后，哈兰家族继续“开疆拓土”，于2008年获得了这片土地的所有权，成立了普罗蒙特酒庄，并酿造了该酒庄第一个年份的葡萄酒。

普罗蒙特酒庄位于哈兰酒庄以南的梅亚卡玛斯山（Mayacamas Mountains）上，占地面积约为400公顷，其中包括约32公顷的葡萄园，以种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主。酒庄葡萄园的海拔高度比哈兰酒庄高约150米，夹在两条相当高的山脊之间，拥有独特的微气候，以及包括沉积岩、页岩和片岩等多样的土壤类型。几乎每天都有晨雾和凉爽的空气覆盖着葡萄园，从而影响着当地的平均气温和昼夜温差。如此得天独厚的风土条件使得酒庄出产的葡萄酒富有活力，单宁平衡，品质极佳。

哈兰家族认为葡萄的种植与酿酒有潜力超越精致的工艺技术，从而进入艺术的领域。于是，他们追求酿酒艺术，将大自然尊崇为充满才华的艺术家，而他们坚持扮演着“译者”的角色。他们仔细挖掘风土的特性，聆听并传递风土的声音，诉说着美妙动人的故事，最终完成一件能够与世人交流的艺术品——葡萄酒。他们始终坚定着一个信念：普罗蒙特酒庄所酿造的葡萄酒能够深深地打动人们的心，正如当初这片土地打动哈兰那样。

目前，普罗蒙特酒庄仅酿造一款葡萄酒——普罗蒙特酒庄红葡萄酒（Promontory, Napa Valley, USA）。这款酒通常会经过两年橡木桶熟化及三年瓶陈后才会发售，品质优异，具有极佳的陈年潜力。其2013年份的葡萄酒更是得到了著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）99分的高分赞誉，不愧为哈兰家族的又一经典力作。