圣塔苏丽赤霞珠葡萄酒

宝石树酒庄（Gemtree Wines）是由保罗·巴特雷（Paul Buttery）与吉尔·巴特雷（Jill Buttery）夫妇于1980年创立的，位于南澳州著名产区迈拉仑维尔（McLaren Vale）。酒庄自上世纪六十年代开始涉足葡萄农产品行业， 现任庄主夫妇为第三代酒庄家族——麦克·布朗（Mike Brown）先生以及梅丽莎·布朗（Melissa Brown）女士。

酒庄的名字“宝石树”因宝石树酒庄葡萄园内一棵有着450年树龄的桉树而得名，这棵树处于酒庄葡萄园最显眼的位置，在数百年前被闪电劈开成为两半，但又在之后重新长到一起，如今它结出的果实确是整个葡萄园里最饱满的。这棵树也正是酒庄尊重自然生态、相信自然奇迹，坚持有机培植理念的象征。

 宝石树酒庄于2004年开始推崇可持续的有机和生物动力法种植理念，也将这样的理念渗透到酒庄的方方面面：在葡萄种植过程中，拒绝使用除草剂和杀虫剂，坚持使用生物动力法有机肥料；酒窖使用可循环利用的材料；酒庄使用太阳能作为供电能量来源；酒标使用的纸主要原料是甘蔗渣等。 

如今，宝石树酒庄拥有的葡萄园面积达125公顷，主要由3个葡萄园组成，它们是塔塔其拉路园（Tatachila Road）、宝石树园（Gemtree）和酒

响（Hibiki，在日语中意为“共鸣”）是日本老牌企业三得利（Suntory）为了纪念其成立90周年，于1989年推出的调和威士忌品牌，现由三得利的子公司比姆三得利有限公司（Beam Suntory Inc.）掌管。从创立至今，响一直被视为日本威士忌艺术的典范。

1987年，三得利当时的所有者兼总调配师佐治敬三（Keizo Saji）决定开发一种调和威士忌，以展现三得利炉火纯青的酿造技术。于是，三得利的首席调配师稻富孝一（Koichi Inatomi）品尝了酒厂中100万种风味不同的麦芽威士忌样品。最终，佐治敬三和稻富孝一在其中选择了30种威士忌进行调配。虽然混合了30款不同的威士忌，但是最终调配得到的酒液的口感却十分和谐，完美地结合了日本自然与工匠精神。时至今日，为了酿出更加微妙细腻的威士忌，响的调配师每天都会品尝超过300种的麦芽威士忌样品。

响致力于传承日本传统文化。响威士忌瓶身的每个元素皆由人工精心创造，并且完美吻合了日本的自然风情与艺术审美。响威士忌的酒瓶拥有24个切面，这些切面象征着与酿造过程息息相关的24个节气以及一天里的24小时，瓶子颈部还有一圈深紫色的设计。在日本，深紫色是最高贵的颜色。这些精心设计的细节，突显了响威士忌的高贵典雅，同时也印证了三得圣塔苏丽赤霞珠葡萄酒利工匠的高超技艺。响作为日本威士忌艺术的典范可谓是实至名归。

响是日本备受赞誉的调和威士忌品牌，同时也是世界上最负盛名和最受尊敬的威士忌品牌之一。1989年，响在美国推出了第一款威士忌——响17年（Hibiki 17 Years Old），之后，响又陆陆续续推出了响21年（Hibiki 21 Years Old）和响30年（Hibiki 30 Years Old）等调和威士忌。2015年7月，响还推出了一款未标注陈酿时长的酒款——响日本和谐（Hibiki Japanese Harmony），该酒款浓缩了响的品牌精神，赞扬了三得利“人与自然和谐共存”的企业理念。值得一提的是，响生产的威士忌在国际赛事中也有着不俗的表现。其中，响17年斩获了2005年旧金山世界烈酒大赛（San Francisco World Spirits Competition）金奖、2007年国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirit Competition）金奖以及2009年国际烈酒挑战赛（International Spirits Challenge）金奖等国际奖项，而响21年和响30年也屡次获得国际烈酒挑战赛以及国际葡萄酒与烈酒大赛的金奖。

庄园。塔塔其拉路葡萄园是保罗夫妇买的第一座葡萄园，主要种植的葡萄品种只有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与西拉（Shiraz）。在之后的时间里，他们相继买下了周边的区域，扩大了葡萄园的范围，也增种了一些其他的葡萄品种，主要包括：霞多丽（Chardonnay）、萨瓦涅（Savagnin）以及玛塔罗（Mataro）。 宝石树园位于迈拉仑维尔地区，面积为110公顷，主要种植的葡萄品种为：梅洛（Merlot）和丹魄（Tempranillo）。

宝石树酒庄出品的葡萄酒主要有三个系列和一个特殊酒款：基础核心系列（Regional Core Range）、手工酒系列（Small Batch Range）、生物动力法旗舰系列（Biodynamic Icon Range）和坤珍地下宝藏自然葡萄酒（Subterra Range）。